ការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទាមទារឱ្យមានការចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងក្លាពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ពីព្រោះនេះជាកន្លែងដែលមនុស្សអាចចូលទៅប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់ និងឆាប់រហ័ស។
អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងតួនាទីសំខាន់ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
ការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទាមទារឱ្យមានការចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងក្លាពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ពីព្រោះនេះជាកន្លែងដែលមនុស្សអាចចូលទៅប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់ និងឆាប់រហ័ស។
សុវត្ថិភាពចំណីអាហារតែងតែជាបញ្ហាសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ។ នៅក្នុងបរិបទនៃការអភិវឌ្ឍន៍សង្គមយ៉ាងឆាប់រហ័ស តម្រូវការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារកំពុងកើនឡើង ប៉ុន្តែការធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន។
តួនាទីសំខាន់របស់រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាន
ជាពិសេសនៅថ្នាក់មូលដ្ឋាន ការគ្រប់គ្រង និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទាមទារឱ្យមានការចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងក្លាពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ព្រោះនេះជាកន្លែងដែលមានប្រជាពលរដ្ឋចូលប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់ និងរហ័ស និងមានសមត្ថភាពអនុវត្តវិធានការបង្ការ និងដោះស្រាយការបំពាននានាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
 |
| សុវត្ថិភាពចំណីអាហារតែងតែជាបញ្ហាសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ។ |
អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ជាពិសេសថ្នាក់ឃុំ សង្កាត់ និងក្រុង ដើរតួនាទីយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ក្នុងការការពារសុខភាពសាធារណៈតាមរយៈការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នេះគឺជាកម្រិតគ្រប់គ្រងដែលនៅជិតបំផុតសម្រាប់ប្រជាជន ហើយអាចត្រួតពិនិត្យដោយផ្ទាល់ និងដោះស្រាយការរំលោភនានាទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅថ្នាក់មូលដ្ឋាន។
ទំនួលខុសត្រូវរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានមិនឈប់អនុវត្តការណែនាំពីថ្នាក់លើទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវដាក់ពង្រាយសកម្មភាពយ៉ាងសកម្មក្នុងការទប់ស្កាត់ ផ្សព្វផ្សាយ និង អប់រំ ប្រជាពលរដ្ឋអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសក្នុងបរិបទបច្ចុប្បន្ន នៅពេលដែលស្ថានភាពម្ហូបអាហារកខ្វក់ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមកាន់តែស្មុគស្មាញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមមតិកែលម្អ បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយសារទំនិញ និងការរចនាផ្សេងៗគ្នា។ អាហារជាច្រើនមិនមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់; ទំនិញក្លែងក្លាយ ក្លែងក្លាយ និងគុណភាពអន់លេចឡើងនៅលើទីផ្សារ។ ហើយធនធានមនុស្សរបស់គ្រឹះស្ថានក៏មានកម្រិតតិចតួចផងដែរ។
យោងតាមប្រធានមន្ទីរ សុខាភិបាល ស្រុកថាច់ថាត ទីក្រុងហាណូយ លោកស្រី វឿង ធីង៉ុកឌៀន ធនធានមនុស្សសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅមានកម្រិតនៅថ្នាក់ស្រុក និងឃុំ។ មន្ត្រីរាជការភាគច្រើនមានមុខតំណែងច្រើន។ នេះកំណត់ការងារណែនាំ និងអនុវត្តសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសសកម្មភាពអធិការកិច្ច។
អ្នកផលិត និងអាជីវករមួយចំនួនមិនមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះសហគមន៍ ស្វែងរកប្រាក់ចំណេញភ្លាមៗ បំពានច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប្រជាជន។
កង្វះស្តង់ដារបច្ចេកទេសជាតិ និងបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់ផលិតផលម្ហូបអាហារក៏បណ្តាលឱ្យមានការលំបាកសម្រាប់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មក្នុងការប្រកាសផលិតផលដោយខ្លួនឯង; ទន្ទឹមនឹងនេះ វាគឺជាឧបសគ្គសម្រាប់ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរដ្ឋក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយពេលធ្វើសវនកម្មលើផលិតផលដែលប្រកាសខ្លួនឯង។
ភារកិច្ចសំខាន់មួយរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺការផ្សព្វផ្សាយ និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងជាសាធារណៈអំពីហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
ជាមួយគ្នានេះ មន្ត្រីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថានក៏ត្រូវតែជាអ្នកផ្សព្វផ្សាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃចំណេះដឹងអំពីអាហារសុវត្ថិភាព សញ្ញានៃអាហារដែលមានមេរោគបាក់តេរី សារធាតុគីមីពុល ឬអាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។
អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានត្រូវត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវរោងចក្រផលិត កែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មចំណីអាហារក្នុងស្រុក។
ការត្រួតពិនិត្យត្រូវតែធ្វើឡើងតាមកាលកំណត់ និងភ្លាមៗ ដោយភ្ជាប់ជាមួយក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្ម ដើម្បីរកឱ្យឃើញ និងដោះស្រាយការបំពានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារភ្លាមៗ។ គ្រឹះស្ថានទាំងនេះត្រូវតែគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ប្រភពដើមអាហារ ការរក្សាទុក និងកែច្នៃអាហារ។
ដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការបំពានលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
ដើម្បីគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ វាត្រូវបានធ្វើវិមជ្ឈការដល់ថ្នាក់មូលដ្ឋាន។ អាស្រ័យហេតុនេះ ដើម្បីបង្កើនការទប់ស្កាត់ការបំពាននេះ តាមមតិមួយចំនួន អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានត្រូវដោះស្រាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះការរំលោភបំពានលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងមូលដ្ឋាន ជាពិសេសការផ្តល់អាហារគ្មានសុវត្ថិភាពដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។
ការផាកពិន័យត្រូវតែអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញ និងតឹងរ៉ឹង ដោយគ្មានតំបន់ហាមឃាត់ណាមួយ ចាប់ពីការដាក់ទណ្ឌកម្មផ្នែករដ្ឋបាល រហូតដល់ការកាត់ទោសព្រហ្មទណ្ឌចំពោះការរំលោភបំពានធ្ងន់ធ្ងរ។ នេះជាវិធានការសំខាន់មួយដើម្បីទប់ស្កាត់ និងការពារការបំពាន។
តំបន់មួយចំនួនបានទទួលជោគជ័យក្នុងការកសាងគំរូផលិតកម្ម និងកែច្នៃចំណីអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងជាគំរូក្នុងការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានចាំបាច់ត្រូវគាំទ្រ និងលើកទឹកចិត្តដល់ការអភិវឌ្ឍន៍គំរូទាំងនេះ ស្របពេលដែលធានានិរន្តរភាពនៃគំរូនៅក្នុងសហគមន៍។
គំរូដូចជា "ទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ", "សហករណ៍ផលិតអាហារស្អាត", "ហាងអាហារសុវត្ថិភាព" គឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតាដែលចាំបាច់ត្រូវរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយ។ ការបង្កើតបណ្តាញចែកចាយអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងតម្លាភាព ជួយអ្នកប្រើប្រាស់ងាយស្រួលចូលប្រើប្រាស់ និងជ្រើសរើសអាហារដែលធានាគុណភាព។
អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Phuc Tho ទីក្រុងហាណូយ លោក Le Van Thu បានឲ្យដឹងថា ស្រុក Phuc Tho តែងតែចាត់ទុកសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាព និងជីវិតរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មម្ហូបអាហារ អាជីវកម្ម និងសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្មយ៉ាងតឹងរ៉ឹង រួមចំណែកដល់ការរក្សាសន្តិសុខសង្គម និងធានាសុខភាពសាធារណៈ។
នាពេលខាងមុខ ស្រុកនឹងបន្តយកចិត្តទុកដាក់លើការដឹកនាំវិស័យមុខងារ ដើម្បីជំនះលើការកំហិត និងចំណុចខ្វះខាត ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ អនុវត្តការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពទៅតាមមុខងារ និងភារកិច្ចរបស់ខ្លួន រួមចំណែកការពារសុខភាពប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋាន។
ទន្ទឹមនឹងនោះ ខណ្ឌពង្រឹងការគ្រប់គ្រងរដ្ឋលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ផ្ទះបាយសមូហភាព ជាពិសេសពង្រឹងក្រុមអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យ តាមដានប្រភពដើមនៃផ្ទះបាយសមូហភាព តំបន់អាជីវកម្មកែច្នៃចំណីអាហារ...។
យោងតាមលោក Dang Thanh Phong ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ (មន្ទីរសុខាភិបាលហាណូយ) ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2025 តម្រូវការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហាររបស់ប្រជាជននឹងកើនឡើង នាយកដ្ឋាននឹងសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋាន សាខា និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅរោងចក្រផលិត និងពាណិជ្ជកម្ម។
ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យក្រោយការផ្សព្វផ្សាយ ការត្រួតពិនិត្យការភ្ញាក់ផ្អើល ដោះស្រាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះការរំលោភបំពានផ្នែករដ្ឋបាលក្នុងវិស័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។ ផ្សព្វផ្សាយការងារផ្សព្វផ្សាយ ដោយផ្តោតលើបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ សកម្មភាពហាមឃាត់ក្នុងការផលិត និងជួញដូរអាហារ; ការពិន័យចំពោះការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ...
អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើនការយល់ដឹងដល់អង្គការ និងបុគ្គលដែលផលិត ជួញដូរ និងចែកចាយក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ។ បំពាក់បំប៉នមនុស្សឱ្យមានចំណេះដឹង ដើម្បីការពារខ្លួន និងក្រុមគ្រួសារ...
ប្រភព៖ https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html
Kommentar (0)