ប្រសិនបើអ្នកអផ្សុកនឹងខ្សាច់ដ៏វែងឆ្ងាយ ហើយចង់ស្វែងរកកន្លែងដែលមាន អ្នកទេសចរ តិចតួច ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីព្រៃកោងកាង និងថ្មដែលមានបន្លានោះ Hon Mot (ឃុំ Bai Thom ទីក្រុង Phu Quoc ខេត្ត Kien Giang) នឹងក្លាយជាគោលដៅដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។
នៅជិតហុងម៉ុត មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនលក់គ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ។ ភ្ញៀវទេសចរអាចមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំអាហាររួចដើរទៅកាន់ Hon Mot ដើម្បីថតរូប។ ជាការពិតណាស់ ពេលមកដល់ទីនេះ អ្នកមិនអាចខកខានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ជាពិសេសគឺទឹកត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
Hon Mot (ឃុំ Bai Thom ទីក្រុង Phu Quoc ខេត្ត Kien Giang ) មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានត្រីប្រឡាក់ពិសេសទៀតផង។
ចានសាឡាត់ត្រីស្រស់ត្រូវបានដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅពីក្រោម ខ្ទិះដូង និងសណ្ដែកដីឱ្យរាបស្មើលើសាច់ត្រីស្រស់។ មុននឹងរីករាយ ចុងភៅនឹងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះចូលគ្នា ដើម្បីអោយមុខម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់។ ពេលញ៉ាំ យើងយកក្រដាសបាយមកក្រឡុកសាច់ត្រីចម្រុះជាមួយបន្លែឆៅ ជ្រលក់ទឹកត្រីហើយរីករាយ។ សាច់ត្រីស្រស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លាយឡំជាមួយនឹងរសជាតិហឹរនៃខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស រសជាតិខ្លាញ់នៃសណ្តែកដី និងខ្ទិះដូង រសជាតិប្រៃ និងផ្អែមនៃទឹកត្រី... បង្កើតនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ មួយរមៀល ពីរវិល បីវិល... ទប់ទល់មិនបាន ទាល់តែអស់ចានត្រីស្រស់។ ថ្វីត្បិតតែសាច់ត្រីឆៅក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅពេលញ៉ាំ អ្នកស្ទើរតែមិនមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនត្រី ព្រោះសាច់ត្រីត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ។
ត្រីក្រឹម ជាត្រីដែលមានចំពុះចង្អុល ប្រវែងប្រហែល 2 ម្រាមដៃ មិនធំពេក រស់នៅជិតច្រាំង ទើបវាងាយស្រួលចាប់។ សមុទ្រជាច្រើនទៀតក៏មានត្រីប្រភេទនេះផងដែរ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ទីកន្លែងដែលមានវិធីកែច្នៃ gourami ទៅជា salad fillet ឆៅដើម្បីរីករាយដូច Phu Quoc នោះទេ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ប្រហិតត្រី ក្បែរហន់ម៉ុត បានឲ្យដឹងថា ត្រីប្រភេទនេះមានលក់ពេញមួយឆ្នាំ បរិមាណមិនច្រើនដូចត្រីងៀតទេ ដូច្នេះហើយ ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់មិនលក់ ឬតែងតែមាននោះទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេធ្វើនិងញ៉ាំក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នានឹងសាឡាត់ herring ប៉ុន្តែប្រភេទត្រីនីមួយៗមានរសជាតិរៀងខ្លួន។ បើបានញ៉ាំសាឡាដ herring សូមសាកល្បងសាឡាដ gourami នេះដើម្បីប្រៀបធៀបនឹងទទួលបានអារម្មណ៍ប្លែក!
ប្រភព
Kommentar (0)