មានតែ១ប្រភេទប៉ុណ្ណោះ លក់បាន២ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ

អ្នកមីង ថាញ់ ម្ចាស់រទេះលក់សាំងវិចលើសចំណុះទីក្រុង Dong Ha មានអាយុ៦៥ឆ្នាំហើយនៅឆ្នាំនេះ ស្នាក់នៅប្លុកទី៨ សង្កាត់ទី១ ទីក្រុង Dong Ha ( Quang Tri )។ ពីមុនមីងថាញលក់នំសាំងវិចនៅចំណតឡានក្រុង Dong Ha ចាស់ ប៉ុន្តែឥឡូវបានប្តូរមកលក់នៅផ្ទះវិញ។

មិនមានសារធាតុ borax ឬសារធាតុរក្សាទុក

វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលរទេះគុយទាវដ៏សាមញ្ញនេះមានអាយុកាលជិត 30 ឆ្នាំមកហើយ។ អ្នកមីងថាញ់បានចែករំលែកថា សម្រាប់អ្នកដែលប្រកបមុខរបរនេះសំខាន់បំផុតគឺចិត្ត។ តាមនាងត្រូវដាក់ចិត្តឱ្យអស់ពីចិត្តទៅលើអាហារ ធ្វើយ៉ាងម៉េចឱ្យស្អាត ស្អាតបំផុត និងធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ទាល់តែអ្នកអាចបន្តអាជីពនេះបានយូរ...

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 1. — ហាងនំប៉័ងតូចរបស់មីងថាញ់

នំបុ័ងជាមួយអំបិល ម្រេច និងស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមមួយចំនួន មើលទៅសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា។ គ្រាន់តែស្បែកជ្រូក និងសាច់ក្រក ប៉ុន្តែវាបង្កើតរសជាតិប្លែកសម្រាប់មុខគុយទាវ ហើយធ្វើឲ្យអតិថិជនចងចាំវារហូត។

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 2. — ឆាដា - កំពូលនំសាំងវិចរបស់មីងថាញ់

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 3. — Cha រួមចំណែកក្នុងការធ្វើនំប៉័ង "មិនធម្មតា" ។

“អ្វីដែលធ្វើឲ្យប្លែក ហើយមោទនភាពរបស់ខ្ញុំគឺសាច់ក្រកមិនដែលមានសារធាតុបូរ៉ាក់ ឬសារធាតុរក្សាទុកទេ។ សាច់ក្រកតែងតែមាននំបុ័ងក្តៅៗ ហើយអ្នកអាចផ្លុំវាពេលកំពុងញ៉ាំ។ តែងតែស្តាប់មតិយោបល់របស់អតិថិជន និងធ្វើការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រហែលជាមូលហេតុដែលអតិថិជនត្រលប់មកទីនេះច្រើនដង។ មានអតិថិជនទៀងទាត់ជាច្រើនដែលបានមកញ៉ាំនៅទីនេះរាប់ទស្សវត្សមកហើយ”។

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 4. — មីង ថាញ់ លក់នំប៉័ងអស់៣០ឆ្នាំមកហើយ។

ជារៀងរាល់ព្រឹកត្រូវចំណាយពេលតែ ២ ម៉ោងប៉ុណ្ណោះដើម្បីលក់ចេញ។

ពេលវេលាកំពូលរទេះនំប៉័ងរបស់មីងថាញ គឺនៅម៉ោង ៧-៨ ព្រឹក។ នៅពេលនេះ អតិថិជនមកជាបន្តបន្ទាប់ ហើយអ្នកមីង ថាញ់ និងកូនប្រុសទាំងពីរ ឆ្លាស់គ្នាធ្វើម្ហូបជូនអតិថិជន ប៉ុន្តែនៅតែមិនរួច។

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 5. — អតិថិជនតម្រង់ជួរទិញនំបុ័ងមីងថាញ។

“ជាមធ្យម ហាងនេះលក់ស្បែកជ្រូក៣០ដុំ សាច់ជ្រូក១០ដុំ និងនំប៉័ងជាង៣០០ដុំ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដំណើរការបែបនេះយូរហើយ អត់មានសញ្ញាថាយឺតទេ មនុស្សជាច្រើនដែលមកក្រោយៗ អស់សាច់ជ្រូកក្រឡុក ហើយចេះតែសួរថា ហេតុអ្វីបានជាហាងមិនលក់បន្ថែម តែខ្ញុំចាស់ទៅៗ កូនៗខ្ញុំចាស់ហើយ ដោយមានការងារផ្ទាល់ខ្លួន ហើយខ្ញុំមិនដឹងថាតើអ្នកណានឹងបន្តអាជីពនេះទេ»។

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 6. — រៀងរាល់ព្រឹក មីង ថាញ់ លក់សំបកសាច់ជ្រូក ៣០ ដុំ សាច់ជ្រូក ១០ ដុំ និងនំប៉័ងជាង ៣០០ ដុំ។

លោក ង្វៀន ឌឹកហ៊ុង ដែលជាអតិថិជនយូរមកហើយ បាននិយាយថា គាត់មកញ៉ាំនំបុ័ងនៅទីនេះតាំងពីគាត់រៀននៅសាលាបឋមសិក្សា។ ពេលនេះគាត់មានប្រពន្ធកូនហើយ គាត់នៅតែមិនអាចបំភ្លេចរសជាតិនំបុ័ងនៅទីនេះបានឡើយ។ ស្បែកជ្រូកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ រលោង និងទំពារ។ ញ៉ាំបាយឆ្ងាញ់ណាស់...

“មានពេលមួយខ្ញុំញ៉ាំបបរមីឆានៅទីនេះពេញមួយខែ។ រាល់ព្រឹកពេលភ្ញាក់ពីគេង ខ្ញុំឃ្លានបាយ មីឆា ហើយគិតអ្វីផ្សេងមិនបាន។ ខ្ញុំបានសាកល្បងច្រើនកន្លែងហើយ ប៉ុន្តែនិយាយតាមត្រង់ទៅ ពិបាករកកន្លែងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចនៅទីនេះណាស់។ ឆាដានៅទីនេះគឺប្លែកណាស់”។

ក្នុងឱកាសវិស្សមកាល បងប្អូនជនរួមជាតិ Quang Tri នៅកន្លែងជាច្រើនបានបញ្ជាទិញសាច់ក្រករបស់មីងថាញ។ ពេលខ្លះនាងលក់សាច់ក្រកបាន 100 ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ មីង ថាញ់ ក៏ចង់ឱ្យម្ហូបដែលនាងធ្វើ ឱ្យមហាជនជាច្រើនស្គាល់ និងចូលចិត្តដែរ ប៉ុន្តែដោយសារនាងមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក ទើបសាច់ក្រកមិនអាចរក្សាទុកបានយូរ ធ្វើឱ្យពិបាកដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជនឆ្ងាយ។

ប្រភពតំណ