អ្នកចិញ្ចឹមក្របី និងគោប្រឈមនឹងការលំបាក

ចាប់ពីឆ្នាំ 2022 រហូតមកដល់ពេលនេះ តម្លៃក្របី និងគោបានធ្លាក់ចុះ ហើយមិនមានសញ្ញាកើនឡើងខ្លាំងម្តងទៀតទេ ពេលខ្លះធ្លាក់ចុះ 50% បើធៀបនឹងពេលមុន ខណៈដែលតម្លៃចំណីសត្វកើនឡើង ទិន្នផលផលិតផលមិនស្ថិតស្ថេរ... បង្កការលំបាកជាច្រើនដល់កសិករ។

អ្នកចិញ្ចឹមក្របី និងគោប្រឈមនឹងការលំបាក គ្រួសារចិញ្ចឹមសត្វនៅឃុំ Thuong Ninh (Nhu Xuan)។

ទោះបីជាមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការចិញ្ចឹមគោក៏ដោយ ក៏ថ្មីៗនេះ គ្រួសារលោកស្រី Le Thi Tram នៅឃុំ Hoang Dong (Hoang Hoa) ត្រូវកាត់បន្ថយចំនួនសត្វពាហនៈ។ បើតាមលោកស្រី តម្លៃសាច់គោក្នុងឆ្នាំមុនមានការប្រែប្រួលចន្លោះពី ៩០.០០០ ទៅ ៩៥.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ឡើងដល់ ១៣០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាប់ពីឆ្នាំ 2022 ដល់ពេលនេះ តម្លៃបានធ្លាក់ចុះជាបណ្តើរៗ ហើយឥឡូវនេះមានតម្លៃត្រឹមតែ 80,000 - 83,000 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ អ្នកបង្កាត់ពូជក៏ត្រូវ "យក" ថ្លៃបន្ថែមលើចំណី វ៉ាក់សាំង ពេទ្យសត្វ ជាដើម ។ ជាមួយនឹងតម្លៃបែបនេះ គ្រួសារដែលចិញ្ចឹមគោក្របីដោយប្រើវិធីចិញ្ចឹម គឺប្រាកដជាខាតបង់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត គ្រួសារជាច្រើនក៏មានការលំបាកក្នុងការលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់លើស ហើយឈ្មួញក៏កាន់តែតឹងរ៉ឹងក្នុងការជ្រើសរើសគោក្របីដែលមានគុណភាពផងដែរ។

ជាភូមិមួយក្នុងចំណោមស្រុកដែលមានប្រពៃណីចិញ្ចឹមគោ ឃុំ Thieu Nguyen (Thieu Hoa) ធ្លាប់មានគ្រួសារចិញ្ចឹមគោប្រហែល 1000 គ្រួសារ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតមកដល់ពេលនេះ មានតែ 200 គ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលរក្សាហ្វូងសត្វនេះ ដោយសារតែការបំប្លែងការងារ និងការចិញ្ចឹមសត្វមិនបាននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។ លោក Mai Van Ky ប្រធានភូមិ Nguyen Ly បានមានប្រសាសន៍ថា នៅក្នុងភូមិមានតែ ៣០ គ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលចិញ្ចឹមគោក្របី BBB និង Sind ចិញ្ចឹមគោក្របីជាមួយហ្វូងតូច។ បច្ចុប្បន្នគោមួយក្បាលលក់បានតែ៣០ទៅ៣៥លានដុងប៉ុណ្ណោះ ជំនួសឱ្យប្រហែល៤០ទៅ៤៥លានដុងដូចមុន។ ដោយសារតម្លៃមិនស្ថិរភាព និងទិន្នផលមិនស្ថិរភាព ប្រជាជនលែងចាប់អារម្មណ៍លើការចិញ្ចឹមគោទៀតហើយ។

ដូចគ្នាដែរ បើប្រៀបធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន តម្លៃសាច់ក្របីរស់ក៏បានធ្លាក់ចុះពី 90.000 ដុង/គីឡូក្រាម មកនៅប្រហែល 82.000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ទោះបីជាតម្លៃនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានបង្ហាញសញ្ញានៃការកើនឡើងបន្តិចក៏ដោយ ក៏កសិករមិនអាចរកប្រាក់ចំណេញបានដែរ។ បើទោះជាតម្លៃក្របីរស់ និងសាច់គោបានធ្លាក់ចុះជាយូរយារណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែតម្លៃសាច់ពាណិជ្ជកម្មនៅតាមផ្សារប្រពៃណី និងផ្សារទំនើបនានាក្នុងខេត្តនៅតែមានកម្រិតខ្ពស់ ដោយសារតម្លៃដឹកជញ្ជូន កម្លាំងពលកម្ម និងថ្លៃសត្តឃាតមិនធ្លាក់ចុះ ឬកើនឡើងបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

កាលពីឆ្នាំមុន ដោយសារឥទ្ធិពលនៃការរាតត្បាតនៃជំងឺកូវីដ-១៩ ការបរិភោគក្របី និងគោមានការថយចុះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាប់ពីដើមឆ្នាំ 2022 រហូតមកដល់ពេលនេះ ទោះបីជាជំងឺរាតត្បាតត្រូវបានគ្រប់គ្រងក៏ដោយ ទិន្នផលផលិតផលភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើទីផ្សារប្រទេសចិន តម្រូវការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកយឺតបានបង្កការលំបាកជាច្រើនដល់ប្រជាជន ពួកគេជ្រើសរើសកាត់បន្ថយហ្វូង ឬ "ព្យួរជង្រុក" រង់ចាំតម្លៃស្ថិរភាព។

ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពខាងលើ នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល ណែនាំឲ្យកសិករចិញ្ចឹមសត្វបន្តតាមដានទីផ្សារ ដើម្បីមានផែនការចិញ្ចឹមសត្វសមស្រប អនុវត្តវិធានការរក្សាស្ថិរភាពផលិតកម្ម សន្សំសំចៃថ្លៃដើម មិនត្រូវកាត់បន្ថយហ្វូងសត្វយ៉ាងច្រើន ដែលនាំឱ្យមានការរំខានដល់ការផ្គត់ផ្គង់។ បន្ថែមលើនេះ មូលដ្ឋានត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ណែនាំប្រជាជនអនុវត្តវិធានការបង្ការ និងទប់ស្កាត់ជំងឺ លើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រប្រជាជនឱ្យផ្លាស់ប្តូរវិធីចិញ្ចឹមសត្វពីខ្នាតតូចមកជាកសិដ្ឋាន និងគំរូចិញ្ចឹមគ្រួសារ ផ្លាស់ប្តូរ និងបង្កាត់ពូជ ដើម្បីលើកកំពស់ទំហំហ្វូងគោ។ ផ្ទេរបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសត្វ ជីវសុវត្ថិភាព។ ជាមួយគ្នានេះ កាត់បន្ថយប្រភពចំណីឧស្សាហកម្ម និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផល កសិកម្ម ដូចជា ចំបើង ដើមពោត សណ្ដែក សណ្ដែកដីជាដើម សម្រាប់ការធ្វើ fermentation; ពង្រីកតំបន់ស្មៅសម្រាប់ចំណីសត្វដើម្បីកំណត់តម្លៃចំណី។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមគោ និងក្របីប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងស្ថិរភាព មូលដ្ឋានចាំបាច់ត្រូវបង្កើតសហករណ៍ និងទំនាក់ទំនងក្នុងផលិតកម្ម។ លើកទឹកចិត្ត និងអំពាវនាវឱ្យធុរកិច្ចវិនិយោគ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយប្រជាជនដើម្បីលុបបំបាត់ការលំបាកក្នុងការប្រើប្រាស់ ជួយប្រជាជនអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមសត្វប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេង៉ុក

ប្រភព