ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីនជួយឱ្យត្រជាក់ និងបន្សាបជាតិពុល ចម្អិនឆ្ងាញ់ ឬលាយក្នុងសាឡាដ

នេះជាផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹក និងកាកសរសៃច្រើន សំបូរទៅដោយវីតាមីន ស្រស់ៗ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ គឺស្ថិតនៅកំពូលតារាង សម្រកទម្ងន់ ត្រជាក់ស្រួល និងអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងរកបន្លែដើម្បី "ផ្ទុក" ជាមួយនឹងវីតាមីនដោយមិនភ័យខ្លាចនៃការឡើងទម្ងន់ ត្រសក់ និងផ្លែឪឡឹកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

នេះគឺជាផ្លែឈើពីរប្រភេទដែលមានជាតិទឹក និងកាកសរសៃខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន ស្រស់ ឆ្ងាញ់ ហើយអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់យើង។

បន្លែទាំងពីរនេះមិនត្រឹមតែញ៉ាំឆៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចយកទៅធ្វើម្ហូបបានច្រើនមុខទៀតផង។

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 1. — បន្លែទាំងពីរនេះមិនត្រឹមតែញ៉ាំឆៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចយកទៅធ្វើម្ហូបបានច្រើនមុខទៀតផង។

ត្រសក់

សូមអរគុណចំពោះកាឡូរីទាប ជាតិស្ករទាប និងមាតិកាខ្លាញ់ទាបនៃត្រសក់ ពួកគេជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ ដោយនាំមកនូវតួលេខមានតុល្យភាព។

នេះជាអាហារដ៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលមានរបបអាហារ។

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 2. — បន្លែនេះមានទឹកប្រហែល 96% នៃសមាសភាពរបស់វា។

ត្រសក់មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល រួមទាំងសារជាតិ flavonoids និងតានីន ដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

បន្លែនេះមានទឹកប្រហែល 96% នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា និងមានជាតិប្រៃទាបណាស់ ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពការពារការទល់លាមក ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងគាំទ្រដល់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលរបស់រាងកាយ។

ត្រសក់ និងស៊ុបតៅហ៊ូ

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 3.

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រសក់ តៅហ៊ូ ស៊ុតសតវត្ស សាច់ក្រក ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

គ្រឿងទេស៖ ប្រេងឆា អំបិល ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស។

ការធ្វើ៖

- យកពងមាន់ ៣ សតវត្ស ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកត្រជាក់ ដាំឱ្យពុះទុកអោយត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ។ កាត់វាជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 4.

- កាត់តៅហ៊ូមួយដុំជាគូបតូចៗ រួចទុកមួយឡែក។

- កាត់សាច់ក្រក ១ដុំ ជាបន្ទះតូចៗ។ លាបត្រសក់ ១ផ្លែ យកផ្នែកខាងលើ និងកន្ទុយចេញ រួចកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 5.

- ចាក់ប្រេងឆាចូលខ្ទះ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ដាក់ពងមាន់មួយសតវត្ស កូរឱ្យសព្វ រហូតពងមានពណ៌ត្នោតបន្តិច រួចចាក់ចូលក្នុងចានធំមួយដាំទឹកឱ្យពុះ។

– ពេលទឹកពុះហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល២នាទី។ ពេលស៊ុបចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ស បន្ថែមត្រសក់ សាច់ក្រក និងតៅហ៊ូគ្របពីលើ ហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល ៥ នាទី។

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 6.

- ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងទឹកស៊ុបមាន់ តាមរសជាតិ ចុងក្រោយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ត្រសក់ និងស៊ុបស៊ុតសតវត្សគឺរួចរាល់ សម្បូរបែប និងស្រស់ស្រាយ។

Melon ជូរចត់

ផ្លែឪឡឹកមានសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភល្អណាស់ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ បន្លែនេះមានលក្ខណៈល្វីងជូរចត់ដែលមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនោះទេ ប៉ុន្តែពេលញ៉ាំហើយងាយនឹងញៀន។

បន្លែដែលចម្អិននេះអាចចិញ្ចឹមឈាម និងថ្លើម ពង្រឹងលំពែង និងក្រលៀន បំបាត់កម្ដៅ បំបាត់ភាពនឿយហត់ ជម្រះចិត្ត និងភ្នែក ចិញ្ចឹមជី និងពង្រឹងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 7. — បន្លែដែលចម្អិននេះអាចចិញ្ចឹមឈាម ថ្លើម លំពែង និងតម្រងនោម។

បន្លែនេះមានជាតិល្វីង ប៉ុន្តែក៏ផ្អែមដែរ មាតិកាវីតាមីន C ក្នុងផ្លែឪឡឹកគឺខ្ពស់ជាងត្រសក់ ១៤ ដង និងខ្ពស់ជាងល្ពៅ ២១ ដង។

លើសពីនេះ សារធាតុប៉ូតាស្យូមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឪឡឹកគឺ 256 មីលីក្រាម 2,1 ដងនៃត្រសក់ និង 2,5 ដងនៃត្រសក់។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែឪឡឹកឲ្យបានត្រឹមត្រូវ អាចជួយឱ្យរាងកាយបំពេញនូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនជាច្រើន ហើយក៏អាចបន្ថែមថាមពលដល់រាងកាយផងដែរ។

លាយ Melon ជូរចត់

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 8.

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែឪឡឹក ត្រចៀកឈើ ខ្ទឹមបារាំង សណ្ដែកដី។

គ្រឿងទេស៖ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមក្រហម ល្ងស ទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ...

ការធ្វើ៖

- ត្រាំផ្សិតត្រចៀកជ្រូកក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ទន់។

- យកស្នូលផ្លែឪឡឹកមកកាត់ជាដុំតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។

– ដាំទឹកដាក់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមអំបិលក្នុងបរិមាណសមល្មម ចាក់ផ្សិតត្រចៀកកាំចូល ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ នាទី សឹមស្រង់ចេញ រួចស្រង់ចេញ។

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon- Ảnh 9.

- ចាក់ប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាតូចចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឪឡឹក និងដាំឱ្យពុះប្រហែល ១ នាទី រួចលាងទឹកចេញជាច្រើនដងជាមួយនឹងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពជូរចត់។

- រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ ដាក់ក្នុងចានមួយ ម្ទេស ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមក្រហម ១ស្លាបព្រាបាយ ល្ងចូល ចាក់ប្រេងឆាអោយមានក្លិនឈ្ងុយ។