Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

រដូវរងាមកដល់ ចងចាំពោតជាមួយកំបោរ

Việt NamViệt Nam17/11/2023


សព្វថ្ងៃនេះខ្ញុំរស់នៅក្នុងទីក្រុងនៃផ្ការាប់ពាន់ មនុស្សជាច្រើនក៏ហៅវាថា ទីក្រុងខ្ពង់រាប ទីក្រុងអ័ព្ទ ទីក្រុង ទេសចរណ៍ ... អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកហៅវាសមហេតុផល។ ពេល​រដូវរងា​ចូល​មក​ដល់ អាកាសធាតុ​ត្រជាក់​នៃ​ទីក្រុង​ដាឡាត់​នាំ​មក​នូវ​អារម្មណ៍​ជាច្រើន អារម្មណ៍​ជាច្រើន។

ដាឡាត់​ក្នុង​រដូវរងា​គឺ​ប្រហែល​ជា​រដូវ​ដែល​ស្រស់​ស្អាត​បំផុត​ពេល​ដែល​អាកាសធាតុ​ស្រស់​ស្អាត​ហើយ​ទេសភាព​ធម្មជាតិ​ក៏​រីក​ពេញ​លក្ខណៈ​ដែរ។ នេះគឺជាពេលវេលានៃឆ្នាំដែលមានពិធីបុណ្យជាច្រើន ដូច្នេះទីក្រុងបែបអ៊ឺរ៉ុបដូចជា Dalat ក៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់បទពិសោធន៍បុណ្យណូអែល និងស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មីតាមរបៀបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ហើយបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាមន្ត្រីរាជការ រស់នៅក្នុងទីក្រុង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានកើតនិងធំធាត់នៅជនបទ "ជាកសិករពិតប្រាកដ"; "និស្សិតអក្សរសាស្រ្តដែលទើបតែចេញពីភ្ជួររាស់ហើយ" សាច់ញាតិរបស់ខ្ញុំតែងតែហៅខ្ញុំថា។ ដូច្នេះហើយ នៅ​ថ្ងៃ​ស្ងួត​ត្រជាក់​បែប​នេះ ខ្ញុំ​នឹក​ឃើញ​ឫស​គល់​របស់​ខ្ញុំ ជនបទ​ជាទី​ស្រឡាញ់​របស់​ខ្ញុំ។ ពេលរសៀលខ្ញុំអង្គុយដោយភ្លើងដ៏កក់ក្តៅ ហើយការចងចាំពីកុមារភាពបានត្រលប់មកវិញ។ មាន​អនុស្សាវរីយ៍​ដែល​មក​ហើយ​ទៅ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​អនុស្សាវរីយ៍​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន​ជា​ច្រើន​ដែរ។ ក្នុងចំណោមនោះ អ្វីដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតនោះគឺការចងចាំនៃឆ្នាំង "ពោតជាមួយកំបោរ" ដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែចម្អិនសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលនៅពេលរដូវរងាមកដល់។

ច្រណែន-ហង្ស-រ៉ុង-២.jpg

ក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធននៅសតវត្សចុងក្រោយនេះ គ្មានចង្ក្រានហ្គាស គ្មានចង្រ្កានបាយ គ្មានចង្រ្កានសំពាធ... ដូច្នេះដើម្បីចម្អិនឆ្នាំងពោតជាមួយកំបោរ ត្រូវចំណាយច្រើន អុស និងពេលវេលា។ ដំបូង​ត្រូវ​រើស​ពោត​ស​ស្ងួត រើស​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ជាមួយ​នឹង​កំបោរ​កំបោរ​ក្នុង​បរិមាណ​សមរម្យ​រយៈពេល ៥ ទៅ ៦ ម៉ោង។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ខឺ​ណែល​ពោត​ទន់​។ យក​វា​ចេញ ហើយ​ជូត​ខឺ​ណែល​ពោត និង​ស្រទាប់​សូត្រ​ជុំវិញ​ខឺ​ណែល​ឲ្យ​ចេញ ទុក​ឲ្យ​វា​រលោង និង​ស រួច​បន្ថែម​ទឹក​ដាំ​ពោត។ អ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកខ្មៅបន្តិចដើម្បីចម្អិនជាមួយគ្នា។ តាមវិធីរបស់យាយខ្ញុំ ពេលញ៉ាំត្រូវបន្ថែមអំបិលសណ្តែកដីបន្តិច ដើម្បីឱ្យអង្ករស្អិតពោតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សណ្ដែកខ្មៅ ក្លិនឈ្ងុយនៃពោត និងខ្លាញ់សណ្តែកដីលាយបញ្ចូលគ្នា ធ្វើឱ្យខ្ញុំលាន់មាត់រហូតមកដល់ពេលនេះ។ ក្នុងកំឡុងឆ្នាំក្រីក្រ នៅពេលដែលមិនមានបាយហូបគ្រប់គ្រាន់ ការបរិភោគបាយដំណើបពោតជាមួយកំបោរ ប្រៀបដូចជាអាហារចំហៀង អាហារបន្ថែម។ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារចម្បងសម្រាប់គ្រួសារធំដែលមានការលំបាកជាច្រើន ជាពិសេសគ្រួសារដែលមានស្រែចំការ មិនសូវមានស្រូវហូបគ្រប់គ្រាន់ ត្រូវទៅតំបន់ជនជាតិភាគតិចដើម្បីទិញ ឬប្រើប្រាស់របស់របរដូចជាថ្នាំជក់ អំបិល... ដើម្បីដូរយកពោតស្ងួត យកមករក្សាទុកជាអាហារសំខាន់វិញ។ ដោយសារគ្រួសារមានបងប្អូនច្រើនណាស់ រាល់ពេលដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំធ្វើពោតជាមួយកំបោរ គាត់តែងតែធ្វើម្ហូបច្រើន អាចហូបបានពីរពេលក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយក្នុងរដូវគ្មានខ្លាញ់ អាចធ្វើម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដំបូង​ញ៉ាំ​អំបិល​សណ្ដែក​ដី​មាន​រសជាតិ​ប្រៃ ខ្លាញ់ ផ្អែម​… វា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ឆ្ងាញ់​ហើយ​ធុញ​។ បងប្អូនខ្ញុំ និងខ្ញុំ ប្តូរវេនគ្នារមូរតាមឆ្នាំង ដើម្បីយកទឹកត្រីចាក់ចូលក្នុងចានពោត នោះល្មមសម្រាប់បាយហូប ដើម្បីឆ្លងកាត់មួយថ្ងៃក្នុងគ្រាទុរ្ភិក្ស។ មនុស្សភាគច្រើនកើតក្នុងទស្សវត្សរ៍ទី 60 ឬដើមទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សចុងក្រោយដែលឥឡូវនេះកំពុងធំធាត់នៅក្នុងទីក្រុងបានកើតនិងធំធាត់នៅជនបទយ៉ាងហោចណាស់ក៏ដឹងថាជនបទមានលក្ខណៈដូចម្តេចដែរ។ ដូច្នេះ​ពេល​ឮ​អំពី​បាយ​ពោត ឬ​ពោត​ជាមួយ​កំបោរ វា​មិន​ចម្លែក​ទេ។ ដី​ដាំ​ពោត​ជា​តំបន់​ភ្នំ ឬ​តំបន់​មិន​លិច​ទឹក ដាំ​នៅ​ដើម​រដូវវស្សា។ ពេល​ពោត​ល្ងាច​អាច​កាប់​ពោត​បាន​ដាច់​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លក់ ឬ​ធ្វើ​ជា​អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ។ ពោតដែលនៅសេសសល់ក្នុងសួនច្បារត្រូវកាត់ផ្នែកខាងលើនៃពោត (ដើមនីមួយៗត្រូវទុកពោតមួយ) ដើម្បីឱ្យពោតដែលដុះលូតលាស់បន្តស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមរហូតដល់ចាស់ និងស្ងួត បន្ទាប់មកប្រមូលផលហើយព្យួរនៅលើធុងផ្សែង ឬទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ។ ពោតមានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធនគឺពោតក្រមួន និងពោតកូនកាត់។ ពោតស្ងោរមានត្រចៀកតូច តែខឺណែលទន់ ស្អិត មានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាយុខ្លី ងាយស្រួលថែទាំ ហើយត្រូវបានប្រជាកសិករចូលចិត្តដាំបន្ថែម ដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន។ ពោតកូនកាត់មានត្រចៀកធំ មានអាយុវែង អាចដាំនៅលើភ្នំ មនុស្សច្រើនដាំនៅលើវាលស្រែ ប្រមូលផលបានច្រើន បម្រើការចិញ្ចឹមសត្វបានយ៉ាងល្អ។ នៅ​ថ្ងៃ​ដែល​ជីដូន​ខ្ញុំ​ធ្វើ​អង្ករ​ដំណើប​ជាមួយ​ពោត គ្រួសារ​ទាំង​មូល​ជុំ​គ្នា​ដុត​កន្ត្រក និង​អាង​សម្រាប់​ជូត​ពោត។ ជាពិសេសខែដំបូងនៃរដូវរងាគឺជាភាពកក់ក្តៅនៃបរិយាកាសគ្រួសារ។ បរិយាកាស​នោះ​មាន​ជាង​៤០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​ពេល​ខ្ញុំ​គិត​ត្រឡប់​មក​វិញ ចិត្ត​ខ្ញុំ​តែង​តែ​ញាប់​ញ័រ នឹក​ដល់​គ្រា​ក្រីក្រ។

សព្វថ្ងៃនេះ បាយដំណើបពោតបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស។ អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដែល​មាន​គ្រប់​ទីកន្លែង​ពី​ទីក្រុង​ដល់​ជនបទ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់គ្រប់ក្រុម និងគ្រប់វ័យនៅក្នុងសង្គម។ វាមានភាពងាយស្រួល ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។ យោងតាមការវិភាគមុខងារ ផ្នែកនីមួយៗនៃអង្ករស្អិតពោតមានជាមធ្យម 8.3 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 51.3 ក្រាមនៃម្សៅ និង 8.2 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទក្នុងអាហារនេះ អាចនិយាយបានថា វីតាមីន C, B1, B5, A, D... រួមជាមួយនឹងស័ង្កសី ទង់ដែង សូដ្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម... សម្រាប់ពោតតាំងពីបុរាណកាលមក កសិករបានសង្ខេបវាទៅជាចម្រៀងប្រជាប្រិយអំពីស្នេហាគ្រួសារ និងទំនាក់ទំនងសង្គម ជាពិសេសគឺការទទួលទានពោតជាមួយកំបោរ/ ប្រសើរជាងអ្នកមាន និងកំព្រាតែម្នាក់ឯង។ ពេលរដូវរងាមកដល់ អង្គុយនឹកឃើញឆ្នាំងពោតជាមួយកំបោរ ខ្ញុំនឹកឃើញគ្រានៃភាពក្រីក្រ ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនអាចបំភ្លេចបាន ដោយសារក្តីស្រលាញ់ និងទំនាក់ទំនងក្នុងសហគមន៍គ្រួសារនៃស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ។


ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc
ភាពស្រស់ស្អាតនៃទាហានស្រីជាមួយនឹងផ្កាយរាងការ៉េ និងទ័ពព្រៃភាគខាងត្បូងក្នុងព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅនៃរដ្ឋធានី
រដូវបុណ្យព្រៃឈើនៅ Cuc Phuong

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល