ភ្ញាក់ឡើងភ្នំព្រៃ

បន្ទាប់ពីធ្វើការពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំលើដំណាំ និងបសុសត្វ លោក Dao Duy Toan បានរកឃើញមុខវិជ្ជាបង្កាត់ពូជដែលសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនគាត់គឺជ្រូកព្រៃ និងស្រកានាគសាច់ក្រហម។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក តំបន់ព្រៃភ្នំនៅផ្លូវ Trung Son វួដ Dong Son ទីក្រុង Bim Son បានក្លាយទៅជាគំរូសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិដ្ឋានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ភ្ញាក់ឡើងភ្នំព្រៃ ប្រព័ន្ធភ្នំ Tam Diep ព្រៃនិងចោត ជាកន្លែងដែលជ្រូកព្រៃនៅកសិដ្ឋានរបស់លោក Dao Duy Toan ទៅរកចំណីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីខ្យល់គអស់ជាច្រើននាទីនៅលើផ្លូវក្រួសតាមបណ្តោយជើងភ្នំ Tam Diep ដ៏មហិមា ទីបំផុតយើងបានទៅដល់គំរូកសិដ្ឋានជ្រូកពាក់កណ្តាលព្រៃរបស់លោក Dao Duy Toan ។ ពីចម្ងាយ តន្ត្រីចម្រៀងបដិវត្តន៍ចេញពីផ្ទះជាន់ទី 4 ហាក់ដូចជារំសាយភាពព្រៃផ្សៃនៃទឹកដីនេះជាប់ព្រំប្រទល់ខេត្ត Ninh Binh ។ យោងតាមបុគ្គលិកនៃសមាគមថែសួននិងកសិកម្មនៃទីក្រុង Bim Son ដែលរួមដំណើរជាមួយយើងនេះគឺជាតំបន់ដាច់ស្រយាលបំផុតនៃទីក្រុង Bim Son ទើបតែប៉ុន្មានឆ្នាំមុនសិស្សបានទៅសាលារៀនហើយប្រជាជននៅតែរីករាយនឹងរបប 135 នៃតំបន់ភ្នំ។

ដោយបានហៅមកមុន ម្ចាស់កសិដ្ឋានបានរៀបចំតែហើយកំពុងរង់ចាំ។ តាមរយៈរឿងរ៉ាវនៃការជួសជុល និងសាងសង់អាជីវកម្មនៅតំបន់ភ្នំនេះ ដែលពិបាកក្នុងការដាំដុះ វាបង្ហាញឱ្យឃើញពីឆន្ទៈ និងការគិតគូររបស់ម្ចាស់ផលិតកម្មបន្ថែមទៀត ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតកម្ម។ ដីនៅភាគខាងកើតនៃទីប្រជុំជនឧស្សាហ៍កម្មភាគច្រើនជាភ្នំ និងភ្នំថ្មដែលពិបាកដាំដុះ ជាពិសេសគឺតំបន់ Truong Son។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ដោយមានផ្នត់គំនិត ហ៊ានគិត និងហ៊ានធ្វើ ក្នុងឆ្នាំ ២០១២ លោក ដាវ ឌុយទួន បានដេញថ្លៃដី ២,៦ ហិកតា ដោយចាត់ទុកថា “ឆ្កែស៊ីថ្ម មាន់ស៊ីក្រួស” ដើម្បីជួសជុលឡើងវិញ។

“កាលពីដើមឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំជួបការលំបាកច្រើន យើងមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការដាំដំណាំ និងចិញ្ចឹមសត្វក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ហើយខ្វះដើមទុនក្នុងការជួសជុល និងកសាងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដូច្នេះយើងផលិតបានតែក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារយើងមិនបានប្រើប្រាស់វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត រុក្ខជាតិ និងសត្វដែលពិសោធន៍មិនមានផលិតភាពខ្ពស់ និងតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ។ ដំណាំ និងបសុសត្វមួយចំនួនបរាជ័យ។”

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានឆន្ទៈចង់ក្លាយជាអ្នកមាន និងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុង វិស័យកសិកម្ម គាត់បានរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្មឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ ដោយស្វែងរកដំណាំសមរម្យ។ ទន្ទឹមនឹងដំណើរកម្សាន្តជាច្រើនដើម្បីសិក្សា និងទទួលបានបទពិសោធន៍នៅគំរូកសិដ្ឋានចម្រុះជាច្រើនក្នុង និងក្រៅប្រទេស លោកបានសម្រេចចិត្តយ៉ាងមុតមាំក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃ និងដាំស្រកានាគជាទិសដៅសំខាន់នៃការអភិវឌ្ឍន៍។

បើតាមគាត់ បើគ្មានឆន្ទៈ និងការតាំងចិត្តទេ វាមិនអាចប្រែក្លាយដីមួយដុំតូច ភ្នំថ្មចោតជាច្រើន ហើយមានតែគុម្ពោតឲ្យក្លាយជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចរីកចម្រើនដូចសព្វថ្ងៃនេះទេ។ ឆ្លៀតក្នុងរយៈពេលខ្លី ដើម្បីរក្សានិរន្តរភាពរយៈពេលវែង លោកបានបន្តវិនិយោគលើប្រាក់ចំណេញប្រចាំឆ្នាំ ដើម្បីជួសជុល និងកែលម្អហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្ម ដោយទុនវិនិយោគសរុបជាង ៣ពាន់លានដុង រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

ដោយមានប្រសាសន៍ដូច្នេះ លោកបានដឹកនាំភ្ញៀវទៅទស្សនាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃសុទ្ធ និងណែនាំពីតំបន់ផលិតទាំងមូល។ ដោយពន្យល់អំពីជង្រុកដ៏វែងប៉ុន្តែទទេ លោក Toan បានចង្អុលទៅភ្នំ និងជ្រលងភ្នំនៅខាងក្រោយផ្ទះ ដោយនិយាយថា ៖ ភ្នំព្រៃទាំងអស់ជាកន្លែងដែលជ្រូករស់នៅ និងជាចំណី។ រាល់ព្រឹកខ្ញុំក្រោកពីដំណេកដើម្បីចិញ្ចឹមជ្រូកជាមួយដើមចេក និងខឿនពោត បន្ទាប់មកដេញវាឡើងលើភ្នំដើម្បីចិញ្ចឹម។ ពេលរសៀល ខ្ញុំបានរាលដាលអាហារនៅក្នុងជង្រុក ហើយគោះវត្ថុដើម្បីហៅពួកគេមកវិញ។

បើតាមលោក ទួន ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ កូនជ្រូកបានទម្លាប់ទម្លាប់ និងចង្វាក់ជីវសាស្រ្ត ចូលព្រៃពេលព្រឹក ដើម្បីរកចំណី ហើយត្រឡប់មកជង្រុកវិញនៅពេលយប់។ បន្ទាប់មកពួកវាធំឡើង និងបន្តពូជស្ទើរតែព្រៃ។ ជាមធ្យម គ្រួសាររបស់គាត់ចិញ្ចឹមជ្រូកពី ៣០០ ទៅ ៤០០ក្បាល។ ក្នុងនោះតែងតែមានមេជ្រូកប្រមាណ៤០ក្បាល បង្កើតកូនបាន២ក្បាលក្នុងមួយឆ្នាំ បន្ថែមមេជ្រូកជិត៤០០ក្បាល ។ គាត់លក់កូនជ្រូកពាក់កណ្តាលដែលកើតមក ហើយបន្តចិញ្ចឹមកូនជ្រូកទៀត ដើម្បីក្លាយជាជ្រូកសាច់ ដូច្នេះហើយគាត់មិនចាំបាច់ចំណាយលុយទិញពូជដូចគំរូដ៏ទៃទៀតឡើយ។

នេះជាសត្វចិញ្ចឹមដែលមានដើមកំណើតពីព្រៃ ដូច្នេះវាមានភាពធន់ទ្រាំល្អ ហើយស្ទើរតែគ្មានជំងឺអ្វីគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ជ្រូកអាចរត់ និងហាត់ប្រាណដូចក្នុងព្រៃ ហើយមិនប្រើចំណីឧស្សាហកម្មធ្វើឱ្យសាច់ឆ្ងាញ់។ ជារៀងរាល់ខែ ឈ្មួញមកពីខេត្ត Ninh Binh នាំឡានទៅកសិដ្ឋានដើម្បីទិញជ្រូក ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើននៅភាគខាងជើង។

ភ្ញាក់ឡើងភ្នំព្រៃ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រី និងស្រះទឹកនៅគ្រួសារលោក ដាវ ឌុយទួន ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនមកលេងដើម្បីស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍របស់គាត់។

ការថែរក្សាជ្រូករាប់រយក្បាល គ្រួសាររបស់លោក Toan ពិតជារីករាយណាស់ ដោយសារវិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹមប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនេះ។ ការមិនខ្វល់ខ្វាយពេកអំពីការឡើងទម្ងន់លឿនដូចកន្លែងជាច្រើន ការនិយាយថាទេចំពោះចំណីឧស្សាហកម្មក៏ជាដំណោះស្រាយដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយជាអតិបរមាក្នុងការធ្វើកសិកម្មផងដែរ។

ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម លេខាបក្ស និងជាប្រធានសង្កាត់ Truong Son ក៏បានសាងសង់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វព្រាប ដោយមានហ្វូងសត្វសរុបចំនួន ១២.៥០០ ក្បាល។ ជុំវិញផ្ទះគឺជាដីជួសជុលឡើងវិញ ដាំដើមស្រកានាគក្រហមចំនួន 1,600 ដើម ក្រូចថ្លុង 50 ដើម និងដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើនដូចជា ខ្នុរថៃ ផ្លែព្រូន និងដើមវែង។ គាត់បានជីកស្រះទំហំ 7,000m2 នៅលើភ្នំទាប តាមបណ្តោយជើងភ្នំ ដើម្បីចិញ្ចឹមត្រី ដើម្បីទាញយកផលផលផលដំណាំ និងបសុសត្វ។

បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍ គំរូផលិតកម្មអេកូឡូស៊ីរបស់គ្រួសារលោក Toan ឥឡូវនេះបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ យោងតាមការគណនារបស់គាត់ នៅឆ្នាំ 2023 កសិដ្ឋានរួមបញ្ចូលគ្នានេះនឹងបង្កើតប្រាក់ចំណូលប្រហែល 1.57 ពាន់លានដុង រួមទាំង 1.2 ពាន់លានដុងពីជ្រូកព្រៃពាណិជ្ជកម្ម 10 តោន។ នៅសល់គឺបានមកពីព្រាប ស្រកានាគ ២៥តោន និងត្រីជាច្រើនប្រភេទ។ មិនត្រឹមតែកម្មករនិយោជិត៣នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែកម្មករតាមរដូវចំនួន៧នាក់ក្នុងមូលដ្ឋានក៏មានការងារបន្ថែមដែរដែលជាមធ្យម៧លានដុងក្នុងមួយនាក់ក្នុងមួយខែ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ខណៈពេលដែលអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកឧស្សាហកម្មខ្នាតធំបានរាយការណ៍ពីការខាតបង់ និងត្រូវព្យួរកូនជ្រូករបស់ពួកគេ គំរូនេះទទួលបានផលចំណេញច្រើនជាងមុន ព្រោះវាមិនត្រូវការការវិនិយោគច្រើនទេ។ ដោយបន្តរក្សាទិសដៅផលិតកម្មស្អាត កសិដ្ឋានគ្រួសាររបស់លោក Toan បានក្លាយជាតំបន់អេកូឡូស៊ីតូចមួយនៅភាគខាងកើតនៃទីក្រុង Bim Son ។ ទោះបីគាត់មានអាយុ ៧២ ឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែស្រមៃចង់បញ្ចប់នីតិវិធីពាក់ព័ន្ធ ដោយចិញ្ចឹមសត្វអូទ្រីស ក្ងោក ក្តាន់ ជាដើម និងវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដើម្បីប្រែក្លាយកន្លែងនេះទៅជាតំបន់ទេសចរណ៍បែបអេកូឡូស៊ី។

យោងតាមការបញ្ជាក់របស់បុគ្គលិកនៃសមាគមថែសួន និងកសិកម្មនៃទីក្រុង Bim Son គំរូកសិដ្ឋានអេកូឡូស៊ីសរីរាង្គរបស់សមាជិក Dao Duy Toan គឺជាទិសដៅថ្មី និងពិសេសក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។ និរន្តរភាពត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈដំណើរការផលិតផលិតផលស្អាត សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលត្រូវបានអតិថិជនជឿទុកចិត្ត។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Linh Truong

ប្រភព