គេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប Taste Atlas ណែនាំនូវមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកបែបវៀតណាមធម្មតាពីខាងជើងទៅខាងត្បូង ជាមួយនឹងរសជាតិ និងរចនាប័ទ្មបម្រើផ្សេងៗគ្នា។
មិនត្រឹមតែផូទេ នំបុ័ង បាយដំណើប... ម្ហូបវៀតណាមក៏មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងទាក់ទាញជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផងដែរ។ សាច់គោ Stew Stew គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមមួយនៅភាគខាងត្បូង។ ម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនេះ ច្រើនតែញ៉ាំជាមួយអង្ករស នំបុ័ង ឬគុយទាវ។ ប្រហិតសាច់គោនឹងដាស់រសជាតិអាហាររបស់ភ្ញៀវជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ហឹរតិចៗ សាច់គោទន់ៗ និងរសជាតិក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកគ្រៃ cinnamon ម្ទេស ម្រេច... អាស័យដ្ឋានសាច់គោដ៏ល្បីល្បាញមួយចំនួនដែល Taste Atlas ណែនាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺគុយទាវសាច់គោរបស់លោកស្រី Nam (សង្កាត់លេខ 10 ទីក្រុងហូជីមិញ) ស្ទីវហូជីមិញ (Vo Vani Tan) 
សាច់គោអាចបរិភោគជាមួយនំបុ័ង អង្ករស ឬគុយទាវ។ រូបថត៖ Taste Atlas
Bun Bo Hue អាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញចិត្តមួយរបស់តំបន់កណ្តាលគឺ Bun Bo Hue។ មិនខុសពីសម្លសាច់គោទេ Bun Bo Hue មានរសជាតិផ្អែមពិសេសពីឆ្អឹងជ្រូក និងឆ្អឹងសាច់គោដែលចម្អិនច្រើនម៉ោង។ Bun Bo Hue មួយចាននឹងមានជើងជ្រូក នំក្តាម ឈាមជ្រូក... ញ៉ាំជាមួយសណ្តែកបណ្តុះបន្តិច និងបន្លែឆៅ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចទៅលេង Bun Bo Hue Ba Xuan (An Cuu Ward ទីក្រុង Hue) ឬ Bun Bo Hue 31 (District 1, Ho Chi Minh City) ដើម្បីភ្លក់រសជាតិពិតរបស់ Bun Bo Hue។ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue មានរសជាតិផ្អែមធម្មតានៃតំបន់កណ្តាល។ រូបថត៖ Foody
Banh Cuon Banh Cuon គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ ជនជាតិហាណូយ ។ វាយនភាពទន់នៃក្រដាសអង្ករជាមួយនឹងសាច់ និងត្រចៀកឈើដែលជ្រលក់ក្នុងចានទឹកត្រីផ្អែម និងជូរអាចយកឈ្នះសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំអាហារដែលចង់បានបំផុត។ Banh Cuon មានច្រើនប្រភេទដូចជា សាច់ក្រឡុក នំបញ្ចុក ពងទា... អាស័យដ្ឋានលក់ Banh Cuon ដែល Taste Atlas ពេញចិត្តខ្លាំងគឺ Kim Thoa hot hot Banh Cuon (វួដ Phuc Tan ស្រុក Hoan Kiem ហាណូយ) Thanh Van ប្រពៃណី Banh Cuon (ផ្លូវ Hang Ga ស្រុក Hoan Kiem ហាណូយ)។Banh Cuon មានបំរែបំរួលជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ជ្រើសរើស។ រូបថត៖ Linh Trang
បាយក្រៀម ជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេញៗដើម្បីចាប់ផ្ដើមថ្ងៃនេះ។ បាយខូចមួយចាននឹងរួមបញ្ចូលទាំងឆ្អឹងជំនីរ សាច់ជ្រូក ពងទា និងទឹកជ្រលក់។ លើសពីនេះ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចកុម្ម៉ង់ពងមាន់បំពង ត្រីប្រឡាក់ បង្គាបំពង ឬសាច់ជ្រូកបំពង... តាមមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ អង្ករបាក់មួយចានមានតម្លៃចាប់ពី ២៥.០០០ ទៅ ៦០.០០០ ដុង អាស្រ័យលើអាហារដែលបានរួមបញ្ចូល។បាយក្រៀមជាមួយនឹងគ្រឿងបំពងច្រើនមុខជាចំណូលចិត្តរបស់ជនជាតិភាគខាងត្បូង។ រូបថត៖ វៀត វ៉ាន់
នំប៉ាវ នំប៉ាវ ងាយស្រួលញ៉ាំ ប៉ុន្តែនៅតែបំពេញ និងមានជីវជាតិ។ ការបំពេញនំប៉ាវតាមបែបប្រពៃណីជាញឹកញាប់រួមមានសាច់ជ្រូក minced, ផ្សិតត្រចៀកឈើ, vermicelli និងស៊ុត quail ។ សព្វថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងអាហារដែលប្លែកជាងនេះទៅទៀត ដូចជា ឈីស ឆាស៊ីវ សាច់ក្រក បាយដូង សាច់ស៊ុតអំបិល ... និងសូម្បីតែនំប៉ាវបួស នំប៉ាវអង្ករសំរូប។ នំប៉ាវត្រូវបានគេលក់យ៉ាងច្រើននៅតាមហាងនំបុ័ង និងបាយស្អិត ឬអ្នកលក់តាមផ្លូវមុខសាលា និងការិយាល័យ... នំប៉ាវមានតម្លៃប្រហែល ១០.០០០ - ២៥.០០០ ដុង/ដុំ។Banh bao ជាអាហារពេលព្រឹកដែលងាយស្រួលរកទិញ និងសុខភាពល្អសម្រាប់ថ្ងៃថ្មី។ រូបថត៖ Linh Trang
សាច់គោអាំង សាច់គោមានប្រភពមកពីដីដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់បក់នៃផាន់ធីត ហើយបានក្លាយទៅជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវបន្តិចម្តងៗដែលយុវវ័យវៀតណាមចូលចិត្ត។ មិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទេ សាច់គោអាចត្រូវបានគ្រប់ពេលវេលានៃថ្ងៃ។ សាច់គោត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងនំបុ័ង និងបន្លែឆៅ ដើម្បីសម្របរសជាតិ។ ភ្ញៀវបរទេសពេលមកវៀតណាម ហាក់បីដូចជាចូលចិត្តសាច់គោអាំង ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រដៀងនឹងអាហារពេលព្រឹកបែបបស្ចិមប្រទេស ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញជាង ដោយសារម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើលើខ្ទះដែកក្តៅ។Beefsteak ត្រូវបានរៀបចំ និងបង្ហាញនៅក្នុងចានដែកដែលមានតែមួយគត់។ រូបថត៖ Taste Atlas
Laodong.vn
ប្រភព
Kommentar (0)