“Sun KraftBeer Phu Quoc នាំមកនូវរចនាប័ទ្មស្រាបៀរលំដាប់ពិភពលោក”

លោក Oliver Wesseloh - ជើងឯក ពិភពលោក ស្រាបៀរ Sommelier ឆ្នាំ 2013-2015 ដែលទទួលបន្ទុកគ្រប់គ្រង និងផលិតស្រាបៀរនៅ Phu Quoc Brew House បានចែករំលែកថា Sun KraftBeer Phu Quoc សម្រេចបាននូវរសជាតិកម្រិតខ្ពស់បំផុត ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនអាចរកបានពីគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពិភពលោក។

អ្នកផលិតស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ Oliver Wesseloh មកពី Camba បានឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក និងនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់សម្រាប់បច្ចេកទេសផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្មរបស់គាត់។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ដ៏ទូលំទូលាយរបស់គាត់នៅទីក្រុងបាវ៉ារៀ ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងតំបន់ផលិតស្រាបៀរដ៏ល្បីជាច្រើនរបស់ពិភពលោក គាត់ និងសហការីរបស់គាត់បានមកទីក្រុង Phu Quoc ដោយមានបំណងចង់ចែករំលែកវប្បធម៌ស្រាបៀរសិប្បកម្ម និងបង្កើតស្រាបៀរលំដាប់ថ្នាក់ពិសេស ជាមួយនឹងរសជាតិក្នុងស្រុកប្លែកពីគេ។

កែវនីមួយៗរបស់ Sun KraftBeer Phu Quoc ត្រូវបានផលិតនៅ Phu Quoc Brew House ដូចដែលគាត់បានចែករំលែកថា៖ "នឹងនាំមកនូវពេលវេលា និងអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលអ្នកទស្សនាមិនអាចរកកន្លែងណាផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោក"។

Thưa ông, điều gì tạo nên sự đặc biệt của Sun KraftBeer Phú Quốc? — លោក Oliver Wesseloh - ជើងឯកពិភពលោកស្រាបៀរ Sommelier 2013-2015 ។

លោកម្ចាស់ តើអ្វីធ្វើឱ្យ Sun KraftBeer Phu Quoc ពិសេស?

នៅ Phu Quoc Brew House យើងបានផលិតស្រាបៀររបស់យើងដោយប្រើរូបមន្តមានអាយុរាប់សតវត្សមកពីទីក្រុង Bavaria ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ យើងប្រើតែគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនបួនប៉ុណ្ណោះ៖ ទឹកសុទ្ធ ម្ស៉ៅ ហប និងដំបែ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងសិល្បៈនៃការផលិតស្រា Braukon គ្រឿងផ្សំពិសេស និងបច្ចេកវិទ្យា និងគ្រឿងម៉ាស៊ីនដ៏ទំនើបរបស់ Braukon យើងអាចបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំទាំងបួននេះដើម្បីបង្កើតអ្វីដែលអស្ចារ្យ។

យើងមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងដៃដើម្បីបង្កើតស្រាបៀររសជាតិពិសេសបំផុតដែលអ្នកមិនអាចរកឃើញពីកន្លែងណាផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោក។

លោកម្ចាស់ តើមានអាថ៌កំបាំងអ្វីខ្លះក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតជា Sun KraftBeer Phu Quoc?

យើងនាំចូលគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនរបស់យើងពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ និងមួយចំនួននៃ hops របស់យើងពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ ដោយសារតែប្រទេសអាឡឺម៉ង់ផលិត hops ល្អបំផុតដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។

មានពាក្យមួយឃ្លាក្នុងឧស្សាហកម្មនេះថា៖ «អ្នកផលិតស្រាធ្វើឲ្យម៉្សៅ ហើយដំបែប្រែជាស្រាបៀរ»។ នេះមានន័យថាភាពបរិសុទ្ធនៃដំបែគឺជាគន្លឹះនៃដំណើរការផលិតស្រា។ ប្រព័ន្ធ Vita Prop របស់យើងធានាថាដំបែស្ថិតក្នុងសភាពល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បាច់នីមួយៗ ហើយមន្ទីរពិសោធន៍ក៏ត្រូវបានបំពាក់ដើម្បីគ្រប់គ្រងភាពរឹងមាំ និងភាពបរិសុទ្ធនៃបាច់នីមួយៗ។

Phu Quoc Brew House được trang bị dây chuyền hiện đại của Braukon. — Phu Quoc Brew House ត្រូវបានបំពាក់ដោយខ្សែផលិតកម្ម Braukon ទំនើប។

យើងប្រើរូបមន្តដូចគ្នា រោងចក្រផលិតស្រាបៀរដូចគ្នា ដើម្បីនាំយក Camba, Bavaria ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរឈ្នះរង្វាន់ជាច្រើនរបស់ពិភពលោក ដើម្បីបង្កើត craft beer នៅ Phu Quoc។ ប៉ុន្តែនៅ Phu Quoc ស្រាបៀរនេះស្រស់តាមដែលអាចធ្វើបាន ព្រោះវាមិនចាំបាច់ដឹកជញ្ជូនទៅណាទេ ហើយអ្នកផឹកក៏អាចឃើញពីរបៀបផលិតផងដែរ។ ខ្ញុំជឿថារសជាតិស្រាបៀ Phu Quoc រឹតតែល្អជាងដោយសារតែរឿងនោះ។

នៅទីនេះនៅទីក្រុង Phu Quoc ជាមួយក្រុមរបស់យើង អ្នកផឹកនឹងរីករាយជាមួយស្រាបៀរដែលល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុត។

លោកម្ចាស់ Sun KraftBeer Phu Quoc ទាំង៦រសជាតិមានអ្វីខ្លះ ហើយមួយៗខុសគ្នាយ៉ាងណា?

ខ្ញុំតែងតែជឿថារសជាតិស្រាបៀរនីមួយៗមានសម្រស់និងចរិតលក្ខណៈរបស់វាសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ មិនមានរសជាតិស្រាបៀរល្អទេ។ ដូច្នេះ យើងបង្កើតមិនត្រឹមតែ 1 ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែ 6 រសជាតិស្រាបៀរផ្សេងគ្នា ហើយនៅពេលអនាគតអាចមានច្រើនទៀត ដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកផឹកចម្រុះ។

រសជាតិទាំង 6 ដែលយើងកំពុងផលិតនាពេលនេះគឺ៖ ហេលស៍ ឡាហ្គឺរ - ស្រាបៀរបុរាណមួយរបស់បាវ៉ារៀ - ស្រាបៀរដើម។ Dark Lager, Wheat Beer គឺជាប្រភេទស្រាបៀរ Bavarian បុរាណពីរយ៉ាង។

យើងមានស្រាបៀរទំនើបចំនួន 3 បន្ថែមទៀត៖ មួយគឺ Dry Hop Pale Ale - ផ្លែឈើត្រូពិច ងាយស្រួលផឹក។ នេះជារសជាតិដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផឹកនៅក្នុងពន្លឺថ្ងៃ Phu Quoc ។ មួយទៀតគឺ Dry Hop Lager ស្រាលជាង ងាយស្រួលផឹក និងស្រាបៀរ Dry Hop Wheat - ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់។

សម្រាប់ភ្ញៀវដែលមក Phu Quoc ដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិទាំងនេះ ខ្ញុំប្រាកដថាពួកគេនឹងមានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យ និងរីករាយជាមួយស្រាបៀរដ៏ទាក់ទាញបំផុតក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

តើវត្តមានរបស់ Sun KraftBeer Phu Quoc មានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ ទេសចរណ៍ Phu Quoc?

ជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរកាន់តែច្រើនឡើងៗនៅជុំវិញពិភពលោក ស្រាបៀរសិប្បកម្មកំពុងផ្លាស់ប្តូរទីផ្សារស្រាបៀរនៅកន្លែងជាច្រើន។ ទីផ្សារស្រាបៀរក្នុងប្រទេសវៀតណាមមិនមានករណីលើកលែងឡើយ ដោយមានខ្សែស្រាបៀរថ្មីៗជាច្រើនបានលេចឡើង ជាពិសេសស្រាបៀរសិប្បកម្ម។

Sun KraftBeer được phục vụ tại nhà hàng Sun Bavaria GastroPub, nơi du khách kết hợp ăn tối và xem show trình diễn quốc tế đẳng cấp. — Sun KraftBeer ត្រូវបានបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋាន Sun Bavaria GastroPub ដែលភ្ញៀវអាចផ្សំអាហារពេលល្ងាចជាមួយកម្មវិធីលំដាប់អន្តរជាតិលំដាប់ពិភពលោក។

អ្នកផឹកស្រាបៀរ និងអ្នកស្រឡាញ់ស្រាបៀរជឿថា ស្រាបៀរមានច្រើនជាងភេសជ្ជៈមួយមុខ ពួកគេអាចផឹកក្នុងបរិមាណតិច ប៉ុន្តែនឹងមានភាពសប្បាយរីករាយជាង។ ស្រាបៀរក៏ត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារមួយចំនួន និងបម្រើក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនៃជីវិត។ នៅពេលនេះ ខ្ញុំមើលឃើញតម្លៃទីផ្សារស្រាបៀរកើនឡើង ជាពិសេសនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយ Sun KraftBeer កំពុងបន្ថែមស្រទាប់ខាងលើទៅលើវា។

Phu Quoc គឺជាឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តស្រាបៀររួចទៅហើយ ព្រោះវាជាកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងអាកាសធាតុ និងធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ហើយអ្វីដែល Sun Group កំពុងវិនិយោគនៅទីនេះ គឺប្រែក្លាយដីទៅជាកន្លែងកម្សាន្ត និងរមណីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យ។ នៅពេលអនាគត ពិធីបុណ្យស្រាបៀរនឹងប្រារព្ធឡើងនៅទីនេះ ដែលទាក់ទាញមនុស្សគ្រប់គ្នា។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្រាបៀរ ស្រលាញ់ព្រះអាទិត្យ និងចូលចិត្តឆ្នេរខ្សាច់ គ្មានកន្លែងណាល្អជាងកោះនេះទេ។

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/nghe-nhan-u-bia-duc-sun-kraftbeer-phu-quoc-mang-phong-cach-bia-dang-cap-the-gioi-20250213154252227.htm