NTO - សាច់ក្រកជូរចៀន

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូក ១គីឡូក្រាម ទាំងគ្មានខ្លាញ់ និងខ្លាញ់; ស្បែកសាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាម; កន្ទក់ 100 ក្រាម; 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ; 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅពោត; 1 ស៊ុត yolk; ខ្ទឹម, ម្ទេស; អំបិល ស្ករ ម្រេច ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ម្សៅរមៀត...

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងសាច់ជ្រូក រង់ចាំរហូតដល់វាស្ងួតទាំងស្រុង បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ រួចដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យកស្បែកជ្រូកទៅលាងជាមួយអំបិលដើម្បីបំបាត់ក្លិនស្អុយ រួចដាក់ឆ្នាំងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន។ ពេលសាច់ជ្រូកឆ្អិនហើយយកវាចេញទៅបង្ហូររួចប្រើកាំបិតចុងស្រួចកាត់ជាបន្ទះតូចៗមិនវែងពេក។ លាងម្ទេស និងខ្ទឹមស បកសំបកឱ្យម៉ត់។

ជំហានទី 2: ច្របល់ល្បាយណែមចូវ

ដំបូងយកសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមស្បែកជ្រូកចូលច្របល់ចូលគ្នា។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ស្ករ ៥០ក្រាម ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅរមៀត កន្ទក់ ម្រេច ខ្ទឹមស និងម្ទេស រួចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។

ជំហានទី 3: ធ្វើល្បាយម្សៅ

យកចានមួយដាក់ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅពោត 1 ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ម្សៅស៊ុប និងស៊ុតមាន់ 1 ស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានយឺតៗ ខណៈពេលកំពុងចាក់កូរឱ្យសព្វដើម្បីឱ្យមានល្បាយរលោង និងគ្មានដុំ។

ជំហានទី៤៖ របៀបធ្វើនំបញ្ចុកបំពង

យកល្បាយដែលលាយក្នុងជំហ៊ានទី 2 យកបន្តិចម្ដងៗ រាងជាបន្ទះឈើវែង រួចជ្រលក់ម្សៅស៊ុបចូលក្នុងជំហានទី 3 រួចក្រឡុកយឺតៗដាក់លើចានម្សៅបំពង បន្តធ្វើបែបនោះរហូតទាល់តែម្សៅបំពងគ្របដណ្ដប់លើស្លឹកខ្ទឹម។

ចុងក្រោយ ដាក់ស្លឹកគ្រៃចូលឆ្នាំង ហើយចៀនឱ្យស្មើលើភ្លើងមធ្យម។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 3 នាទី រមៀលនិទាឃរដូវនឹងមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ យកក្រឡុកនិទាឃរដូវ ហើយដាក់លើចានដែលគ្របដោយក្រដាសស្រូបប្រេង។

ប្រភព