តើបាយប៉ុន្មានចានក្នុងមួយថ្ងៃសមរម្យ?

1. តើបាយប៉ុន្មានចានក្នុងមួយថ្ងៃសមរម្យ?

• ក

  ៣

  យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Xuan Ninh វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម ជាមធ្យម ប្រជាជនវៀតណាមទទួលទានអង្ករប្រហែល ៤ ចានក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណ​អង្ករ​ដែល​ប្រជាជន​វៀតណាម​បរិភោគ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​ស្មើនឹង​ចំណែក​ម្សៅ​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍​របស់​ជនជាតិ​អឺរ៉ុប។ នេះ​ក៏​ជា​មូលហេតុ​ដែល​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​អាស៊ី និង​វៀតណាម​មាន​កម្រិត​ខ្ពស់​ជាង​ប្រទេស​នៅ​អឺរ៉ុប។ ការស្រាវជ្រាវដោយសាលា សុខភាព សាធារណៈហាវ៉ាដ (សហរដ្ឋអាមេរិក) បង្ហាញថាការញ៉ាំអង្ករសបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូម្បីតែខ្ពស់ជាងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន។ លទ្ធផល​នៃ​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​នេះ​បង្ហាញ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​អង្ករ​ស​មួយ​ចាន​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​នឹង​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ដល់​ទៅ ១១%។ ការទទួលទានអង្ករច្រើននឹងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំលើសពី 3 ចានទេក្នុងមួយថ្ងៃ ទម្លាប់កាត់បន្ថយបរិមាណអង្ករសក្នុងអាហារនីមួយៗ ផ្ទុយទៅវិញ ធ្វើពិពិធកម្មចានដែលអមមកជាមួយ។

• ខ

  ៤

• គ

  ៥

• ឃ

  ៦

2. តើអាហារគួរមានរយៈពេលប៉ុន្មានទើបមានសុខភាពល្អ?

• ក

  ៥-១០ នាទី។

• ខ

  10 - 15 នាទី។

• គ

  ១៥-២០ នាទី។

• ឃ

  20 - 30 នាទី។

  យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tu Ngu សមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម អាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ និងការរំលាយអាហារសម្រាប់មនុស្សធម្មតាគួរតែមានរយៈពេលត្រឹមតែ 20-30 នាទីប៉ុណ្ណោះ ចាប់ពីពេលដែលមាត់ចាប់ផ្តើមទំពាររហូតដល់ចង្កឹះដាក់ចុះ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលពេលបាយ ឬនិយាយបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ការញ៉ាំយឺតៗជួយឱ្យទទួលបានបទពិសោធន៍ពណ៌ វាយនភាព ក្លិន និងរសជាតិនៃអាហារ បង្កើតភាពរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។
  ប្រសិនបើអាហារមានរយៈពេលយូរជាង 30 នាទី បញ្ហាមួយចំនួនអាចកើតមានឡើង ដូចជាអាហារត្រជាក់ ការខូចគុណភាព ការឈ្លានពានរបស់បាក់តេរី និងការបាត់បង់ចំណង់អាហារ។ មិននិយាយពីការបំពុលពីខាងក្រៅ ដូចជាធូលី និងសត្វល្អិត ជាពិសេសពីតូបលក់អាហារតាមផ្លូវ។ គ្រួសារជាច្រើនបានឱ្យកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំនៅពេលធ្វើដំណើរ ហើយអាហារមានរយៈពេល 1-2 ម៉ោងដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
  បន្ទាប់ពី 30 នាទី, អាហាររបស់ទារកនឹងត្រជាក់, ស្លេក, កុមារនឹងមិនចង់បរិភោគឬនឹងពិបាករំលាយវា។ នេះនឹងបណ្តាលឱ្យមានការខកចិត្ត និងភាពតានតឹងទាំងឪពុកម្តាយ និងកូន ដែលរួមចំណែកដល់ការមិនឃ្លានអាហារយូរ។ ម៉្យាងទៀតមនុស្សមិនគួរញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។ ការញ៉ាំលឿនពេកមិនត្រឹមតែអាចឱ្យអ្នករីករាយនឹងរសជាតិនៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យក្រពះពិបាករំលាយអាហារផងដែរ ដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺពោះវៀន។ លើសពីនេះ ការញ៉ាំលឿន និងលេបលឿនក៏បណ្តាលឱ្យហើមពោះ ហើមពោះ និងមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំលឿន និងលឿន ខួរក្បាលមិនមានពេលដំណើរការសញ្ញា ធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនឆ្អែត ញ៉ាំអាហារច្រើន នាំឲ្យធាត់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

Nhu Loan

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html