បន្ថែម basil ទៅអាហាររបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នេះ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ឱសថ​ដ៏​ពេញ​និយម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ វា​ថែម​ទាំង​មាន​គុណ​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ និង​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជា​ច្រើន​ទៀត។

Michelle Routhenstein អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា basil មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ Real Simple ។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

Basil គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ eugenol ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ជួយរាងកាយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ជាពិសេសជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការបន្ថែមស្លឹក basil ស្រស់ពីរបីទៅអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកគឺជាវិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីគាំទ្រសុខភាពបេះដូងរយៈពេលវែង។

Basil មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមទៀតផង។

រូបភាព៖ AI

ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ

Avery Zenker អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា basil ជាពិសេសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K និងវីតាមីន A ហើយថែមទាំងផ្តល់ជាតិដែក និងកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណតិចតួចផងដែរ។

ជាធម្មតាយើងញ៉ាំតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែស្លឹកជីរអង្កាមមួយក្តាប់តូចប្រហែលពី 10 ទៅ 15 ក្រាមក៏ផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។

កាត់បន្ថយការរលាក

Zenker ពន្យល់ថា Basil ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ phytonutrients ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។

ក្នុងចំណោមពួកវា សារធាតុ polyphenols គឺជាក្រុមនៃសារធាតុដែលមានទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង។

សមាសធាតុទាំងនេះជួយការពារភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិកា និងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

Zenker និយាយថា Basil អាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។

Basil ជួយកំណត់ការបញ្ចេញជាតិស្ករ និងរារាំងការបំបែក glycogen ដែលជាទម្រង់ផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់រាងកាយ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ

Basil មានសមាសធាតុដូចជា cineole និង estragole ដែលជួយបន្ថយការរលាកនៅក្នុងស្រទាប់ពោះវៀន ដោយហេតុនេះជួយបន្ថយការមិនរំលាយអាហារ ហើមពោះ និងរមួលក្រពះ។

លើសពីនេះទៀត ឱសថនេះក៏អាចនាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច ប៉ុន្តែជាវិជ្ជមានចំពោះ microflora ពោះវៀន ជួយរក្សាតុល្យភាពនៃបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm