បំពាក់យ៉ាងពេញលេញ

នៅដើមឆ្នាំសិក្សាថ្មី នៅពេលដែលសិស្សានុសិស្សចង់ទៅសាលារៀនក្នុងឯកសណ្ឋានយ៉ាងស្អាត “វ៉ាលីស” ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ពួកគេចូលថ្នាក់រៀនជាមួយនឹងស្ថានភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តដ៏ល្អបំផុតគឺអាហារូបត្ថម្ភ។

អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ អាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាមានតុល្យភាព និងអាហារពេលល្ងាចដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការចិញ្ចឹមបីបាច់បញ្ញា និងអភិវឌ្ឍរូបរាងរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយផងដែរ។

ការសម្របសម្រួលជិតស្និទ្ធរវាងគ្រួសារ សាលារៀន ការថែទាំសុខភាព និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន គឺជាតម្រូវការបន្ទាន់មួយ។ ការកសាងទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គឺដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពល្អ សុភមង្គល និងគ្រប់ជំនាន់។

Nguyen Hoang Lam - ថ្នាក់ទី 5A2 សាលាបឋមសិក្សា Bac Cuong លេខ 2 Cam Duong Ward បាននិយាយថា " ខ្ញុំសង្ឃឹមថាឆ្នាំសិក្សានេះនឹងមានមុខម្ហូបកាន់តែច្រើនជាមួយបន្លែ។ មុខម្ហូបបែបនេះមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយយើងឱ្យផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការសិក្សាកាន់តែប្រសើរថែមទៀត"។

ទន្ទឹមនឹងនោះ Vu Thuy Duong ថ្នាក់ 5A2 សាលាបឋមសិក្សា Bac Cuong លេខ 2 Cam Duong Ward ក៏បានចែករំលែកថា៖ "ខ្ញុំសង្ឃឹមថាមុខម្ហូបរបស់សាលាផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងធានាសុវត្ថិភាពសុខភាពបន្ទាប់ពីម៉ោងសិក្សានីមួយៗ"។

សម្រាប់​កុមារ​ថ្នាក់​បឋមសិក្សា ការ​បង្កើត​ទម្លាប់​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ គឺជា​មូលដ្ឋានគ្រឹះ​សម្រាប់​ពួកគេ​ដើម្បី​មាន​សុខភាព​ល្អ បញ្ញា និង​ស្មារតី​រឹងមាំ​ក្នុង​ដំណើរ​សិក្សា​របស់​ពួកគេ​។

អាហារ​មាន​ជីវជាតិ​មាន​តួនាទី​សំខាន់​ណាស់​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​រាងកាយ​របស់​សិស្ស។

ប្រសិនបើសិស្សមានអារម្មណ៍ដោយផ្ទាល់នូវអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភ នោះមាតាបិតាជាអ្នកណែនាំពួកគេ។ អាហារគ្រួសារនីមួយៗមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបណ្តុះបណ្តាលកុមារឱ្យរស់នៅក្នុងជីវិត បែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងវិន័យផងដែរ។

លោកស្រី Le Thi Thanh Huyen ម្តាយរបស់ Luong Minh Quan សាលាបឋមសិក្សា Bac Cuong លេខ 2 Cam Duong Ward បានចែករំលែកថា៖ “អរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់សាលា និងការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ខ្ញុំបានមើលឃើញកាន់តែច្បាស់អំពីសារៈសំខាន់នៃការផ្តល់អាហារដល់កូនរបស់ខ្ញុំនូវសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ភាពសម្បូរបែប និងការផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ។ កុមារ​នឹង​បង្កើត​របៀប​រស់នៅ​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ​ជា​បណ្ដើរៗ ដើម្បី​សិក្សា​ឱ្យ​បាន​ល្អ និង​អភិវឌ្ឍ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ»។

ខណៈពេលដែលកុមារត្រូវបានទាក់ទាញយ៉ាងងាយស្រួលចំពោះអាហាររហ័ស និងភេសជ្ជៈ វាគឺជាការតស៊ូ និងគំរូរបស់ឪពុកម្តាយដែលនឹងក្លាយជា "ខែល" ដើម្បីការពារសុខភាពរយៈពេលវែងរបស់កូនពួកគេ។

ឪពុកម្តាយគឺជាដៃគូរនៅផ្ទះ ចំណែកសាលារៀនជាអ្នករៀបចំ និងគ្រប់គ្រងអាហារនៅសាលាដោយផ្ទាល់។ អាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកសំខាន់នៃ ការអប់រំ ដ៏ទូលំទូលាយផងដែរ។

លោក Pham Trong Huu - នាយករងសាលាបឋមសិក្សា Bac Cuong លេខ 2 បានពិភាក្សាជាមួយលោកគ្រូអ្នកគ្រូអំពីអាហារហូបចុករបស់សាលាក្នុងឆ្នាំសិក្សាបន្ទាប់។

លោកគ្រូ Pham Trong Huu នាយករងសាលាបឋមសិក្សា Bac Cuong លេខ 2 បានបញ្ជាក់ថា៖ “អាហារូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋានគ្រឹះជួយសិស្សានុសិស្សមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ សុខភាព និងការផ្តោតអារម្មណ៍ក្នុងការសិក្សា លេង និងអភិវឌ្ឍន៏គ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។ ដើម្បីអប់រំ និងកែសម្រួលទម្លាប់ទទួលទានអាហាររបស់សិស្ស។

ជាការពិត នៅពេលដែលគុណភាពអាហារត្រូវបានធានា សិស្សានុសិស្សកាន់តែមានសុខភាពល្អ សកម្មជាងមុន និងកាន់តែមានទំនាក់ទំនងជាមួយសាលារៀន។ នេះក៏ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ឪពុកម្តាយក្នុងការដាក់ទំនុកចិត្តលើសាលា ដោយហេតុនេះបង្កើតបរិយាកាសអប់រំដែលមានសុខភាពល្អ និងសប្បាយរីករាយ។

ការធានាអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាមិនត្រឹមតែជាទំនួលខុសត្រូវរបស់គ្រួសារ និងសាលារៀនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាមទារឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានផងដែរ។ ដោយសារតែសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តាំងពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ រហូតដល់ការកែច្នៃ គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារសុខភាពសិស្សានុសិស្សរាប់ពាន់នាក់។

អាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ជួយឱ្យសិស្សមានកម្លាំងរាងកាយ និងមានភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងសកម្មភាពសិក្សា។

លោក Bui Ngoc Minh - អនុប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៍ និងសង្គម Cam Duong Ward បានឲ្យដឹងថា៖ “ចាប់ពីដើមឆ្នាំសិក្សា វួដបានណែនាំសាលារៀនឱ្យបង្កើតមុខម្ហូបចម្រុះ និងជីវជាតិ ព្រមទាំងសម្របសម្រួលជាមួយឪពុកម្តាយក្នុងការបង្រួបបង្រួមរបបអាហារ។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យតាមកាលកំណត់ និងភ្ញាក់ផ្អើលនឹងត្រូវបានដាក់ពង្រាយ។ លទ្ធផលក៏នឹងបង្ហាញជាសាធារណៈ និងតម្លាភាព។ នាពេលខាងមុខនេះ យើងនឹងលើកទឹកចិត្តឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារស្អាត បណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកអាហារូបត្ថម្ភ និងចម្លងគំរូ "ផ្ទះបាយសុវត្ថិភាព - សាលាបៃតង" ឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ ការចូលរួមរបស់រដ្ឋាភិបាលក្នុងការត្រួតពិនិត្យមិនត្រឹមតែបង្កើនតម្លាភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការជឿទុកចិត្តលើមាតាបិតា ទន្ទឹមនឹងការបញ្ជាក់ពីការទទួលខុសត្រូវចំពោះការទទួលខុសត្រូវសាធារណៈក្នុងការអប់រំ និងថែទាំក្មេងជំនាន់ក្រោយ។

ប្រសិនបើសិស្សជាអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ ឪពុកម្តាយណែនាំ សាលារៀនរៀបចំ ហើយរដ្ឋាភិបាលគ្រប់គ្រង នោះវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រគឺជាកម្លាំងដែលផ្តល់មូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ។

គោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់សាលាគឺគ្រប់គ្រាន់ - មានតុល្យភាព - ចម្រុះ។ កុមារត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹម 4 ក្រុម៖ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពីបន្លែ មើម និងផ្លែឈើ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Hoang Tung - ប្រធាននាយកដ្ឋានជំងឺឆ្លង មន្ទីរពេទ្យសម្ភព និងកុមារខេត្ត

អាហារពេលព្រឹកមានចំនួន 25-30% នៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃ ដែលជួយកុមារឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងផ្តោតអារម្មណ៍។ បន្ថែមពីលើអាហារចម្បង អ្នកគួរតែបន្ថែមអាហារសម្រន់ដូចជា ផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោស្រស់។ អាហារត្រូវតែស្រស់ រៀបចំប្រកបដោយអនាម័យ និងផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ ដើម្បីការពារកង្វះមីក្រូសារជាតិ និងបង្កើតអារម្មណ៍រំភើប។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​នោះ​គឺ​ឪពុកម្ដាយ​ត្រូវ​ធ្វើ​ជា​គំរូ ចៀសវាង​ការ​ប្រើ​របស់​ផ្អែម​ជា​រង្វាន់ ហើយ​គួរ​ឲ្យ​កុមារ​ចូលរួម​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​អាហារ​ដើម្បី​បង្កើត​ទម្លាប់​វិជ្ជមាន​តាំងពី​តូច​មក​»​។

ការចែករំលែកពីវេជ្ជបណ្ឌិតមិនត្រឹមតែសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើគោលការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយជាក់លាក់ដែលអាចអនុវត្តបានភ្លាមៗនៅក្នុងគ្រួសារ និងសាលារៀន។

ពីសិស្សទៅឪពុកម្តាយ ពីសាលារៀន ដល់រដ្ឋាភិបាល និងការថែទាំសុខភាព - តំណភ្ជាប់នីមួយៗដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកសាង "វ៉ាលីដែលមានជីវជាតិ" សម្រាប់ក្មេងជំនាន់ក្រោយ។ នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានធានាថាមានសុវត្ថិភាព និងមានតុល្យភាព វាមិនត្រឹមតែជាអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ថ្ងៃនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការវិនិយោគសម្រាប់ថ្ងៃស្អែកផងដែរ។ នៅក្នុងបរិបទនៃអាហាររហ័ស និងភេសជ្ជៈឧស្សាហកម្មកំពុងគ្របដណ្តប់កាន់តែខ្លាំង ការកសាងរបៀបរស់នៅបែបវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់សិស្សក្លាយជាកិច្ចការបន្ទាន់។ នេះមិនមែនជាទំនួលខុសត្រូវរបស់បុគ្គលនោះទេ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការពីសហគមន៍ទាំងមូល ដើម្បីឱ្យមានជំនាន់ដែលមានសុខភាពល្អ មានទំនុកចិត្ត ត្រៀមខ្លួនដើម្បីយកឈ្នះលើចំណេះដឹង។ ការអប់រំប្រកបដោយភាពរីករាយគឺត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែលអាហារសាលានីមួយៗត្រូវបានរៀបចំដោយការទទួលខុសត្រូវ និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះកុមារ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html