Wasps គឺជាឃ្មុំដែលឈ្លានពាន ប៉ុន្តែ pupae (ឃ្មុំវ័យក្មេង) គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
Wasp pupae បំពងជាមួយដើមចេកខ្ចី (ស្លឹកចេក) គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានប្រជាជនជាច្រើននៅស្រុក Phu My ខេត្ត Binh Dinh។ រូបថត៖ GIA BAO ។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅស្រុកភ្នំ Binh Dinh ចាប់ពីខែមិថុនា ដល់ខែសីហា គឺជាពេលវេលាដែលមានសត្វត្មាតច្រើន។
ក្រៅពីអ្នកដែលមានជំនាញខាងបរបាញ់សត្វឃ្មុំមកលក់ក៏មានមនុស្សជាច្រើនដែលបរបាញ់សត្វឃ្មុំដើម្បីរីករាយនឹងភាពពិសេសនេះ។
សម្រាប់ប្រជាជននៅស្រុក Phu My (ខេត្ត Binh Dinh) មានវិធីជាច្រើនក្នុងការកែច្នៃសត្វស្វា។
ប៉ុន្តែក្រៅពីបបរមាន់បំពង ម្សៅបំពងជាមួយចេកខ្ចីនៅស្រុក Phu My (ខេត្ត Binh Dinh) គឺមានប្រជាប្រិយបំផុត។
វិធីកែច្នៃសត្វឃ្មុំនៅស្រុក Phu My គឺសាមញ្ញណាស់។
Wasp pupae បន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញពីសំបុកត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ។
ប្រភេទទីមួយគឺ ខ្លាឃ្មុំពណ៌សទឹកដោះគោ (មិនចាំបាច់រៀបចំ)។
ហើយប្រភេទទីពីរគឺ ខ្លាឃ្មុំឃ្មុំ ដែលមានពណ៌លឿងបន្តិច មានបន្ទាត់ខ្មៅនៅកណ្តាលពោះ (ចាំបាច់ត្រូវកែច្នៃដោយយកផ្នែកខ្មៅនេះចេញ)។
ជ្រើសរើសដើមចេកខ្ចី យកស្លឹកខាងក្រៅចាស់ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយត្រាំក្នុងទឹកជាមួយអំបិលបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យស្លឹកចេកប្រែជាខ្មៅ រួចលាងទឹកចេញ។
ចាក់ប្រេងឆារហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមដើមចេកហាន់ស្តើងៗ (ស្លឹកចេក) ចូលកូរអោយសព្វ ភ្លក់រសជាតិតាមចំនូលចិត្ត ចុងក្រោយដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយចូល រួចកូរអោយសព្វ។
ប្រហិតឃ្មុំបំពងជាមួយចេកមានក្លិនឈ្ងុយ។ ញ៉ាំវាជាមួយក្រដាសបាយ និងទឹកត្រីខ្ទឹមចិញ្ច្រាំមួយចាននឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
បច្ចុប្បន្ន កូនឃ្មុំត្រូវបានគេលក់នៅខេត្ត Binh Dinh ក្នុងតម្លៃប្រហែល 450.000-500.000 ដុង/គីឡូក្រាម។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/nhong-ong-vo-ve-ong-non-con-dai-bo-nui-rung-binh-dinh-xao-voi-rau-chuoi-hoa-ra-dac-san-nha-giau-20240830111849125.htm
Kommentar (0)