ចុងភៅបង្ហាញពីរបៀបធ្វើម្ហូបល្អបំផុតពីពន្លកខ្ទឹម ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះអ្នកអាចចេញទៅក្រៅបានលឿន និងយឺត ដើម្បីអបអរពិធីបុណ្យដ៏អស្ចារ្យ ធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពកក់ក្តៅពេញមួយខែកក្កដានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ។

GĐXH - ខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិនៅឆ្នាំនេះត្រូវនឹងខែទី 9 ដែលកន្លែងជាច្រើនប្រារព្ធពិធីបុណ្យឯករាជ្យ។ ហើយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីពន្លកខ្ទឹមគឺល្អសម្រាប់សុខភាព ជួយឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅ សុខភាពល្អ និងបំបាត់ខ្យល់ត្រជាក់ពេលស្នាក់នៅខាងក្រៅរយៈពេលយូរ ឬចេញក្រៅយឺត ហើយត្រលប់មកផ្ទះវិញក្នុងឱកាសនេះ។

តើផ្កាខ្ទឹមជាអ្វី?

ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងនៅដើមខែកក្កដា បានធ្វើឱ្យអ្នកស្រី Thuy Mai (Thanh Xuan ទីក្រុងហាណូយ ) ដែលជាមនុស្សម្នាក់ដែលងាយនឹងអាកាសធាតុ មានអារម្មណ៍ងងុយគេង និងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ដោយនឹកឃើញការណែនាំរបស់ម្តាយ នាងក៏បានទូរស័ព្ទទៅភ្នាក់ងារកសិកម្មឱ្យទិញពន្លកខ្ទឹមមកហូប ដើម្បីបន្ថយភាពត្រជាក់ ទោះបីជានាងដឹងថានៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ មានតែពន្លកខ្ទឹមកកទេ ចំណែកខ្ទឹមសដែលដាំនៅរដូវក្តៅនៅតែមានពន្លក ពិបាកបរិភោគ និងមានប្រេងតិច។

ត្រឡប់​មក​ផ្ទះ​វិញ នាង​បាន​រៀបចំ​ពន្លក​ខ្ទឹម​រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​ប្រេង​ល្ង និង​អំបិល​ពណ៌​ផ្កាឈូក​បន្តិច។ ភ្លាមនោះក្លិនក្រអូបសាយភាយពេញផ្ទះបាយ ហើយផ្ទះក៏កក់ក្តៅ ស្មារតីរបស់នាងបានធូរស្រាល។ គ្រាន់តែ​ពន្លក​ខ្ទឹម​ពីរបី​មុខ​ដូច​ជា​បន្លែ​ធម្មតា​បាន​បណ្តេញ​ភាព​ត្រជាក់​និង​ភាព​នឿយហត់​ក្នុង​ខ្លួន​នាង​ទៅ​វិញ ដោយ​នាំ​មក​នូវ​ភាព​កក់ក្តៅ​នៃ​វិញ្ញាណ និង​អាហារ​បំប៉ន​នៃ​ស្ថានសួគ៌ និង​ផែនដី។

រសៀល​ថ្ងៃ​បន្ទាប់ អ្នកស្រី ធុយ ម៉ៃ យក​ពន្លក​ខ្ទឹម​ដែល​នៅ​សេស​សល់​មក​កូរ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីទទួលទានខ្ទឹមសបាន ២ គ្រាប់ នាងមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយម្តងទៀត ភាពនឿយហត់ ទុក្ខព្រួយ ភាពត្រជាក់ក៏រលាយបាត់ទៅ… ដូច្នេះហើយ ទើបមានម្ហូបសាមញ្ញមួយមុខ ដែលធ្វើឲ្យរាងកាយកក់ក្តៅ សំអាតកន្លែងរស់នៅ និងបង្កើនថាមពលយ៉ាងកក់ក្តៅ ល្មមនឹងសម្រាលចិត្តមនុស្សក្នុងថ្ងៃ ៧ រោច ខែពិសាខ។

ពន្លកខ្ទឹម - ជាម្ហូបឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត

ពន្លកខ្ទឹម - ងាយស្រួលធ្វើ ម្ហូបឆ្ងាញ់

ពន្លក​ខ្ទឹម​គឺ​ជា​ដើម​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី​ដែល​ដុះ​ចេញ​ពី​ដើម​ខ្ទឹម​មុន​នឹង​ចេញ​ផ្កា។ ពន្លក​ខ្ទឹម​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ជា​ម្ហូប​សាមញ្ញ​ៗ​ងាយ​ទទួល​ទាន មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ទាក់​ភ្នែក។

• 

  សំបក​ខ្ទឹម​ស​មួយ​បន្ទះ​អាច​សម្អាត​កន្លែង​រស់នៅ​របស់​អ្នក​បាន​យ៉ាង​ល្អ ល្មម​នឹង​ធ្វើឱ្យ​អ្នក​ស្ងប់​ក្នុង​ខែទី ៧ តាម​ច័ន្ទគតិ ​។ អានឥឡូវនេះ

ដើមខ្ទឹមសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, B6, K សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែដូចជាម៉ង់ហ្គាណែស និងសេលេញ៉ូម ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Allicin ដែលជួយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី កាត់បន្ថយការរលាក គាំទ្រប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ដើមខ្ទឹមមានរសជាតិស្រាលជាងខ្ទឹមសស្រស់ ងាយស្រួលញ៉ាំ និងសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តអាហារហឹរ ប៉ុន្តែចង់បំប៉នថាមពលយ៉ាងខ្លាំងក្លានៅថ្ងៃត្រជាក់។

ខាងក្រោមនេះ មេចុងភៅ Thanh Huong (ហាណូយ) ណែនាំអ្នកពីវិធីងាយៗ និងឆ្ងាញ់ដើម្បីរៀបចំពន្លកខ្ទឹម។

រៀបចំពន្លកខ្ទឹម

– លាង​គល់​ខ្ទឹម យក​ឫស​ចាស់ និង​គល់​ផ្កា​ដែល​អាច​រឹង​បន្តិច។ ដើមវែងជាធម្មតាមានសភាពទន់ និងរក្សាបាននូវភាពរលោងរបស់វា។

ស៊ុតចៀនជាមួយពន្លកខ្ទឹម

ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ក្រអូបបន្ថែមស៊ុតវាយដំបន្ថែមដើមខ្ទឹមកាត់ជាបំណែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​លឿន​រក្សា​ភាព​ស្រួយ និង​ពណ៌​បៃតង​ស្រស់។

ប្រោះ​ម្រេច​បន្តិច​មុន​នឹង​យក​ចេញពី​កំដៅ ដើម្បី​ទទួលបាន​ក្លិនឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​។

ពន្លក​ខ្ទឹម​បំពង​ជាមួយ​ពង​មិន​ហឹរ និង​ងាយ​រំលាយ។ ម្ហូបបែបបុរាណ ប៉ុន្តែសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ពន្លក​ខ្ទឹម​អាច​យក​ទៅ​បំពង​ជាមួយ​សាច់គោ ឬ​សាច់​ជ្រូក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ស័ក្តិសម​នឹង​រសជាតិ​របស់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន។

ពន្លកខ្ទឹមអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបានច្រើនមុខ ប៉ុន្តែបើមិនដឹងថាម្ហូបនេះសាកសមនឹងអ្នកទេ ត្រូវតែសាកល្បងបន្តិច ព្រោះអ្នកខ្លះមិនគួរញ៉ាំវាទេ។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត

ពន្លកខ្ទឹមដុត

ដុស​ដើម​ខ្ទឹម​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ ប្រោះ​អំបិល និង​ដុត​លើ​ធ្យូង ឬ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​រយៈពេល ៥-១០ នាទី។

ពេល​គល់​ខ្ទឹម​ឆេះ​បន្តិច ដាក់​លើ​ចាន​។

ម្ហូប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ខ្ទឹម​ស ផ្អែម​បន្តិច ហើយ​ចូល​បាន​ល្អ​ជាមួយ​សាច់​អាំង ឬ​សាឡាដ។

ខ្ទឹម Pesto

ម្ហូបនេះគឺជាបំរែបំរួលទំនើបដែលសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបបស្ចិមប្រទេសឬបួស។

ដើមខ្ទឹមសុទ្ធ ផ្សំជាមួយ អាល់ម៉ុន ឈី Parmesan ប្រេងអូលីវ និងក្រូចឆ្មា។ យក​ល្បាយ​ក្រអូប​នេះ​ទៅ​ជ្រលក់​នំប៉័ង ឬ​លាយ​ជាមួយ​ប៉ាស្តា​ក៏​ឆ្ងាញ់។

ខ្ទឹម​បំពង​ពន្លក​ជាមួយ​ស៊ុត។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត

ម្ហូបល្អបំផុត: ខ្ទឹមពន្លកជាមួយស៊ុតនិង bacon

គ្រឿងផ្សំ

ដើមខ្ទឹម 1 ដើម (ប្រហែល 10-12 ដើម)

2 ស៊ុត

• 

  ៥​យ៉ាង​ដើម្បី​ធ្វើ​ទឹក​ខ្ញី​ស្រស់​ឆ្ងាញ់​និង​ងាយ​ស្រួល អ្នក​ត្រូវ​ផឹក​វា​ក្នុង​អំឡុង​ខែ​ខ្មោច ដោយ​ហេតុផល​ខាង​ក្រោម អាន​ឥឡូវ

bacon 3 ចំណិត។

ប្រេងឆាបន្តិច អំបិល ម្រេច ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ស្រេចចិត្ត)

ការធ្វើ

លាងសមាតដើម, កាត់ជាបំណែក 5 សង់ទីម៉ែត្រ។

វាយពងមាន់ឱ្យស្រាលជាមួយអំបិល និងម្រេចបន្តិច។

បាសចៀន​នឹង​បញ្ចេញ​ជាតិ​ខ្លាញ់​បន្តិច​ដោយ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​បន្តិច ជួយ​បង្កើន​រសជាតិ​ខ្ទឹម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន bacon ជំនួសវាដោយសាច់ជ្រូកស្រស់ហាន់ស្តើង ៗ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងសាច់ក្រកចិនចំណិត (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្អែមបន្ថែមទៀត) ។

បន្ថែម​ពន្លក​ខ្ទឹម​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​បន្ថែម​ពងមាន់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​ឆ្អិន ស៊ុត​ទន់ ហើយ​ពន្លក​នៅតែ​ក្រៀម។

បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច (បើចូលចិត្ត) បិទភ្លើង ប្រោះជាមួយម្រេចដី។

ម្ហូប​នេះ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​រសជាតិ​ហឹរ​បន្តិច និង​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកវាជាម្ហូបបន្លែពិសេសក្នុងរដូវផ្លាស់ប្តូរ។ ពន្លកខ្ទឹមលូតលាស់យ៉ាងសម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៅចុងនិទាឃរដូវ - ដើមរដូវក្តៅ (កុម្ភៈ - មេសា) នៅភាគខាងជើង។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពន្លកខ្ទឹមអាចរកបាននៅតំបន់ខ្លះដែលខ្ទឹមសត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅដើមឆ្នាំ ឬដាំក្នុងរដូវក្តៅ ប៉ុន្តែមិនសូវមានច្រើន និងពិបាកជាង។ ក្នុងរដូវរងារអំពូលខ្ទឹមត្រូវបានប្រមូលផល - នៅពេលនេះពន្លកចាស់មិនឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែនៅតែមានប្រេងសំខាន់ៗនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ពន្លក​ខ្ទឹម​ងាយ​កែច្នៃ​ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ បង្កើន​ថាមពល​យ៉ាង។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត

តើអ្នកណាមិនគួរញ៉ាំខ្ទឹមស?

ខែទីប្រាំពីរឆ្នាំនេះ ត្រូវនឹងថ្ងៃបុណ្យឯករាជ្យ ដែលមនុស្សជាច្រើនចេញទៅក្រៅ ចូលរួមហាត់សម និងដង្ហែរក្បួនក្នុងពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ ជួនកាលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើការនាំយកខ្ទឹមសអាំង និងខ្ញីមកអាំង ដើម្បីបង្ការជំងឺផ្តាសាយ អ្នកគួរតែទទួលទានអាហារដែលមានរសជាតិហឹរ ក្តៅៗ និងដើមខ្ទឹមខ្លាំង ដើម្បីបង្កើនថាមពលរបស់រាងកាយ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អ្នកដែលឈឺក្រពះ ដំបៅក្រពះ សម្ពាធឈាមទាប អ្នកទទួលទានថ្នាំប្រឆាំងកំណកឈាម អ្នកក្តៅខ្លួន ងាយកើតមុន រាគ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ៣ខែដំបូង ក្មេងអាយុក្រោម១ឆ្នាំ... មិនគួរទទួលទានខ្ទឹមសឆៅ មិនទាន់ឆ្អិន។ បើចង់ញ៉ាំពន្លកខ្ទឹម និងចានជាមួយខ្ទឹមស ត្រូវកូរ ឆា អាំង ឬដាក់បបរក្តៅ ស៊ុបក្តៅៗ ញ៉ាំក្រោយអាហារសំខាន់ កុំញ៉ាំពេលឃ្លាន ហើយស្តាប់រាងកាយពេលញ៉ាំ បើគ្មានបញ្ហាទេ ញ៉ាំឲ្យបានល្អ។

ជាពិសេសកុមារមិនគួរប្រើខ្ទឹមសតាមមាត់ឡើយ។ ប្រេងខ្ទឹមអាចលាបលើស្បែកបានលុះត្រាតែចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកំដៅ ឬកាត់បន្ថយការក្អក (ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតេស្តជាមុនដើម្បីជៀសវាងអាឡែស៊ី)។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-bep-bay-cach-lam-mon-an-ngon-nhat-tu-ngong-toi-giup-khoe-manh-de-di-choi-som-khuya-mung-dai-le-am-ap-ca-thang-7-am-17221605