ផលប៉ះពាល់ដែលមិននឹកស្មានដល់របស់អង្ករសំរូបលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម

គន្លឹះមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលគឺការជ្រើសរើសអាហារដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលទាន។ អង្ករសំរូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា ពីការគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម រហូតដល់កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អង្ករសំរូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាអង្ករសំរូបមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ និងការពារជំងឺមហារីកដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល និងការពារជំងឺបេះដូងផងដែរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eat This, Not that! (សហរដ្ឋអាមេរិក)។

Tác dụng bất ngờ của gạo lứt đến lượng cholesterol trong máu- Ảnh 1. — អង្ករសំរូបអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការសិក្សាដែលចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី BMJ បានរកឃើញថា ការទទួលទានអង្ករសំរូបជាប្រចាំនឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូងពី ១៦ ទៅ ២១%។ មូលហេតុគឺដោយសារអង្ករសំរូបផ្ទុកនូវបរិមាណសម្បូរជាតិសរសៃ ដែលអាចជួយរក្សា និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានអង្ករសំរូបជាទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។ កម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុល LDL បង្កើនហានិភ័យនៃបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Antioxidants បានរកឃើញថា អង្ករសំរូបមានបរិមាណអាស៊ីត phenolic ខ្ពស់។ អាស៊ីតនេះដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាការទទួលទានអង្ករសំរូបទៀងទាត់ល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកដែរ។ អង្ករសំរូបមានផ្ទុកជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូច្នេះការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កបញ្ហារំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយ ដូចជាហើមពោះ និងហើមពោះ។ លើសពីនេះ អង្ករសំរូបក៏មានផ្ទុកកាឡូរីផងដែរ ដូច្នេះការទទួលទានលើសពីការចាំបាច់នឹងធ្វើឱ្យមានកាឡូរីលើស និងឡើងទម្ងន់។

ដូច្នេះ ដើម្បីមានរបបអាហារមានតុល្យភាព មនុស្សអាចញ៉ាំអង្ករសំរូបជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជា oats, quinoa, buckwheat, barley ឬ millet ។ អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងម្សៅស គួរតែមានកម្រិត។ បើអ្នកញ៉ាំអង្ករសំរូបជំនួសបាយ អាហាររបស់អ្នកក៏គួរតែរួមបញ្ចូលបន្លែ ផ្លែឈើ និងអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដែរ យោងតាម Eat This, Not That! .

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm