សាលាបឋមសិក្សាអញ្ជើញឪពុកម្តាយឱ្យចូលរួមអាហារពេលព្រឹក 'សាក្សី'

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — លោកស្រី Tran Thi Thu Hien នាយករងសាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi ណែនាំផ្ទះបាយមួយផ្លូវ - រូបថត៖ MG

នាព្រឹកថ្ងៃទី១៨ ខែតុលា សាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi ស្រុក Tan Phu ទីក្រុងហូជីមិញបានរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដល់សិស្សានុសិស្ស និងអញ្ជើញមាតាបិតាចូលរួម។

នៅពេលចាប់ផ្តើមអាហារបើកចំហ លោកស្រី Tran Thi Thu Hien នាយករងសាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi បានចែករំលែកអំពីរបៀបបង្កើតមុខម្ហូប និងដំណើរការរៀបចំចម្អិនអាហារអាហារពេលព្រឹករបស់សាលា។

យោងតាមលោកស្រី Hien អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាគឺផ្អែកលើមុខម្ហូបដែលណែនាំដោយ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។ មុខម្ហូបនេះគឺផ្អែកលើគម្រោងអាហារសាលាដែលអនុវត្តរួមគ្នាដោយក្រុមហ៊ុន Ajinomoto និងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ។

អ្នកស្រីហៀនបាននិយាយថា "អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាត្រូវបានគណនាជាមួយនឹងកាឡូរីសមស្របសម្រាប់ក្រុមអាយុនីមួយៗ។ មិនមែនសិស្សទាំងអស់ទទួលទានបរិមាណដូចគ្នានោះទេ។ កាឡូរីត្រូវបានគណនាដោយកម្មវិធី។ អាហារត្រូវបានទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ធានានូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ"។

បើតាមលោកនាយករងបានឲ្យដឹងថា មុនពេលអាហារ លោកគ្រូអ្នកគ្រូនឹងធ្វើកម្មវិធីផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងរយៈពេល៣នាទី។

«មានអ្នកញ៉ាំច្រើនដែលមិនញ៉ាំអាហារខ្លះ ភាគច្រើនមិនញ៉ាំបន្លែ។ គ្រូជ្រើសរើសអាហារដែលសិស្សតែងតែទុកចោល ដើម្បីណែនាំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃអាហារនោះ។

លើសពីនេះ វីដេអូ មួយចំនួនដែលណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់អាហារក៏ត្រូវបានបង្ហាញដល់សិស្សផងដែរ” អ្នកស្រី ហៀន បន្ថែម។

ក្រៅពីការចែករំលែកអំពីមុខម្ហូប អ្នកតំណាងសាលាបានពិភាក្សាអំពីដំណើរការរៀបចំអាហារ និងបានទស្សនាផ្ទះបាយមួយផ្លូវ។ អាហារឆៅចូលទៅក្នុងទ្វារមួយ ត្រូវបានរៀបចំ និងកែច្នៃ ហើយអាហារឆ្អិនចេញមកក្រៅទ្វារមួយទៀត ហើយត្រូវបានផ្ទេរដោយផ្ទាល់ទៅបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់សិស្ស។

នៅពេលទទួលទានអាហារ សិស្សានុសិស្សមកពីថ្នាក់នីមួយៗ លាងដៃដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយតម្រង់ជួរនៅមុខឡានលក់អាហារ។ សិស្សយកស្លាបព្រា និងចង្កឹះ ទទួលថាសអាហារពីអ្នកធ្វើម្ហូប ហើយយកវាចូលក្នុងថ្នាក់រៀនដើម្បីញ៉ាំ។ ក្រោយពីញ៉ាំអាហាររួច សិស្សក៏ប្រគល់ថាសអាហារទៅឲ្យអ្នកទទួលអាហារ ដុសធ្មេញ រួចងងុយគេង។

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — សិស្សលាងដៃមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - រូបថត៖ MG

មុខម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាថ្ងៃនេះគឺ បាយប្រហិតជាមួយឆ្អឹងជំនីជ្រូក kohlrabi និងស៊ុបការ៉ុតជាមួយបង្គា និងត្រសក់។ ផ្លែឈើសម្រាប់បង្អែម។

សិស្សបាននិយាយថា ពួកគេពិតជាចូលចិត្តអាហារថ្ងៃសុក្រណាស់ ព្រោះពួកគេបានញ៉ាំអាហារ "ចម្លែក" និងឆ្ងាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឪពុកម្តាយជាច្រើនបាននិយាយថា អាហារនៅសាលាប្រសើរជាងនៅផ្ទះ!

"សិស្សត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលជំនាញបម្រើខ្លួនឯង ហើយក៏ត្រូវបានបង្រៀនថាវាជាទំនួលខុសត្រូវរបស់ពួកគេ ដូច្នេះហើយ សាលាពិតជាត្រូវការកិច្ចសហការពីឪពុកម្តាយ។ នៅផ្ទះឪពុកម្តាយដាច់ខាតមិនចិញ្ចឹមកូនទេ។ នៅសាលារៀន កូនឯករាជ្យ ប៉ុន្តែនៅផ្ទះឪពុកម្តាយធ្វើសម្រាប់ពួកគេ ដែលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពឯករាជ្យ"។

រូបភាពខ្លះនៃអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi៖