ចុះ​បញ្ជី​បេតិកភណ្ឌ​វប្បធម៌​អរូបី​ជាតិ​សម្រាប់ "ចំណេះដឹង​ប្រជាជន​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹម​និង​កែច្នៃ​មាន់ Dong Tao"

(GLO)៖ ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទើបតែបានប្រកាសបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិសម្រាប់ "ចំណេះដឹងប្រជាជនក្នុងការចិញ្ចឹម និងកែច្នៃមាន់ Dong Tao" (ឃុំ Dong Tao ស្រុក Khoai Chau ខេត្ត Hung Yen) នៅថ្ងៃទី១០ ខែមិថុនា។

លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​មាន់ Dong Tao គឺ​ជើង​ធំ និង​ទម្ងន់​ធំ។ រូបថត/ប្រភព៖ congly.vn

ពូជមាន់ Dong Tao មានប្រវត្តិយូរលង់ណាស់មកហើយនៅក្នុងឃុំ Dong Tao។ នេះជាពូជមាន់ដ៏កម្រមួយប្រភេទ ដែលគេនិយាយថា គេយកទៅថ្វាយស្តេច ឬជាតង្វាយក្នុងព្រះរាជពិធី និងបុណ្យនានា។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​មាន់ Dong Tao គឺ​ជើង​ធំ និង​ទម្ងន់​ធំ។

ជាច្រើនជំនាន់ ប្រជាជនឃុំ Dong Tao បានប្រមូលផ្តុំបទពិសោធន៍ និងបង្កើតប្រព័ន្ធចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសអំពីលក្ខណៈជីវសាស្ត្រនៃពូជមាន់នេះ ចាប់ពីដំណាក់កាលជ្រើសរើសពូជ (ផ្តល់អាទិភាពដល់មាន់មានជើងធំ ស្បែកក្រហម សិតសក់ពីរ) ដល់របៀបចិញ្ចឹមដែលសមស្របនឹងអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌដី។

ចំណេះ​ដឹង​នេះ​ត្រូវ​បាន​បន្សល់​ទុក​ដោយ​ពាក្យ​សម្ដី និង​អនុវត្ត​គ្រប់​គ្រួសារ រហូត​ក្លាយ​ជា​អាថ៌កំបាំង​របស់​អ្នក​ចិញ្ចឹម​សត្វ​ក្នុង​ឃុំ Dong Tao។

សាច់មាន់ Dong Tao ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើន។ រូបថត/ប្រភព៖ giaoducthoidai.vn

ក្នុងការកែច្នៃសាច់មាន់ Dong Tao ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានបន្សល់ទុកនូវបទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងពីប្រជាជនជាច្រើនជំនាន់ ដើម្បីអាចកែច្នៃវាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព រក្សាបាននូវរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាច់មាន់។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/ghi-danh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-doi-voi-tri-thuc-dan-gian-nuoi-va-che-bien-ga-dong-tao-post327871.html