ផ្ញើមីស្ងួតហោះទៅឆ្ងាយ

- នាពេលថ្មីៗនេះ រោងចក្រផលិតមីស្ងួត Duong Than Sang នៅភូមិ Gia Hoa 2 ឃុំ Nhat Hoa ស្រុក Bac Son បានបង្កើនគុណភាពផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ។ ថ្មីៗនេះ ផលិតផលវល្លិស្ងួតរបស់រោងចក្រត្រូវបានវាយតម្លៃ និងដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 (កម្មវិធីផលិតផលមួយឃុំមួយ)។

Báo Lạng Sơn•24/06/2025

លោក Duong Than Sang ពិនិត្យគុយទាវមុននឹងវេចខ្ចប់។

នៅឃុំ Nhat Hoa ស្រុក Bac Son គ្រួសាររបស់លោក Duong Than Sang ភូមិ Gia Hoa 2 មានបទពិសោធន៍ជាង១០ឆ្នាំក្នុងការធ្វើមីក្រៀម។ លោក ដួង ថាងសាង ចែករំលែក៖ តាំងពីឆ្នាំ ២០០៥ មក គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានផលិតមីក្រៀម ប៉ុន្តែជាចម្បងសម្រាប់បម្រើសេចក្តីត្រូវការរបស់គ្រួសារខ្ញុំ និងប្រជាជននៅក្នុងឃុំ។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2016 ដោយមើលឃើញពីការកើនឡើងនៃតម្រូវការទីផ្សារ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល ផ្តល់ផលិតផលដល់អតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

ដើម្បីបង្កើតផលិតផលស្ងោរស្ដង់ដារ ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមគឺជាតម្រូវការជាមុន។ អាស្រ័យហេតុនេះ អង្ករដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើអំបោះស្ងួត ត្រូវតែជាអង្ករបៅថៃ។ អ្នកផលិតត្រូវជ្រើសរើសគ្រាប់អង្ករដែលមានរាងសំប៉ែត ភ្លឺចាំង ដើម្បីផលិតជាផលិតផលទន់ ផ្អែម និងរសជាតិ។ ជំហានក្នុងការធ្វើអំពិលស្ងួតក៏មានភាពល្អិតល្អន់ដែរ។ អង្ករត្រូវត្រាំរយៈពេល ៣យប់ រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចកិនជាម្សៅ។ បន្ទាប់មកត្រូវច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនឱ្យបែកជាសរសៃ ហើយកាត់ជាខ្សែស្មើពី ៧០ ទៅ ៨០ ស.ម។ ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវភ្ញាស់វល្លិមួយយប់ដើម្បីបន្ធូរសរសៃ រួចហាលមីឱ្យស្ងួតកន្លែងដែលមានខ្យល់បក់ខ្លាំង។

ដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផល បន្ថែមពីលើការផ្តោតលើគ្រឿងផ្សំ vermicelli រោងចក្របានបង្កើតលក្ខខណ្ឌយ៉ាងសកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP ។ ជាពិសេស រោងចក្រនេះបានសាងសង់រោងចក្រមួយដែលមានផ្ទៃដី 150 ម 2 រួមទាំងតំបន់ផលិតកម្ម ផ្ទះសម្ងួតគ្របដណ្តប់ និងធ្នើដាក់សម្ងួត។ បានបណ្តាក់ទុនលើគ្រឿងចក្រ ដូចជាម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ ម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ និងម៉ាស៊ីនដាក់ម្សៅ (ចំណាយអស់ជាង ២០០លានដុង)។ និងបង្កើតការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាសម្រាប់ផលិតផល។ ជាពិសេស ផលិតផលត្រូវបានបញ្ជាក់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

សូមអរគុណចំពោះដំណើរការ និងអាថ៌កំបាំងគ្រួសារ វល្លិនៃគ្រឿងបរិក្ខារបន្ទាប់ពីស្ងោរនឹងទន់ដូចវល្លិស្រស់ និងក្រអូបជាមួយអង្ករ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលវល្លិ៍ស្ងួតរបស់រោងចក្រមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានពង្រីកទៅកាន់ខេត្ត និងក្រុងផ្សេងទៀតដូចជា៖ Bac Giang, Hanoi , Dong Nai... ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្រផលិតមីស្ងួតបានពី ៦ ទៅ ៨ តោន។

លោកស្រី To Xuan Quynh ភូមិ Nhan Chinh ស្រុក Thanh Xuan ទីក្រុងហាណូយ បានឲ្យដឹងថា៖ មុននេះ ពេលខ្ញុំមានឱកាសទៅសួរសុខទុក្ខសាច់ញាតិនៅស្រុក Bac Son ខ្ញុំរីករាយនឹងផលិតផលប្រហិតស្ងួតរបស់ឃុំ Nhat Hoa។ ខ្ញុំមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ដោយសារវល្លិស្ងួតមានសភាពទន់ ទំពារ និងមានក្លិនឈ្ងុយនៃអង្ករ។ វល្លិស្ងួតក៏អាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខផងដែរ។ ជាពិសេស ខ្ញុំឃើញផលិតផល ប្រហិតក្រៀម ងាយស្រួលណាស់ ព្រោះអាចរក្សាទុកបានយូរ ដូច្នេះហើយ ទើបខ្ញុំឧស្សាហ៍កុម្ម៉ង់ វល្លិមីទៅហូប និងជាអំណោយសម្រាប់ញាតិមិត្ត។

លោក Pham Ba Hanh ប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានស្រុក Bac Son បានឲ្យដឹងថា៖ នាពេលកន្លងមក កន្លែងផលិតរបស់គ្រួសារលោក Duong Than Sang បានផ្តល់ផលិតផលវល្លិ៍ស្ងួតទៅកាន់ទីផ្សារក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ជាពិសេស ជាមួយនឹងការវិនិយោគយ៉ាងសកម្ម សកម្ម និងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ថ្មីៗនេះ ផលិតផលវល្លិស្ងួតត្រូវបានវាយតម្លៃថា បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។ មកទល់នឹងពេលនេះ នេះក៏ជាផលិតផលវល្លិស្ងួតតែមួយគត់នៅក្នុងស្រុកដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ។

ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដំបូងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល និងការកសាងម៉ាកយីហោ នាពេលខាងមុខ រោងចក្រផលិតអំបោះស្ងួតរបស់គ្រួសារលោក ដួង ថាងសាង នឹងបន្តពង្រីកទំហំផលិតកម្មរបស់ខ្លួន វិនិយោគលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតបន្ថែមទៀត ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលវល្លិស្ងួតប្រពៃណីទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងបរិមាណកាន់តែច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងសកម្មភាពបង្ហាញផលិតផល OCOP ចូលប្រើប្រាស់បណ្តាញប្រើប្រាស់ ជាពិសេសនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ អាស្រ័យហេតុនេះ ជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងបង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន រួមចំណែកលើកកំពស់ និងពង្រីកទីផ្សារផលិតផលវល្លិស្ងួតប្រពៃណី។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/dua-san-pham-bun-kho-vuon-xa-5050520.html