ការធ្វើធ្យូង (ដុតអុសដើម្បីធ្វើធ្យូង) គឺជាមុខរបរប្រពៃណីរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ផលិតធ្យូងនៅទីក្រុង Nga Bay ខេត្ត Hau Giang ។ ភូមិសិប្បកម្មនេះ មានអាយុកាលជិតកន្លះសតវត្សមកហើយ ទោះបីវាជាការងារលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើននៅតែប្រកាន់ភ្ជាប់នឹងវា ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត។
ការងារលំបាក
នៅតាមដងទន្លេ Cai Con ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ក្នុងចំណោមផ្ទះសន្តិភាពនៅតាមច្រាំងទន្លេ មានដំបូលប្រក់ស័ង្កសីគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌ខ្មៅភ្លឺចាំង មានផ្សែងហុយចេញ។ អ្នកចូលទៅក្នុងភូមិកាន់តែជ្រៅ ក្លិនផ្សែង និងអុសកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈរបស់ភូមិធ្វើធ្យូងនៅឃុំ Tan Thanh ក្រុង Nga Bay។
អ្នកជីករ៉ែធ្យូងថ្មបានធ្វើការយ៉ាងលំបាកទោះបីជាមានកំដៅក៏ដោយ។
ដោយបានចូលប្រឡូកក្នុងអាជីពជីកយករ៉ែធ្យូងថ្មនៅលើដីនេះតាំងពីគាត់អាយុ ១៥ ឬ ១៦ ឆ្នាំមក លោក Le Hoang Dung នៅតែចាំបានថាបានឃើញឡដុតរាងជារង្វង់ដ៏ធំសម្បើមនៅក្នុងទីធ្លារបស់គាត់ បញ្ចេញផ្សែងទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។ ធំឡើងគាត់បានអនុវត្តហើយបន្ទាប់មកបានទទួលមរតកវិជ្ជាជីវៈដែលបន្សល់ទុកដោយជីដូនជីតារបស់គាត់។ ឥឡូវនេះជាងកន្លះសតវត្សបានកន្លងផុតទៅហើយ។
ទោះបីជាគាត់ជាម្ចាស់ឡដុតធ្យូងចំនួនបីក៏ដោយ នៅពេលណាដែលគាត់មានពេលទំនេរ លោក ឌុង ធ្វើការឱ្យម្ចាស់ឡដុតផ្សេងទៀតនៅក្នុងសង្កាត់។ ពេលយើងទៅដល់ គាត់និងកូនទាំងបីនាក់រវល់តែដឹកឈើចូលក្នុងឡរៀបចំធ្យូងថ្មី។ នេះជាឡដុតរបស់លោក Dinh Van Biet អាយុ ៨៥ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Tan Thanh។
លោក Dung បានសារភាពថា "ខ្ញុំបានទទួលអុសពីពូ Muoi Biet ក្នុងតម្លៃ 3.5 លានដុង។ ធ្វើការជាមួយខ្ញុំគឺកូនប្រុសពីរនាក់ កូនប្រសា និងមនុស្សមួយចំនួនទៀត។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ ប្រាក់ខែនេះត្រូវបានបែងចែកស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមអ្នករាល់គ្នា" ។
កម្មករឡដុត Le Hoang Dung (អ្នករុញរទេះ) ផ្ទេរអុសឆៅចូលទៅក្នុងឡ។
នៅឡដុតធ្យូងរបស់លោក Muoi Biet មនុស្សរាប់សិបនាក់ដែលមានសម្លៀកបំពាក់គ្របដណ្តប់ដោយធូលី និងធូលីធ្យូង ដែលម្នាក់ៗទទួលបន្ទុកលើឆាក។ នៅលើដីសើម មនុស្សពីរនាក់កំពុងរំកិលដើមកោងកាងទៅតុកាប់។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានកាត់ជាបំណែកខ្លីៗដែលសមស្របនឹងតំបន់ និងសមត្ថភាពរបស់ឡ។
អុសដែលកាប់នឹងត្រូវបានមនុស្សពីរនាក់ផ្សេងទៀតដឹកចូលក្នុងរទេះរុញ (រថយន្តកង់បីដែលប្រើសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន) ដោយមនុស្សពីរនាក់ផ្សេងទៀត ហើយរុញចូលក្នុងឡ។ អុសឆៅនឹងត្រូវបានជង់បញ្ឈរឬផ្ដេកដោយកម្មករមួយក្រុមទៀតដើម្បីឱ្យវាតឹងនិងរាបស្មើ។
លោក Dung បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រសិនបើវារលុង វានឹងប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការត្រួតពិនិត្យ ធ្យូងថ្មនឹងមិនឆ្អិនស្មើៗគ្នា ហើយងាយនឹងរលត់ និងបំបែក”។
ញើសជោកខ្នង ធូលីធ្យូងបានគ្របមុខ ប៉ុន្តែកម្មករនៅតែធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ខ្លាំងក្លាយជាស៊ាំ
ដោយចង្អុលទៅទ្វារចង្រ្កាន លោក Dung បានចែករំលែកថា ចង្រ្កានធ្យូងត្រូវបានរចនាឡើងដោយមានបំពង់ផ្សែងចំនួន ៤ និងទ្វារសម្រាប់បំភ្លឺភ្លើង។ បន្ទាប់ពីចង្រ្កានត្រូវបានបំពេញដោយអុសទ្វារធំនឹងត្រូវបានបិទជិតហើយភ្លើងនឹងចាប់ផ្តើមឆេះប្រហែលមួយខែ។
ចង្ក្រានធ្យូងមួយកំពុងឆេះយ៉ាងក្តៅក្នុងភូមិធ្យូងនៅមាត់ទន្លេ Cai Con ។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ភ្លើងត្រូវបំភ្លឺជាបន្តបន្ទាប់ និងកែតម្រូវឱ្យសមស្រប ដើម្បីបង្កើតកំដៅក្នុងឡ ដើម្បីឱ្យឈើប្រែទៅជាធ្យូងបន្តិចម្តងៗ។ បន្ទាប់ពីកំណត់ថាធ្យូងបានទុំហើយ កន្លែងដែលត្រូវភ្លើងឆេះ និងបំពង់ផ្សែងទាំងបួនរបស់ចង្រ្កាននឹងត្រូវបិទជិត ដើម្បីការពារមិនឱ្យខ្យល់ចូល ធ្វើឱ្យធ្យូងឆេះ និងឆេះទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 15-20 ថ្ងៃនៃការផ្សាភ្ជាប់ furnace សីតុណ្ហភាពនឹងថយចុះហើយ furnace នឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានបើក។ ចង្ក្រានធ្យូងបែបនេះនឹងផលិតធ្យូងបានជាង 20 តោន។
តាមលោក Dung តម្លៃធ្យូងព្រៃកោងកាងបច្ចុប្បន្នប្រែប្រួលក្នុងតម្លៃ ៨-១០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្វីៗដំណើរការល្អ បន្ទាប់ពីប្រហែល 45 ថ្ងៃ ឡដុតធ្យូងនឹងផលិតបានប្រហែល 20 តោន។ ក្រោយពីកាត់ចំណាយប្រាក់ចំណេញប្រហែល ២៥-៣០ លានដុង។
ដោយដឹកអុសធ្ងន់ចូលក្នុងឡ លោក ដូន វ៉ាន់បុន (អាយុ ៤៩ ឆ្នាំ) ជាកម្មករក្នុងក្រុមរបស់លោក ឌុង បានប្រាប់ថា នៅភូមិនេះ អ្នកដែលមានមធ្យោបាយ សេដ្ឋកិច្ច សង់ឡ ហើយអ្នកដែលគ្មានមធ្យោបាយធ្វើការឲ្យម្ចាស់ឡ។
លោក Bon បានបញ្ជាក់ថា៖ «ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើការជួលកាលខ្ញុំអាយុ ១៥ ឬ ១៦ ឆ្នាំ រាល់ថ្ងៃទទួលបានប្រាក់ខែ ៣០០.០០០-៤០០.០០០ ដុង ជាប្រាក់ចំណូលមានស្ថិរភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយក្នុងគ្រួសារ។
ប្រភពដើមនៃភូមិសិប្បកម្ម
ថ្វីត្បិតតែគាត់មានវ័យចំណាស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោក Muoi Biet នៅតែមានក្បាលស្អាត និងមានសុខភាពល្អ។ លោកថា ក្រោយឆ្នាំ១៩៧៥ លោកត្រូវបានគេរំសាយចេញពីជួរកងទ័ព ហើយត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ។ នៅពេលនោះ ឃុំ Tan Thanh នៅតែស្ថិតក្រោមយុត្តាធិការរបស់ឃុំ Xuan Hoa ស្រុក Cu Lao Dung ខេត្ត Soc Trang ។ មានដីធ្វើស្រែចម្ការតិចតួច និងចំណូលតិចតួចពីស្រែចម្ការ ដូច្នេះជីវភាពគ្រួសារជួបការលំបាកខ្លាំង។
អាហារសាមញ្ញបានលេបយ៉ាងលឿនដោយអ្នករុករករ៉ែ។
នៅពេលនោះ សាច់ញាតិរបស់ប្រពន្ធគាត់ពីរនាក់បាននាំឧស្សាហកម្មជីករ៉ែធ្យូងថ្មពី Ca Mau មកកន្លែងនេះដោយជោគជ័យ។ ដូច្នេះគាត់ចាប់ផ្តើមរៀន។ បន្ទាប់ពីបានស្ទាត់ជំនាញអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការជីកយករ៉ែធ្យូងថ្ម លោក Muoi Biet បានចាប់ផ្តើមសាងសង់ឡ។
លោក Muoi Biet បានរំលឹកថា “ដំបូងឡើយ ខ្ញុំធ្វើចង្រ្កានត្រឹមតែ 10C ប៉ុណ្ណោះ (ស្មើនឹង 10m3) បន្ទាប់ពីដុតផ្លូវរូងក្រោមដីបានមួយសប្តាហ៍ ខ្ញុំអាចផលិតធ្យូងថ្មបានប្រហែល 400-500kg ដោយឃើញថា ប្រាក់ចំណេញពីឡដុតធ្យូងបានធ្វើអោយជីវភាពគ្រួសាររបស់ខ្ញុំប្រសើរឡើង ខ្ញុំក៏បានធ្វើតាមអាជីពនេះរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។
បន្ទាប់ពីប្រកបអាជីពជិត៥០ឆ្នាំមក ពីចង្ក្រានតូចមួយ លោក Muoi Biet បានវិនិយោគសាងសង់ឡចំនួន៩។ ជាមធ្យម ចង្ក្រាននីមួយៗនឹងផលិតធ្យូងបានជាង 20 តោន។ វត្ថុធាតុដើមសំខាន់ដែលប្រើសម្រាប់ដុតធ្យូងគឺដើមកោងកាងដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៃធ្យូងគ្រប់ប្រភេទ។
ផលិតផលពីភូមិសិប្បកម្ម Tan Thanh មិនត្រឹមតែលក់នៅខេត្តភាគខាងលិច និងទីក្រុងហូជីមិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងៗទៀតផង។ ដោយមើលឃើញថា អាជីពជីករ៉ែធ្យូងថ្មនាំមកនូវប្រាក់ចំណូល ប្រជាជនក្នុងភូមិជាច្រើនចាប់ផ្ដើមធ្វើតាម។
ដូច្នេះ ឡដុតធ្យូងនៅតាមដងទន្លេ Cai Con បានផុសឡើងដូចផ្សិត អភិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗទៅជាភូមិសិប្បកម្ម។ ពីឡដុតទាំងនេះផងដែរ គ្រួសារជាច្រើនបានប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតយ៉ាងល្អប្រសើរ ដោយពីឡដុតធ្យូងមួយឥឡូវនេះបានអភិវឌ្ឍទៅជា 5 ទៅ 9 ឡ។
មិនត្រឹមតែផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ម្ចាស់ឡដុតប៉ុណ្ណោះទេ ឧស្សាហកម្មធ្យូងថ្មក៏បង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់រាប់ពាន់គ្រួសារនៅឃុំ Tan Thanh ផងដែរ។ ដោយសារហេតុនេះហើយ ទើបគេអាចចិញ្ចឹមកូនឱ្យទទួលបានការអប់រំល្អ ។
យោងតាមស្ថិតិខេត្ត Hau Giang មាន 384 គ្រួសារប្រកបរបរធ្វើធ្យូង ដោយមានឡដុតសរុបចំនួន 1,281 ។ ក្នុងនោះ ស្រុកចូវថាញ់ មាន៩១៦ឡ ទីក្រុង Nga Bay មាន៣៦៥ឡ។
លោក Tran Hoai Han អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាមឃុំ Tan Thanh បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នឃុំនេះមានឡដុតធ្យូងជាង ៣៥០ ដែលកំពុងដំណើរការ។ អាជីពជីករ៉ែធ្យូងថ្មបានជួយគ្រួសារជាច្រើនមានជីវភាពធូរធារ បង្កើតការងារមានស្ថេរភាពដល់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន ជួយពួកគេមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយដើម្បីស្វែងរកការងារធ្វើ។
ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/nhoc-nhan-nghe-ham-than-ben-dong-cai-con-192241107231953041.htm
Kommentar (0)