រកលុយដោយចៃដន្យ
ចុងឆ្នាំ Le Van Hien (អាយុ 29 ឆ្នាំ នៅស្រុក Hoc Mon ទីក្រុងហូជីមិញ) ឧស្សាហ៍លាបពណ៌ និងប្រែពណ៌ដូងធម្មតាទៅជាការតុបតែងពណ៌ Tet។
នេះជាការងារតាមរដូវកាលក្នុងឱកាស បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដែលលោក ហៀន បានធ្វើអស់រយៈពេល ៤ឆ្នាំមកហើយ។ នៅថ្ងៃធម្មតា ហៀន បង្រៀនគូរដល់កុមារអាយុពី ៥ ទៅ ១៤ឆ្នាំនៅផ្ទះ។ នៅពេលដែលថ្នាក់រៀនត្រូវបានផ្អាកជាបណ្តោះអាសន្ន ហៀនចាប់ផ្តើមគូររូប និងលក់ដូងសម្រាប់តេត។
Le Van Hien បានចូលប្រឡូកក្នុងអាជីពតុបតែងដូងសម្រាប់ Tet តាំងពីឆ្នាំ 2021។
ហៀន បានចូលប្រឡូកក្នុងការតុបតែងដូងសម្រាប់តេតតាំងពីឆ្នាំ 2021។ នៅពេលនោះ ហៀនបានបើកទូរស័ព្ទដោយចៃដន្យ ហើយបានឃើញ វីដេអូ អំពីការគូរ និងតុបតែងដូង។
ដោយមានទេពកោសល្យខាងគំនូរ ហៀន បានព្យាយាមគូរដូងពីរបីគូដើម្បីចែកជូនមិត្តភ័ក្តិ និងសាច់ញាតិ។ ដោយមិននឹកស្មានដល់ ដើមដូងដែលតុបតែងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ និងស្រស់ស្អាតបានទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេបានលើកទឹកចិត្ត ហៀន ឱ្យធ្វើកាន់តែច្រើន និងលក់ផលិតផលដូងសម្រាប់តេត។
ដោយទទួលបានការបញ្ជាទិញជាច្រើន ក្មេងប្រុស Hoc Mon បានចាប់ផ្តើមបង្កើត និងរកប្រាក់បន្ថែមនៅឆ្នាំ 2021។ ក្នុងនាមជាអាជីពថ្មី ហៀន បានត្រឹមតែគូរការរចនាសាមញ្ញៗលើដើមដូងដូចជា៖ ផ្កាអាព្រីខូត ផ្កា peach ផ្កាកុលាប និងអក្សរផ្ចង់។
នៅពេលនោះ លោក ហៀន បានលក់ដូងឲ្យតេត ក្នុងតម្លៃ ២៥ម៉ឺន - ៣០០,០០០ដុង/គូ។
ក្មេងប្រុសទីក្រុងហូជីមិញកែលម្អរចនាម៉ូដដូង Tet ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ
មិនឈប់ត្រឹមនេះទេ ហៀន បន្តបង្កើនជំនាញរបស់នាង និងបង្កើតការរចនាថ្មីៗ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកើនឡើងរបស់អតិថិជន។
Hien ចែករំលែកថា៖ “រៀងរាល់ឆ្នាំ ខ្ញុំណែនាំម៉ូដថ្មីៗសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស។ ខ្ញុំក៏មានបទពិសោធន៍ក្នុងការជ្រើសរើសសម្ភារៈកាន់តែច្រើន ហើយពណ៌ និងគំនូសក៏ទន់ជាងផងដែរ”។
រដូវរកចំណូលបានច្រើនបំផុតក្នុងអំឡុងពេលតេត
ក្នុងឱកាសបុណ្យ Tet At Ty ឆ្នាំ 2025 លោក Hien នឹងអនុវត្តបច្ចេកទេសធ្វើផ្កាដីឥដ្ឋលើដូងសម្រាប់តុបតែង Tet ។ មុននោះ ហៀន បានចំណាយពេលប្រហែល ១ ខែក្នុងការសាកល្បង និងធ្វើឱ្យបានគ្រប់ជ្រុងជ្រោយនូវបច្ចេកទេសតុបតែងថ្មី។
ហៀន តុបតែងដូងដូងដោយផ្កាដីឥដ្ឋ
ដើម្បីមានដូងដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដាក់បង្ហាញសម្រាប់តេតជាមួយផ្កាដីឥដ្ឋ ការជ្រើសរើសដូងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ដូងត្រូវចាស់និងត្នោតទើបអាចបង្ហាញបានយូរក្នុងអំឡុងពេលតេត ដូងខ្ចីងាយនឹងមានដើមរលុង។
ក្រោយពីបានដូងមានគុណភាពហើយ ហៀនបាញ់ថ្នាំមួយស្រទាប់តាមការចង់បានរបស់អតិថិជន។ បន្ទាប់មក ហៀន គូសរង្វង់មួយនៅចំកណ្តាល ហើយសរសេរអក្សរផ្ចង់ បន្ទាប់មកភ្ជាប់រូបនាគ និងផ្កាដីឥដ្ឋដែលបានលាបមុនទៅនឹងដូង។
“ជាធម្មតា ខ្ញុំធ្វើផ្កាដីឥដ្ឋជាមុនសិន ដើម្បីឲ្យពួកវាមានពេលស្ងួតទាំងស្រុង ធ្វើដូចនេះ ផ្កានឹងមិនខូចទ្រង់ទ្រាយឡើយ ទោះបីដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយក៏ដោយ។
ជំហានដ៏លំបាក និងល្អិតល្អន់បំផុតក្នុងការបង្កើតដូងដែលតុបតែងដោយផ្កាដីឥដ្ឋគឺបច្ចេកទេសបំពង់ផ្កា។
វិធីធ្វើផ្កាដីឥដ្ឋគឺស្រដៀងនឹងការធ្វើផ្កា buttercream សម្រាប់នំ អ្នកក៏ត្រូវការចុងបំពង់ ថង់ដាក់បំពង់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺដីឥដ្ឋ។
ខ្ញុំប្រើដីឥដ្ឋមួយប្រភេទដែលមកពីប្រទេសចិន។ នេះជាប្រភេទដីឥដ្ឋពិសេសសម្រាប់ដាំផ្កាតុបតែង។ ប្រភេទនេះមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃទឹកដូងនៅខាងក្នុងនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ដូងដែលតុបតែងជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញពីភាពស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ ហើយមិនប្រើដើម្បីផឹកទឹកនៅខាងក្នុងនោះទេ»។
ដូងមួយគូលម្អដោយផ្កាដីឥដ្ឋត្រូវបានគេលក់ក្នុងតម្លៃ ៦០ ម៉ឺនដុង។ ដូងអាចប្រើបានពី ១ ទៅ ៣ ខែ។
ក្រៅពីការតុបតែងដូងដោយដីឥដ្ឋ លោក Hien នៅតែរក្សាការលក់ដូងលាបដូចរាល់ឆ្នាំ ដែលតម្លៃចាប់ពី ៥០ ម៉ឺនទៅ ៦០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគូ។
ដូងតុបតែងដីឥដ្ឋមួយគូមានតម្លៃ ៦០ ម៉ឺនដុង
អាស្រ័យលើការងារចម្បងរបស់នាង ហៀន អាចចាប់ផ្តើមតុបតែងដូងចាប់ពីថ្ងៃទី២០ ឬ២៣ ខែធ្នូ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ហៀន ចំណាយពេលប្រហែល ៥-៧ ថ្ងៃដើម្បីបំពេញការបញ្ជាទិញដូងសម្រាប់តេត។
អ្នកស្រី ហៀន បានប្រាប់ថា ប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នកស្រីក្នុងអំឡុងពេលលក់ដូងឲ្យតេត មានប្រហែល ១៨ ទៅ ២៤ លានដុង។
ទោះបីជានាងតែងតែរងសម្ពាធ ប្រណាំងប្រជែងនឹងពេលវេលា សូម្បីតែស្នាក់នៅពេញមួយយប់ក៏ដោយ ក៏ហៀនមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយជាខ្លាំង។
មតិវិជ្ជមាន និងការពេញចិត្តរបស់អតិថិជនចំពោះផលិតផលគឺជាសេចក្តីរីករាយបំផុតដែលបុរសហុកម៉ុនមានក្នុងអំឡុងពេលតេត។
ហៀន បានថតរូប "បង្អួតសាច់ដុំ" និងបង្កើតម្ហូបដូងសម្រាប់តេត។
ក្រៅពីមានចំណូលចិត្តលើវិស័យសិល្បៈ លោក ហៀន ក៏ចូលចិត្តហាត់ប្រាណ និងហាត់ប្រាណអស់រយៈពេល ៦ឆ្នាំមកហើយ។ ហៀន រីករាយនឹងការថតរូបខ្លួន«បង្អួតសាច់ដុំ» នៅក្បែររូបចម្លាក់ដូងសម្រាប់តេត។
រូបថតនីមួយៗរបស់ ហៀន ធ្វើឲ្យអ្នកទស្សនាទាំងរំភើប និងភ្ញាក់ផ្អើល។ មនុស្សជាច្រើនមិនជឿថាបុរសសាច់ដុំដ៏រឹងមាំម្នាក់នេះទន់ភ្លន់ និងប៉ិនប្រសប់គ្រប់ចង្វាក់។
Kommentar (0)