ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌និងបច្ចេកទេសគូរផ្សេងគ្នាធ្វើឱ្យអ្នកគាំទ្រម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកចិនមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។
នាពេលថ្មីៗនេះ អ្នកគាំទ្រម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដែលមានបច្ចេកទេសពិសេសបានពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ពី Nanjing ទៅ Yangzhou ពី Suzhou ទៅ Xuzhou ងាយស្រួលឃើញអ្នកទេសចរកាន់ខ្មុកដែលមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា ថតរូបនៅទេសភាព...
កង្ហារម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក។ (ប្រភព៖ Xiaohongshu) |
ទាមទារភាពប៉ិនប្រសប់ ភាពល្អិតល្អន់ ភាពច្នៃប្រឌិត
កង្ហារម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកត្រូវបានផលិតដោយដៃដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការប្រើប្រាស់កង្ហារដៃ និងបច្ចេកទេសគំនូរក្រឡោត - លក្ខណៈសម្បត្តិមិនរលាយក្នុងទឹកនៃថ្នាំលាប។
សិល្បៈនេះមានប្រភពចេញពីកង្ហារប្រពៃណី និងវប្បធម៌ខ្មុករបស់ប្រជាជនចិនក្នុងសម័យរាជវង្សហាន។
បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងជំហានបច្ចេកទេសដ៏ស្មុគស្មាញនៃសិល្បៈម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដោយដៃ កង្ហារម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកគឺសាមញ្ញជាង ហើយប្រតិបត្តិការកាន់តែមានភាពរលូន។
ដើម្បីបង្កើតកង្ហារម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក អ្នកត្រូវការកង្ហារដៃ (កង្ហារបត់ ឬកង្ហារមូល) រួមផ្សំជាមួយម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកធម្មជាតិពីដើមម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក ដែលជាដើមឈើមានដើមកំណើតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន។
ម្រ័ក្សណ៍ធម្មជាតិជាធម្មតាផ្តល់ទិន្នផលទាប ដោយសារដើមឈើមួយដើមអាចផលិតម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកឆៅបានត្រឹមតែ 10 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងវដ្តជីវិតរបស់វា។ ដូច្នេះ ដើម្បីសន្សំការចំណាយ អាជីវកម្មមួយចំនួនជ្រើសរើសថ្នាំលាបគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលជាថ្នាំលាបសំយោគដែលមានសារធាតុ phenol និង methanol ។
ភាពខុសគ្នានៃពណ៌ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក។ (ប្រភព៖ Summer Kitchen) |
ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អ្នកផលិតគ្រាន់តែធ្វើតាមជំហានទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ៖ ជ្រើសរើសពណ៌ថ្នាំលាបដែលចូលចិត្ត ហើយទម្លាក់ថ្នាំលាបទៅក្នុងទឹក ប្រើបន្ទះឈើកូរស្រទាប់ថ្នាំលាបឱ្យរាលដាលបន្តិចម្តងៗលើផ្ទៃទឹក ជ្រលក់មុខកង្ហារចូលទៅក្នុងទឹក ហើយរំកិលមុខកង្ហារថ្នមៗ។
ជាមួយនឹងចលនាទឹកដែលហូរច្រែះ ផ្ទៃកង្ហារនឹងបង្ហាញជាបណ្តើរៗនូវលំនាំធម្មជាតិដូចជាផ្កាយ មេឃ ទន្លេ សមុទ្រ ភ្នំ...
ជនជាតិចិនហៅដំណើរការនៃការធ្វើកង្ហារម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកថា "ប្រើថ្នាំលាបជាជក់ ប្រើកង្ហារជាក្រដាស ពាក់កណ្ដាលដោយមនុស្ស ពាក់កណ្ដាលដោយឋានសួគ៌"។ សិល្បៈនេះក៏ទាមទារឱ្យមានភាពល្អិតល្អន់ ភាពល្អិតល្អន់ ភាពច្នៃប្រឌិត និងការស្រមើលស្រមៃដ៏សម្បូរបែប។
ដោយសារតែធម្មជាតិចៃដន្យនៃលំហូរទឹកអ្នកផលិតកង្ហារម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកនឹងបង្កើតអ្នកគាំទ្រដែលមិនដូចគ្នា។ នេះជាការស្មានមិនដល់ដែលធ្វើឱ្យអ្នកគាំទ្រពិសេសទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីមនុស្សជាច្រើន។
ទស្សនវិជ្ជានៃជីវិត "ដើរតាមធម្មជាតិ"
គេអាចមើលឃើញថាសិល្បៈនៃការធ្វើម៉ូដខ្មុកបានឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបរស់នៅ និងទស្សនវិជ្ជាក្នុងវប្បធម៌ចិន។ តាំងពីបុរាណកាលមក ទស្សនវិជ្ជាចិនមានគំនិត "ដើរតាមធម្មជាតិ" ជាធម្មតា ឡៅ ស៊ូ អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ តៅ តេឈីង ដែលបង្រៀនទ្រឹស្ដី "វូ វៃ" មានន័យថា មិនធ្វើអ្វីសោះ ទុកឱ្យអ្វីៗកើតឡើងតាមធម្មជាតិ។
Lao Tzu បានប្រើគោលការណ៍នៃ "wu wei er wu bu wei" (មានន័យត្រង់ថាមិនធ្វើអ្វីក្រៅពីឃើញអ្វីត្រូវធ្វើ បន្ទាប់មកមិនធ្វើអ្វីសោះ) ដើម្បីសំដៅលើមនុស្សដែលយល់អំពីច្បាប់នៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី រស់នៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយធម្មជាតិ ហើយមានចិត្តស្ងប់ និងបើកចំហ។
តាមគាត់ មនុស្សដែលរស់នៅស្ថានសួគ៌ និងផែនដីត្រូវការ "មនុស្សដើរតាមផែនដី ផែនដីដើរតាមមេឃ មេឃដើរតាមតាវ តាវតាមធម្មជាតិ" ។
ដូចគ្នានេះដែរ ជាមួយនឹងសិល្បៈនៃការធ្វើកង្ហារម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក ពេលហាត់កង្ហារ អ្នកផលិតត្រូវពឹងផ្អែកលើចលនានៃលំហូរទឹកដើម្បីឱ្យពណ៌ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្ទៃកង្ហារ។ មានតែបន្ទាប់ពីលើកចេញពីទឹកប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចឃើញលំនាំលើផ្ទៃកង្ហារយ៉ាងច្បាស់។
ដំណើរការនៃការជ្រលក់កង្ហារនៅក្នុងម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក។ (ប្រភព៖ Summer Kitchen) |
កង្ហារនីមួយៗមានរូបភាព និងពណ៌ខុសៗគ្នា ហើយត្រូវពឹងផ្អែកលើទិសដៅនៃលំហូរទឹក ដើម្បីឱ្យពណ៌ម្រ័ក្សណ៍លើផ្ទៃទឹកអាចជ្រាបចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល ធ្វើឱ្យកង្ហាររដុបកាន់តែស្រស់ស្អាត។
ស្រដៀងទៅនឹងជីវិតមនុស្សដែរ នៅក្នុងគំនិតទស្សនវិជ្ជារបស់ Lao Tzu ការរស់នៅគឺត្រូវដឹងពីច្បាប់នៃធម្មជាតិ មិនបង្ខំ ធ្វើអ្វីៗដោយអស់ពីចិត្តដោយមិនស្វែងរកលទ្ធផល។
ប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអ្នកគាំទ្រម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកបានបង្ហាញពីភាពរឹងមាំនៃវប្បធម៌ប្រពៃណីចិន។ ខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនក្នុងប្រទេសចិនឥឡូវនេះក៏កំពុងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរនូវអ្នកគាំទ្រម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដែលជាផលិតផល ទេសចរណ៍វប្បធម៌ ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ពិសេស និងងាយស្រួល។
ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/quat-son-mai-san-pham-nghe-thuat-thu-cong-doc-dao-o-trung-quoc-272316.html
Kommentar (0)