ចង់​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្លួន កុំ​មើល​រំលង​បន្លែ ៥ មុខ​នេះ។

(Dan Tri) - បន្លែណាក៏ល្អដែរ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា បន្លែទាំង 5 នេះមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។

ខ្លាញ់ Visceral គឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលជ្រៅនៅក្នុងពោះរបស់អ្នក សរីរាង្គជុំវិញដូចជាថ្លើម និងពោះវៀនរបស់អ្នក។ មិនដូចខ្លាញ់ក្រោមស្បែកទេ អ្នកមិនអាចឃើញខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្លាញ់ក្នុងភ្នែកបង្កបញ្ហាសុខភាពគ្រប់ប្រភេទ។

នោះក៏ព្រោះតែជាតិខ្លាញ់ប្រភេទនេះបញ្ចេញសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៅក្នុងចរន្តឈាម ធ្វើឱ្យរលាកពេញរាងកាយ។ ប្រសិនបើមិនបានត្រួតពិនិត្យទេ វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីក។

ដំណឹងល្អគឺថា មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម ដូចជាការញ៉ាំបន្លែមួយចំនួន។

Erin Jowett, RD អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីបាននិយាយថា "បន្លែត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកបំពេញបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ។

ស្ពៃខ្មៅ

ក្នុងចំណោមបន្លែស្លឹកបៃតង ស្ពៃណាចមានជីវជាតិច្រើនបំផុត (រូបថត៖ NP)។

យោងតាម ​​Engting Well spinach សម្បូរទៅដោយសារធាតុ lutein, zeaxanthin និង beta carotene ដែលជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិហៅថា carotenoids ។

Allison Knott, MD មានប្រសាសន៍ថា "Carotenoids គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងបន្លែក្រហម ទឹកក្រូច លឿង និងបៃតង។ ពួកវាជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងអាចដើរតួក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការស្តុកទុកជាតិខ្លាញ់" ។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាកំហាប់ carotenoid ខ្ពស់នៃសេរ៉ូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ visceral ទាប។

បន្លែដែលសំបូរទៅដោយ carotenoids ដូចជា spinach អាចមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយលើបុរសវ័យកណ្តាលដែលធាត់បានរកឃើញថា បន្លែដែលសំបូរទៅដោយ carotenoid ដែលពួកគេបរិភោគ នោះជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមកាន់តែតិច។ បន្លែទាំងនេះក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប ដែលអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំតិច។

ខាត់ណាផា្កស្ព

Jowett និយាយថា ប្រូខូលី គឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា glucosinolates។

នៅពេលអ្នកញ៉ាំបន្លែ cruciferous ការទំពារជួយបំលែង glucosinolate របស់ផ្កាខាត់ណាខៀវទៅជាទម្រង់សកម្មរបស់វា ដែលហៅថា sulforaphane។ នោះជារឿងល្អ ពីព្រោះសារធាតុ sulforaphane ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបន្ថយការរលាក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន ដែលសារធាតុទាំងពីរនេះអាចការពារប្រឆាំងនឹងជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមបាន។

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលកាត់បន្ថយការរលាក។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលអាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយបង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត។

ពន្លកស៊ែល

ពន្លកស៊ែលមានកម្រិតទ្វេដងប្រឆាំងនឹងខ្លាញ់ visceral ដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ sulforaphane និង carotenoids ។ សារធាតុ sulforaphane នៅក្នុងពន្លកស៊ែលក៏អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលទាក់ទងនឹងខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម ដូចជាមហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។

បន្ថែមពីលើការរួមផ្សំដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ពន្លកស៊ែលក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ។ ពន្លកស៊ែលឆៅមួយពែងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ 3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃសម្រាប់តិចជាង 40 កាឡូរី។

អាតឆុក

យោងទៅតាម Melissa Mitri, MS, RD ដែលជាអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីការ artichokes គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានជាតិសរសៃច្រើនបំផុត ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។ ជាតិសរសៃរបស់ពួកគេក៏ជួយគាំទ្រដល់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការសម្រកទម្ងន់ រួមទាំងខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមផងដែរ។

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយក៏ជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ផងដែរ (រូបភាព៖ WP)។

បន្លែពណ៌ស្វាយក្រហមនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលហៅថា anthocyanins ដែលអាចជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សារធាតុ anthocyanins ក៏អាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា មនុស្សដែលរាយការណ៍ថាបានទទួលទានអាហារសម្បូរសារធាតុ anthocyanin ច្រើនបំផុត មានជាតិខ្លាញ់ visceral តិចជាងមនុស្សដែលញ៉ាំអាហារសម្បូរ anthocyanin តិចបំផុត។

អ្នកស្រាវជ្រាវមិនទាន់កំណត់យន្តការនេះនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែពួកគេសង្ស័យថា វាអាចទាក់ទងទៅនឹងសមត្ថភាពរបស់ anthocyanins ក្នុងការជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរមានប្រយោជន៍នៅក្នុងបាក់តេរីពោះវៀន ដែលជួយឱ្យរាងកាយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

ហើយប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់គីមឈី អ្នកនឹងសប្បាយចិត្តដែលដឹងថាម្ហូបស្ពៃក្តោបដែលមានជាតិ fermented នេះក៏អាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមផងដែរ។ គីមឈី សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រូបាយអូទិកធម្មជាតិ ជាពិសេស ឡាក់តូបាស៊ីល ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។

យុទ្ធសាស្ត្រផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម ៖

- ញ៉ាំផ្លែឈើឱ្យបានច្រើន។

ជាតិសរសៃ និងជាតិទឹកខ្ពស់នៃបន្លែ និងផ្លែឈើជួយបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ និងរក្សាឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំតិច ដើម្បីគាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់ រួមទាំងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

- សាកល្បងការបណ្តុះបណ្តាលចន្លោះពេលអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់មួយចំនួន (HIIT)

ការហាត់ប្រាណទាំងអស់គឺល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតខ្លាញ់ក្បាលពោះ បន្ថែមការហ្វឹកហាត់ចន្លោះពេលអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់មួយចំនួនទៅក្នុងទម្លាប់ហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

- ការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង

ភាពតានតឹងច្រើនពេកអាចបង្កើនអរម៉ូនស្ត្រេស cortisol ។ ហើយកម្រិត cortisol ខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃអាចជំរុញការផ្ទុកខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

- គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់

កង្វះនៃការគេងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ visceral ដែលអាចបណ្តាលមកពីការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូនខួរក្បាល និងអរម៉ូននៃភាពអត់ឃ្លាន។

- កាត់បន្ថយគ្រឿងស្រវឹង

ជាតិអាល់កុលមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយអាចមានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើន ដែលអាចបង្កើនជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-giam-mo-noi-tang-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250907123540537.htm