បង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្មចំនួន ៤ សម្រាប់បុណ្យតេត និងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ

គណៈកម្មាធិការប្រជាជន ទីក្រុងហាណូយ ទាមទារថា ការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យត្រូវតែផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ និងជាគន្លឹះ។ ស្វែងរក ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

ហាណូយ៖ បង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មចំនួន៤សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត និងពិធីបុណ្យ

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយទាមទារថា ការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យត្រូវតែផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ និងជាគន្លឹះ។ ស្វែងរក ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយទើបតែមានផែនការធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងរដូវផ្ការីកឆ្នាំ២០២៥។

ផែនការនេះមានគោលបំណងពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត កែច្នៃ ជួញដូរ នាំចូល និងប្រើប្រាស់ចំណីអាហារ ធានាការបង្ការ និងទប់ស្កាត់ការពុលអាហារក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំសកល ឆ្នាំ២០២៥។

អាស្រ័យហេតុនេះ ការចុះត្រួតពិនិត្យនឹងផ្តោតលើ គ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ ជួញដូរ និងនាំចូល ផ្សារលក់ដុំ ផ្សារទំនើប ផ្សារទំនើប គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ អាជីវកម្មអាហារតាមដងផ្លូវ ដោយផ្តោតលើគ្រឹះស្ថានដែលផលិត ជួញដូរ និងនាំចូលមុខម្ហូប ដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងពិធីបុណ្យនានា ដូចជា៖ សាច់ ផលិតផល សាច់ ស្រាបៀរ ស្រា ភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈ មើម នំ បន្លែ និងផ្លែឈើជាដើម។ គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។

ដើម្បីអនុវត្តការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងបានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរវិស័យចំនួន ៤ នៅថ្នាក់ក្រុង។ ក្នុងនោះ ក្រុមទី១ ដឹកនាំដោយប្រធានមន្ទីរ សុខាភិបាល ចុះពិនិត្យស្រុក៖ Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho, My Duc។

ក្រុមទី 2 ដឹកនាំដោយប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានចុះត្រួតពិនិត្យស្រុកដូចខាងក្រោម៖ Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son និង Dong Anh។

ក្រុមទី 3 ដឹកនាំដោយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានចុះត្រួតពិនិត្យស្រុកដូចខាងក្រោមៈ Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay និង Ba Vi។

ក្រុមទី 4 ដឹកនាំដោយប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារទីក្រុងហាណូយ បានចុះត្រួតពិនិត្យស្រុកដូចខាងក្រោមៈ Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong, and Ung Hoa។

នៅថ្នាក់ស្រុក បង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2025 នៅតាមឃុំ សង្កាត់ និងក្រុង។ ពិនិត្យពិធីបុណ្យ គ្រឿងបរិក្ខារ សេវាកម្ម កន្លែងផលិតតាមផ្ទះ អាជីវករលក់អាហារ... ដែលបានធ្វើវិមជ្ឈការក្នុងការគ្រប់គ្រងស្រុក ក្រុង និងក្រុង។ ត្រួតពិនិត្យឡើងវិញ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឿងបរិក្ខារដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយឃុំ សង្កាត់ និងក្រុង។

ថ្នាក់ឃុំ សង្កាត់ និងទីប្រជុំជន នឹងរៀបចំក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យពិធីបុណ្យ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវា គ្រឹះស្ថានលក់រាយ ផ្សារ និងអាហារតាមដងផ្លូវក្នុងឃុំ សង្កាត់ និងទីប្រជុំជន ស្របតាមវិមជ្ឈការ។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងតម្រូវឱ្យការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យត្រូវផ្តោតជាសំខាន់ និងជាគន្លឹះ។ ស្វែងរក ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការត្រួតពិនិត្យ ចាំបាច់ត្រូវសម្របសម្រួលឱ្យបានល្អនូវការផ្សព្វផ្សាយ និងការអប់រំចំណេះដឹង និងបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងស្មារតីរបស់សហគមន៍ក្នុងការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញសកម្មភាពទំនាក់ទំនង ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាចំណេះដឹងក្នុងការជ្រើសរើស ការអភិរក្ស កែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។

យោងតាមក្រសួងសុខាភិបាល គិតត្រឹមខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤ មានករណីពុលអាហារនៅទូទាំងប្រទេសចំនួន១០ករណី ដែលមានអ្នកពុល១៨៣នាក់ ក្នុងនោះស្លាប់១នាក់។ ក្នុងរយៈពេល 10 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 មានករណីពុលអាហារចំនួន 99 ករណីនៅទូទាំងប្រទេស ដែលមានអ្នកពុលចំនួន 3,561 នាក់ ក្នុងនោះមានអ្នកស្លាប់ចំនួន 12 នាក់។

វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេសម្រាប់ខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំដែលទីផ្សារអាហារមានភាពអ៊ូអរក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវបុណ្យទាន និងបុណ្យតេត។ ការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផលម្ហូបអាហារក៏នាំឱ្យមានហានិភ័យជាច្រើននៃការពុលអាហារផងដែរ។ ដូច្នេះ បើមិនបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានល្អ ស្ថានភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនឹងកាន់តែស្មុគស្មាញ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ស្ថានភាពនៃការជួញដូរ និងដឹកជញ្ជូនចំណីអាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងគុណភាពអន់នៅតែកើតមានដដែល ជាពិសេសអាហារគ្មានសុវត្ថិភាព ដូចជាសាច់ក្រក សាច់ក្រក សរីរាង្គសត្វ...។

ជារឿយៗអ្នកក្លែងបន្លំប្រព្រឹត្តិការក្លែងបន្លំដោយការផ្លាស់ប្តូរស្លាកសញ្ញា ឬកែប្រែការវេចខ្ចប់ដើម្បីពន្យារអាយុទុកដាក់ ដើម្បីលក់ទំនិញ។

អាហារតេតដែលកំណត់លក្ខណៈដោយមុខម្ហូបប្រពៃណី និងអាហារកែច្នៃដូចជា បិញជុង បិនតេត ជីអូចា យៈសាពូនមី ផ្លែឈើ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រជាដើម ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ នេះក៏ជាពេលវេលាដែលការផលិតនិងការកែច្នៃអាហារដែលគ្មានអនាម័យអាចនឹងកើនឡើងដោយសារតម្រូវការខ្ពស់និងការគ្រប់គ្រងធូររលុង។

អាជ្ញាធរបានបង្កើនការចុះត្រួតពិនិត្យ រកឃើញ និងចាត់ចែងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការរំលោភបំពានជាច្រើន ទប់ស្កាត់អាហារមិនមានសុវត្ថិភាពមិនឱ្យចូលទីផ្សារ និងការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យម្ហូបអាហារហាណូយ (មន្ទីរសុខាភិបាលហាណូយ) ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំ 2024 មក នាយកដ្ឋានបានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន 5,820 រួមទាំងគ្រឹះស្ថាននៅឯពិធីបុណ្យ ពិព័រណ៍ តំបន់ទេសចរណ៍ និងកន្លែងសាធារណៈ។

ដូច្នោះ នាយកដ្ឋានបានកត់ត្រាថា 83.7% នៃគ្រឹះស្ថានបានបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយជាង 16% នៃគ្រឹះស្ថានមានការរំលោភបំពាន។ គ្រឹះស្ថានដែលបំពានត្រូវបានអាជ្ញាធរផាកពិន័យ ហើយតម្រូវឱ្យកែតម្រូវការបំពាន និងធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ។

លើសពីនេះ អាជ្ញាធរក៏បានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន 35,146 នៅក្នុងទីក្រុង ដែលក្នុងនោះ 84.5% បានបំពេញតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ចំណែកអ្នកមិនគោរពតាមស្តង់ដារ ត្រូវបានអាជ្ញាធររំលឹក និងផាកពិន័យតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html