សាស្ត្រាចារ្យ Vo Tong Xuan៖ លោកខាងលិចអាចផលិតស្រូវបាន ៤ ក្នុងមួយឆ្នាំ។

លោកសាស្ត្រាចារ្យ Vo Tong Xuan មានប្រសាសន៍ថា ខេត្តនៅផ្នែកខាងលើនៃទន្លេមេគង្គដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ទឹកសាបពេញមួយឆ្នាំអាចដាំដំណាំស្រូវបានចំនួន 4 ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខ្លះនិយាយថាការបង្កើនចំនួនដំណាំនាំមកនូវហានិភ័យ។

មតិនេះត្រូវបានផ្តល់ដោយសាស្រ្តាចារ្យ Vo Tong Xuan (អាយុ 84 ឆ្នាំ) ក្នុងបរិបទដែលតម្លៃអង្ករឡើងខ្ពស់។ អង្ករស្រស់ (ប្រភេទ OM18) កំពុងត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ ៩.២០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ទិន្នផលជាមធ្យមគឺ 9 តោនក្នុងមួយហិកតា កសិករទទួលបានជាង 40 លានដុងក្នុង 1 ហិកតា ជិតពីរដងបើធៀបនឹងមុន។ សាស្ត្រាចារ្យ Xuan គឺជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ កសិកម្ម ឈានមុខគេនៅប្រទេសវៀតណាម ដែលជា "បិតា" នៃពូជស្រូវគុណភាពខ្ពស់ជាច្រើន។ កសិករនៅភាគខាងលិចបច្ចុប្បន្នផលិតបាន 2-3 ដំណាំក្នុងមួយឆ្នាំ។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យ Xuan ខេត្ត Dong Thap, An Giang ដែលជាផ្នែកមួយនៃ Kien Giang និង Long An ដែលមានប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រដែលងាយស្រួលនាំទឹកសាបទៅកាន់វាលស្រែទាំងអស់អាចផលិតដំណាំស្រូវចំនួនបួន។ ផ្ទៃដីខាងលើមានផ្ទៃដីស្រូវប្រមាណមួយលានហិកតា ដែលភាគច្រើនបានដាំដំណាំបីឆ្នាំច្រើនឆ្នាំមកហើយ ។ លោកបានចែករំលែកថា “ជាមួយនឹងកម្រិតនៃការធ្វើកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ កសិករអាចដាំដំណាំបានចំនួន 4 មុខ ដែលជួយប្រជាជនបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេក្នុងឆ្នាំនៅពេលដែលតម្លៃស្រូវឡើងដល់កំពូលដូចពេលនេះ។

លោកបន្តថា បច្ចុប្បន្នដំណាំស្រូវនីមួយៗនៅបស្ចិមប្រទេស ជាធម្មតាមានរយៈពេល ៧៥ថ្ងៃ (ពូជខ្លី) ឬ ៩០ថ្ងៃ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលការសម្រាក ១០-១៥ថ្ងៃរវាងដំណាំ ដើម្បីរៀបចំដី។ ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ (ខែកញ្ញា ដល់ខែវិច្ឆិកា) កសិករតែងតែទុកទឹកចូលស្រែ ដើម្បីសម្អាត បន្ទោរបង់ សម្លាប់សត្វល្អិត និងទុកដីឱ្យនៅទំនេរ។ បើដាំស្រូវបាន៤ពូជ កសិករត្រូវដាំពូជរយៈពេលខ្លី មិនបញ្ចេញទឹកជន់លិច។

សាស្រ្តាចារ្យ Vo Tong Xuan ។ រូបថត៖ វ៉ាន់លូ — សាស្រ្តាចារ្យ Vo Tong Xuan ។ រូបថត៖ *វ៉ាន់លូ*

សាស្ត្រាចារ្យ Xuan បានពន្យល់បន្ថែមថា កសិករអាចស្ទូងស្រូវដោយម៉ាស៊ីន ហើយសាបព្រួសនៅពេលប្រមូលផលស្រូវ (នៅទីតាំងផ្សេង)។ នៅពេលដែលស្រូវមានអាយុ 12-14 ថ្ងៃ វាលស្រែនឹងរៀបចំ ហើយសំណាបនឹងត្រូវស្ទូង។ វិធីនេះ សន្សំបានជិតកន្លះខែ បើធៀបនឹងការសាបព្រួសតាមបែបប្រពៃណី ឬ ១,៥ ខែ ពេលធ្វើដំណាំ ៤ មុខ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ម្ចាស់ស្រែធ្វើស្រែចំនួន ៤ ពូជដែលមានរយៈពេលវែង ដោយមិនមានការជន់លិច ឬពូជរយៈពេលខ្លី ដោយមានការជន់លិចរយៈពេលជាងមួយខែ។

តាមបច្ចេកទេស អ្នកជំនាញបញ្ជាក់ថា វាអាចទៅរួចទាំងស្រុងក្នុងការធ្វើបែបនេះ ប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះដំណាក់កាលព្យាបាលដី។ ដោយសារកសិករមានទម្លាប់កប់ចំបើងក្នុងដីបន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួចហើយ ដែលអាស៊ីតសរីរាង្គត្រូវបានផលិតឡើង។ ប្រសិនបើសារធាតុនេះមិនត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងទេ វានឹងបណ្តាលឱ្យពុលសរីរាង្គ (រលួយឬស) ដែលជារឿយៗកើតឡើងនៅពេលដាំស្រូវក្នុងដំណាំច្រើន។

លោកសាស្ត្រាចារ្យ Xuan មានប្រសាសន៍ថា “នៅពេលរៀបចំដី កសិករត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ រួចបង្ហូរទឹកចេញ ដើម្បីយកអាស៊ីតសរីរាង្គចេញ”។ លើសពីនេះ ដីត្រូវការផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ជាពិសេសជីសរីរាង្គ និងអតិសុខុមប្រាណ។ ជាពិសេស អតិសុខុមប្រាណជួយស្រូវបង្កើនភាពធន់ កាត់បន្ថយសត្វល្អិត និងជំងឺ និងប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតិច។

ជាមួយនឹងសំណើនេះ លោក Xuan ផ្តល់អនុសាសន៍ថា មូលដ្ឋានអនុវត្តវាដោយភាពបត់បែន និងសមស្របអាស្រ័យលើតំបន់នីមួយៗ សុខភាពដី និងកម្រិតកសិករ។ ការបង្កើនដំណាំគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតែនៅក្នុងឆ្នាំដែលមានអាកាសធាតុខ្លាំង នៅពេលដែលផលិតកម្មស្បៀងអាហារ ពិភពលោក ប្រឈមនឹងការខ្វះខាត ដែលជំរុញឱ្យតម្លៃអង្ករក្នុងស្រុកកើនឡើង។

កូនស្រូវត្រូវបានគេរៀបចំដឹកទៅស្រែក្នុងស្រុក Thap Muoi ខេត្ត Dong Thap ដើម្បីស្ទូងតាមម៉ាស៊ីន។ រូបថត៖ ង៉ុក តៃ — កូនស្រូវត្រូវបានគេរៀបចំដឹកទៅស្រែក្នុងស្រុក Thap Muoi ខេត្ត Dong Thap ដើម្បីស្ទូងតាមម៉ាស៊ីន។ រូបថត៖ *ង៉ុក តៃ*

ទោះជាយ៉ាងណា អ្នកជំនាញខ្លះនិយាយថា ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលលើកទឹកចិត្តការដាំដុះស្រូវបួនមុខព្រោះវាមានហានិភ័យច្រើន។ លោក Le Quoc Dien អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ Dong Thap មានប្រសាសន៍ថា ជាច្រើនឆ្នាំមុន កសិករនៅតំបន់ខ្លះនៃខេត្តបានដាំស្រូវប្រាំង ប៉ុន្តែលទ្ធផលមិនសូវល្អដូចដំណាំបីទេ។

លោក Dien បានចែករំលែកថា "ការបង្កើនចំនួនដំណាំនឹងធ្វើឱ្យដីអស់អស់។ ដីគឺជាធនធានដ៏មានតម្លៃដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនជំនាន់ ហើយត្រូវការរក្សាទុកសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ ក្នុងបរិបទនៃការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃសារធាតុ Alluvium ពីទន្លេមេគង្គលើ"។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1994 មក បរិមាណទឹកហូរចូលទន្លេមេគង្គក្រោមបានថយចុះជាង 300% ក្នុងមួយឆ្នាំ - ពី 160 លានតោន (1992) ដល់ 47.4 លានតោន (2020) នេះបើយោងតាមគណៈកម្មការទន្លេមេគង្គ។

បច្ចុប្បន្ន ដុងថាប កំពុងសាងសង់ផែនទីដីសម្រាប់តំបន់នីមួយៗក្នុងខេត្តដើម្បីកំណត់ជីជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដី ដែលនឹងធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ណែនាំកសិករលើការបង្កកំណើត និងការថែទាំដីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

លោក ឌៀន បន្តថា៖ «ជាគោលការណ៍នៅពេលដកស្រូវមួយគីឡូក្រាមចេញពីដីត្រូវជំនួសដោយបរិមាណសារធាតុសរីរាង្គត្រឹមត្រូវ និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ បើមិនដូច្នេះទេដីនឹងក្លាយទៅជាស្ងួតគ្មានកូន»។លោកបន្ថែមថា ការបណ្តុះបណ្តាល និងឃោសនាគឺចាំបាច់សម្រាប់កសិករអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងការពារសុខភាពដី ដែលជាបញ្ហាសំខាន់មុននឹងសម្រេចចិត្តបង្កើនដំណាំស្រូវ។

លើសពីនេះ បើយោងតាមមន្ទីរដាំដុះ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្តដុងថាប នៅពេលអនុវត្តដំណាំស្រូវចំនួន 4 ក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលកាត់បន្ថយរយៈពេលដាច់ស្រយាលរវាងដំណាំ សត្វល្អិតរក្សាវដ្តជីវិត និងពិបាកក្នុងការកំចាត់។

លោក Nguyen Van Hung ប្រធានសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្ម Thang Loi (ស្រុក Thap Muoi ខេត្ត Dong Thap) បានឲ្យដឹងថា កសិករក្នុងសហករណ៍កំពុងធ្វើការស្ទូងស្រូវដោយម៉ាស៊ីន ដោយមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា កាត់បន្ថយថ្លៃដើមរៀបចំដី កំចាត់ស្មៅ សម្លាប់ខ្យងមាស កាត់បន្ថយពេលវេលាផលិត ... ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី តម្លៃជួលម៉ាស៊ីនស្ទូងស្រូវគឺ 4 លានដុង។ ត្រូវបានផ្តល់ដោយម៉ាស៊ីន) ខ្ពស់ជាងការសាបព្រួសប្រពៃណីច្រើនដង។

លោក Hung បានមានប្រសាសន៍ថា "ដូច្នេះប្រសិនបើម៉ាស៊ីនស្ទូងស្រូវត្រូវបានប្រើប្រាស់ ប្រាក់ចំណេញរបស់កសិករនឹងថយចុះនៅក្នុងផលិតភាព ហើយតម្លៃបន្ទាប់ពីដំណាំចំនួនបួនអាចនឹងមិនដូចការរំពឹងទុក" ។

កសិករនៅក្រុង Nga Nam (Soc Trang) ច្រូតស្រូវ។ រូបថត៖ ង្វៀន ញី — កសិករនៅក្រុង Nga Nam (Soc Trang) ច្រូតស្រូវ។ រូបថត៖ *ង្វៀន ញី*

សេដ្ឋវិទូ Pham Chi Lan ក៏យល់ស្របថា ការប្រុងប្រយ័ត្នគឺចាំបាច់នៅពេលដាំស្រូវក្នុងដំណាំចំនួនបួន។ យោងតាមលោកស្រី ការដាំស្រូវក្នុងដំណាំច្រើនមុខនឹងធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ដី និងធនធានទឹក ប៉ុន្តែគុណភាព និងផលិតភាពនឹងថយចុះ ហើយនេះមិនមានន័យថាទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់នោះទេ។ អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា “នៅពេលប្តូរទៅប្រើគំរូស្រូវ-បង្គា ឬដំណាំស្រូវ ប្រាក់ចំណេញនឹងប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើធៀបនឹងដំណាំស្រូវពីរ ឬបី ហើយវាក៏ល្អសម្រាប់បរិស្ថាន និងសុខភាពដីផងដែរ”។

យោងតាមលោកស្រី Lan ក្នុងបរិបទកង្វះស្បៀងអាហារដោយសារអាកាសធាតុខ្លាំងដូចពេលនេះ ប្រទេសជាច្រើនបង្កើនផលិតកម្មដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការនាំចេញអង្កររបស់វៀតណាម។ ដូច្នេះ ជំនួសឱ្យការដេញតាមទិន្នផល រដ្ឋគួរតែវិនិយោគលើការកែលម្អគុណភាព ដូចគម្រោងស្រូវមួយលានហិកតា ដែលក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទកំពុងអនុវត្ត ដើម្បីឱ្យមាននិរន្តរភាព និងយូរអង្វែង។ វិស័យកសិកម្មត្រូវការលើកទឹកចិត្តកសិករឱ្យទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលដូចជាចំបើងដែលជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលបាន 30% ក្នុងមួយដំណាំ។

នៅឆ្នាំ 2023 ប្រទេសនឹងដាំដុះបានប្រហែល 7.1 លានហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលស្រូវជាង 43 លានតោន (ប្រហែលជាង 21 លានតោន) ។ ក្នុងនោះ អង្ករនឹងត្រូវចែកចាយដល់តម្រូវការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប្រមាណ ៣០លានតោន (ប្រហែល ១៥លានតោន) ហើយ១៣លានតោននឹងត្រូវនាំចេញ។ តំបន់ដាំដុះស្រូវនៅភាគខាងលិចមានចំនួន 54% នៃប្រទេសដែលរួមចំណែក 90% នៃការនាំចេញអង្ករ។

យោងតាមទិន្នន័យពីអគ្គនាយកដ្ឋានគយ បានឱ្យដឹងថា កាលពីឆ្នាំមុន វៀតណាមបាននាំចេញអង្ករចំនួន 8.13 លានតោន ដែលមានតម្លៃ 4.7 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 14.4% ជាបរិមាណ និង 35.3% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022។ វៀតណាមជាប្រទេសផលិតអង្ករធំជាងគេទី 5 របស់ពិភពលោក និងជាប្រទេសនាំចេញច្រើនជាងគេទីបីរបស់ពិភពលោក (ដោយទិន្នផល) ។ ទោះបីជាមានផលប៉ះពាល់ពី El Nino ក៏ទិន្នផលនាំចេញអង្កររបស់វៀតណាមនៅតែកើនឡើង។

ង៉ុក តៃ

ប្រភពតំណ