អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីជៀសវាងការពុលអាហារក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត?

ចំណុចសំខាន់បំផុតមួយដើម្បីជួយការពារការពុលអាហារក្នុងអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺត្រូវធានាអនាម័យនៅពេលរៀបចំអាហារ។ ចុងភៅត្រូវលាងដៃមុនពេល កំឡុងពេល និងក្រោយពេលចម្អិនអាហារ ជាពិសេសនៅពេលរៀបចំបន្លែឆៅ នេះបើយោងតាម The Conversation (Australia)។

Làm gì để tránh bị ngộ độc thực phẩm trong dịp nghỉ tết?- Ảnh 1. — ដើម្បីបងា្ករហានិភ័យនៃការពុលអាហារ ក្តារកាត់ និងកាំបិតសម្រាប់កាត់បន្លែគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែកពីអ្នកដែលប្រើសម្រាប់កាត់សាច់។

ភាពហ្មត់ចត់នេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលអាហារយ៉ាងច្រើន។

លើសពីនេះ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដូចជា ក្តារកាត់ កាំបិត និងកន្ត្រៃ គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់អាហារឆៅ និងឆ្អិន ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើកាំបិតដែលទើបនឹងកាត់សាច់កាត់បន្លែ បាក់តេរីដែលបង្កជំងឺពោះវៀនក្នុងសាច់ឆៅនឹងបំពុលបន្លែ។ ប្រសិនបើបន្លែដែលមានមេរោគមិនបានកែច្នៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វាអាចបង្កឱ្យមានការពុលអាហារយ៉ាងងាយ។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន អាហារឆ្អិនគួររក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 60 អង្សាសេ ឬលើសពីនេះ។ វានឹងជួយសម្លាប់បាក់តេរីដែលនៅសល់។

ការស្តុកទុក និងដឹកជញ្ជូនអាហារក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទប់ស្កាត់ការពុលអាហារផងដែរ។ បាក់តេរីដែលបង្កជំងឺពោះវៀននឹងលូតលាស់ក្នុងចន្លោះសីតុណ្ហភាពពី ៥ ទៅ ៦០ អង្សាសេ។ ដូច្នេះបើទុកក្នុងទូទឹកកក សីតុណ្ហភាពគួរតែក្រោម ៥អង្សាសេ។ ក្នុងករណីដឹកជញ្ជូនអាហារ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើធុងដែលមានអ៊ីសូឡង់ ដើម្បីរក្សាអាហារក្តៅនៅសីតុណ្ហភាព 60 អង្សាសេ ឬខ្ពស់ជាងនេះ។

Làm gì để tránh bị ngộ độc thực phẩm trong dịp nghỉ tết?- Ảnh 2. — ប្រសិនបើរក្សាទុកអាហារក្នុងទូទឹកកក សូមរក្សាសាច់ឆៅ និងអាហារសមុទ្រដាច់ដោយឡែកពីអាហារឆ្អិន ឬបន្លែឆៅ។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើរក្សាទុកអាហារក្នុងទូទឹកកក ចាំបាច់ត្រូវទុកសាច់ឆៅ និងអាហារសមុទ្រដាច់ដោយឡែកពីចានឆ្អិន ឬបន្លែឆៅ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគយ៉ាងសំខាន់។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការមិនបរិភោគអាហារដែលផុតកំណត់។ ដូច្នេះ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់មុនពេលទិញ រៀបចំ ឬទទួលទានអាហារណាមួយ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ ក៏មានករណីដែលអាហារនៅតែស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា ប៉ុន្តែខូច។ សញ្ញានៃអាហារខូចគឺការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ វាយនភាព និងរសជាតិ។ នៅពេលអ្នកឃើញភាពមិនប្រក្រតីទាំងនេះ ចូរបោះវាចោលភ្លាមៗ នេះបើយោងតាម ការសន្ទនា។

ប្រភពតំណ