ទឹកដ៏ច្របូកច្របល់នៃទន្លេ Tien និង Hau ហូរទៅទិសខាងលិច ដែលនាំមកនូវត្រីពិសេស។ តើត្រីប្រភេទណា?

យោងតាមឯកសារស្រាវជ្រាវវារីវប្បកម្មថ្មីៗនេះ បានឱ្យដឹងថា នៅរដូវប្រាំង ត្រីលីញរស់នៅក្នុងទន្លេ និងបឹងធំៗក្នុងទន្លេមេគង្គលើ ដែលប្រមូលផ្តុំភាគច្រើននៅក្នុងបឹងទន្លេសាប។

រដូវពងកូនសំខាន់គឺការចាប់ផ្តើមរដូវវស្សាក្នុងខែឧសភា និងមិថុនា។ កន្លែងពងកូនជាធម្មតានៅប្រសព្វទន្លេ តាមច្រាំងទន្លេ ជាកន្លែងដែលទឹកហូរ ហើយពងត្រីលីញអណ្តែត។

បន្ទាប់ពីញាស់រួច ត្រីលីញហែលចុះតាមទឹកហូរចូលទន្លេ ព្រែក ប្រឡាយ វាលស្រែ ហើយធំឡើង។ ទឹកចុះទៅទៀត ចូលទៅក្នុងវាលស្រែ ត្រីលីញកាន់តែតិចរហូតដល់ប្រទះនឹងទឹកប្រៃ។

ត្រី Linh លេចឡើងនៅខេត្តតាមដងទន្លេមេគង្គដូចជា Can Tho, Vinh Long, Tien Giang ... នៅថ្ងៃពេញបូណ៌មីខែទី ៧ ។ នៅពេលនេះ ទន្លេ ព្រែក ប្រឡាយ និងវាលស្រែក្នុងតំបន់ពោរពេញដោយទឹក។

ការពង្រីកបរិយាកាសរស់នៅ និងប្រភពអាហារសម្បូរបែបគឺជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីលីញដើម្បីបង្កាត់ពូជ និងលូតលាស់។

ទីណាដែលទឹកជន់ឡើង ត្រីដើរតាម។ ក្រោយទឹកស្រកត្រីទៅទន្លេធំ រួចត្រឡប់មកខាងលើវិញ ហើយរាល់ឆ្នាំវដ្តក៏ដូចគ្នា។

ត្រី Linh ដើមរដូវ - ឯកទេសនៃរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិច - ជាញឹកញាប់ដើរតាមទឹកខាងក្រោមចូលទៅក្នុងប្រឡាយនិងប្រឡាយដើម្បីស្វែងរកនុយ។ អ្នកអាចប្រើអន្ទាក់ សំណាញ់ ឬអន្ទាក់ខាងក្រោមដើម្បីចាប់ពួកគេ។

CL មានសារៈសំខាន់ សេដ្ឋកិច្ច ពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេសាទនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ រូបរាងខ្ពស់ ឬទាបរបស់ពួកគេក្នុងកំឡុងឆ្នាំ ជាសញ្ញានៃការប្រមូលផលល្អ ឬអាក្រក់នៃត្រី និងបង្គានៅក្នុងតំបន់។

ប្រជាជននៅតំបន់វាលទំនាបប្រើប្រាស់ឧបករណ៍នេសាទជាច្រើនដើម្បីចាប់ត្រីលីញ ដូចជាអួន អន្ទាក់ អូសអួន អន្ទាក់ ទូកនេសាទ អួនដែលលាតសន្ធឹង ឬដាក់នៅបាតទន្លេ និងព្រែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃត្រីលីញដែលមានទំហំខុសៗគ្នា ការប្រើឧបករណ៍នេសាទសមស្របនឹងផ្តល់ទិន្នផលធំ។

ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ចាប់ពីខែពេញខែកក្កដា ដល់ចុងខែសីហា ត្រីលីញមានទំហំប៉ុនចង្កឹះ។ ពួកគេតែងតែដើរតាមទឹកហូរចូលទៅក្នុងប្រឡាយ និងប្រឡាយតាមវាលស្រែ ដើម្បីស្វែងរកអាហារ ដូច្នេះមនុស្សប្រើអន្ទាក់ សំណាញ់ ឬអន្ទាក់ដើម្បីចាប់ពួកគេ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវទឹកជំនន់ ចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ខែធ្នូ តាមច័ន្ទគតិ ត្រីលីញតាមទឹកទន្លេធំ។ នៅពេលនេះ ត្រីមានទំហំធំប៉ុនម្រាមដៃចង្អុល។ មនុស្សប្រើអន្ទាក់បាតសំណាញ់ សំណាញ់ និងសំណាញ់ដើម្បីចាប់ត្រីលីញ។ រដូវចាប់ត្រីមានរយៈពេលប្រហែល ៣ ខែ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារការអភិវឌ្ឍន៍មធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន ជាពិសេសការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវទឹក បរិមាណត្រីលីញដែលកេងប្រវ័ញ្ចនៅក្នុងខេត្តខាងលើ ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងរហ័សទៅកាន់ខេត្តខាងក្រោម។

អ្នកនេសាទជាច្រើននាក់នៅខេត្តចុងទឹកក៏ចេះចាប់ត្រីលីញនារដូវដើមឆ្នាំក្នុងទូកនេសាទ ហើយដឹកជញ្ជូនវាទៅទីផ្សារតាមបណ្តាខេត្តខាងក្រោមដើម្បីលក់ ដូច្នេះហើយបានជាប្រជាពលរដ្ឋជាច្រើនអាចទិញត្រីប្រភេទពិសេសក្នុងរដូវទឹកជំនន់នេះយកទៅធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះបាន។

CL ត្រូវបានគេកែច្នៃជាមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដោយប្រជាជននៅតំបន់ទំនាប។ តំបន់នីមួយៗមានរបៀបធ្វើម្ហូបរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែស៊ុបប្រហិត និងជូរ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតពីរ។ ត្រីលីញតូចមានប្រជាប្រិយភាពជាងនិងមានតម្លៃខ្ពស់ជាងត្រីធំ។

ស៊ីអ៊ីវតូច ប្រើសម្រាប់ចម្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្នាស់បំពង (បុកតិចៗ) ហើយញ៉ាំជាមួយឆ្អឹង ឬទឹកសុទ្ធ ផ្លែឪឡឹក ឬធ្វើបាល់សម្រាប់ធ្វើស៊ុបជូរ។ CL ខ្នាតធំ ប្រើសម្រាប់ធ្វើសម្លម្ជូរ ឬទឹកខ្ទិះដូង ស្លឹកត្នោតខ្ចី រួចទុកត្រីទាំងមូល។

ជាពិសេស CL មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលចម្អិននៅក្នុងស៊ុបជូរជាមួយផ្កា mimosa ទឹក ឬជាមួយផ្កាចង្កឹះ។ ត្រី Linh ក៏អាចយកទៅធ្វើជាទឹកត្រីទាំងមូល ធ្វើទឹកត្រី ឬកំប៉ុងដូចជាត្រីកំប៉ុង។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បរិមាណនៃត្រី Linh ព្រៃបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរទីជម្រករបស់ត្រី និងការកេងប្រវ័ញ្ចលើសទម្ងន់ដោយមនុស្សសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ នៅ ទីក្រុង Vinh Long បរិមាណត្រីលីញនៅដើមរដូវទឹកជំនន់ ឃើញមានលក់តែនៅតាមទីផ្សារធំៗ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ ហើយកម្រឃើញនៅតាមទីផ្សារក្នុងវាលស្រែណាស់។

យុវជន CL ត្រូវបានអ្នកលក់រាយប្រមូលទិញយកទៅលក់នៅតាមផ្សារ ប៉ុន្តែមិនមែនជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ ត្រីលក់តែនៅថ្ងៃពេញបូណ៌មី ឬថ្ងៃទី ៣០ តាមច័ន្ទគតិប៉ុណ្ណោះ។ ផ្សារនីមួយៗលក់តែត្រីលីញប៉ុន្មានគីឡូប៉ុណ្ណោះលាយជាមួយត្រីផ្សេងទៀត។

តម្លៃលក់គឺខ្ពស់ណាស់ ចាប់ពី 20,000-30,000 ដុង/100g ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវទៅផ្សារទាន់ពេល ព្រោះមានអ្នកទិញច្រើន។ ត្រី Linh នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវទឹកជំនន់ត្រូវបាននាំមកជាចម្បងដោយទូកមកពីតំបន់ខាងលើ (An Giang, Dong Thap) ចំនួនត្រីដែលចាប់បាននៅនឹងកន្លែងមានតិចតួចណាស់ ...

ដើម្បីអភិរក្ស និងថែរក្សាធនធានត្រី Linh ធម្មជាតិពីហានិភ័យនៃការថយចុះ ក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ ក្រុមស្រាវជ្រាវនៃមហាវិទ្យាល័យវារីវប្បកម្ម សាកលវិទ្យាល័យ Can Tho សហការជាមួយនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត An Giang និងមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជវារីវប្បកម្មខេត្ត An Giang បានផលិតឡើងវិញ និងចិញ្ចឹមត្រី Linh ដោយជោគជ័យ។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គម្រោងស្រាវជ្រាវ និងពិសោធន៍ជាច្រើនលើការផលិតសិប្បនិម្មិត និងការចិញ្ចឹមត្រី Linh ត្រូវបានអនុវត្តន៍ និងអនុវត្តប្រកបដោយជោគជ័យ ដោយបើកឱកាសសម្រាប់ពង្រីកការចិញ្ចឹមត្រី Linh លើទ្រង់ទ្រាយធំក្នុងស្រះ និងការ៉េ ជួយអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍធនធានជលផលដ៏យូរអង្វែងនៃតំបន់ទន្លេ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/nuoc-song-tien-song-hau-duc-ngau-cuon-cuon-chay-mang-ve-mien-tay-mot-loai-ca-dac-san-la-ca-gi-20240921001555576.htm