ប្រសិទ្ធភាពនៃគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅនៅឃុំកុងហៃ

ការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅកំពុងក្លាយជាទិសដៅផលិតកម្មកសិកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ជួយគ្រួសារជាច្រើនក្នុងឃុំ Cong Hai រក្សាលំនឹងជីវិត គេចផុតពីភាពក្រីក្រ និងរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការកសាងជនបទថ្មីក្នុងមូលដ្ឋាន។

គេចចេញពីភាពក្រីក្រដោយការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ

លោក Chau Quoc Cuong - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Cong Hai បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ពីមុន ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋានភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើការដាំដុះពោត និងដំណាំដែលមានការលំបាកខ្លាំង ចាប់តាំងពីបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសត្វ និងបានឧបត្ថម្ភទុនវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមសត្វ គ្រួសារជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិត ចិញ្ចឹមជ្រូកដោយក្លាហាន គ្រួសារខ្លះបានប្តូរជីវភាពរស់នៅបន្តិចម្តងៗ។ ដើមទុន​ហើយ​បាន​ធូរធារ»។

គំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅរបស់គ្រួសារលោក Tran Nhat Trung នៅភូមិ Suoi Vang។

លោក Kapur Canh ប្រធានភូមិ Suoi Vang បាននាំពួកយើងទៅមើលគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅមួយចំនួន។ ទ្រុងជ្រូកត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងសាមញ្ញ ដោយមានទីធ្លាធំទូលាយ និងមានភក់ជ្រាំសម្រាប់ជ្រូក ដើម្បីគេចពីភ្លៀង និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ រស់នៅប្រកបដោយផាសុកភាព និងងូតទឹក។ ជ្រូកខ្មៅមិនលូតលាស់លឿន និងធំដូចជ្រូកធម្មតាទេ ប៉ុន្តែតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច របស់វាខ្ពស់ណាស់ ព្រោះសាច់របស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ។

យោងតាមការប្រកបរបរកសិកម្មរបស់ប្រជាជន Raglai ជ្រូកខ្មៅត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដើរលេងដោយសេរី ដើម្បីស្វែងរកចំណីជុំវិញសួនច្បារ។ កសិករចិញ្ចឹមជ្រូកដោយផលផល កសិកម្ម ៖ ស្ពៃពីទឹក ស្លឹកតយ ពោត ដើមចេក។ល។ ជំនួសឱ្យចំណីឧស្សាហកម្ម ដែលកាត់បន្ថយការចំណាយលើការធ្វើកសិកម្ម។ សាច់ជ្រូកខ្មៅមានភាពរឹងមាំ និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ជាពិសេស ជ្រូកខ្មៅមានភាពធន់ទ្រាំល្អ ហានិភ័យនៃជំងឺទាប និងបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបង្កភាពងាយស្រួលដល់កសិករក្នុងការចិញ្ចឹមហ្វូងរបស់វា” លោក កៅ ពួរខាញ់ មានប្រសាសន៍ថា។

គ្រួសារ​លោកស្រី Nguyen Thi Thu Truyen នៅ​ភូមិ Suoi Vang គឺជា​គ្រួសារ​ធម្មតា​មួយ​ដែល​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ខ្មៅ។ អ្នកស្រី Truyen បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់ពីមុនចិញ្ចឹមជ្រូកពណ៌ស ប៉ុន្តែមិនបានជោគជ័យ ហើយទុនរបស់ពួកគេក៏អស់បន្តិចម្តងៗ។ ក្នុងឆ្នាំ 2015 នាងបានវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅមួយចំនួន។ សូមអរគុណដល់សមត្ថភាពក្នុងការបន្តពូជបានស្មើៗគ្នា បន្ទាប់ពីជាងមួយឆ្នាំមក ហ្វូងជ្រូកបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មក​ដល់​ពេល​នេះ គ្រួសារ​គាត់​ចិញ្ចឹម​កូន​ជ្រូក​បាន​៨​ក្បាល ដោយ​សម្រាល​កូន​បាន​២​ដង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ដោយ​កូន​ជ្រូក​មួយ​ក្បាល​បាន​៨-១០​ក្បាល។ នៅពេលដែលកូនជ្រូកមានទម្ងន់លើសពី 4 គីឡូក្រាម គាត់លក់វាក្នុងតម្លៃ 700,000 - 800,000 ដុង/ជ្រូក។ ហើយអាជីវករទិញសាច់ជ្រូកក្នុងតម្លៃ 120,000 - 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ជា​មធ្យម គ្រួសារ​របស់​នាង​ទទួល​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ​ពី 80 ទៅ 100 លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ ដោយសារលុយដែលបានសន្សំពីការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ នាងអាចសង់ផ្ទះធំទូលាយ ហើយកូនៗរបស់នាងមានការអប់រំពេញលេញ។

មិនត្រឹមតែលោកស្រី Truyen ប៉ុណ្ណោះទេ លោក Tran Nhat Trung នៅភូមិ Suoi Vang ក៏បានធ្វើឱ្យសេដ្ឋកិច្ចរបស់គាត់មានស្ថិរភាពផងដែរ ដោយសារការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ។ លោក Trung ចែករំលែកថា៖ «កាលពីមុន គ្រួសារខ្ញុំដាំពោត ដំណាំ និងចិញ្ចឹមជ្រូកពណ៌ស ដោយប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរ ស្រាប់តែជ្រូកពណ៌សឆ្លងជំងឺ នាំឲ្យមានការខាតបង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ បន្ទាប់ពីបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមរួចមក ខ្ញុំក៏សម្រេចចិត្តប្តូរមកចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅវិញ ឃើញថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង»។ មកទល់នឹងពេលនេះ លោក ទ្រុង មានជ្រូកខ្មៅចំនួន ២៥ ក្បាល ក្នុងនោះមានកូនជ្រូកធំៗចំនួន ១៥ ក្បាលក្នុងដំណាក់កាលបង្កាត់ពូជ។ ដោយសារការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ ប្រាក់ចំណូលរបស់គ្រួសារគាត់មានការកើនឡើង សេដ្ឋកិច្ចមានស្ថិរភាព ទទួលបានចំណូលជាមធ្យមជាង 100 លានដុង/ឆ្នាំ។ ពី​ប្រាក់​ចំណេញ​នោះ លោក​ក៏​បាន​វិនិយោគ​លើ​ការ​ចិញ្ចឹម​គោ​ចំនួន ៩ ក្បាល​បន្ថែម​ទៀត ដោយ​ពង្រីក​ទំហំ​ចិញ្ចឹម​សត្វ។ ពីជីវិតដ៏លំបាក គ្រួសាររបស់គាត់បានរួចផុតពីភាពក្រីក្រ ហើយងើបឡើងដើម្បីរក្សាលំនឹងជីវិតរបស់ពួកគេ។

ទិសដៅនិរន្តរភាពសម្រាប់ប្រជាជន Raglai

Cong Hai ជា​តំបន់​ដែល​មាន​ប្រជាជន​ច្រើន​នៃ​ប្រជាជន Raglai។ គំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅមិនត្រឹមតែជួយប្រជាជនបង្កើនប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការផលិតរបស់ពួកគេ ពីការចិញ្ចឹមតាមធម្មជាតិ ទៅជាការចិញ្ចឹមនៅក្នុងសួនច្បារដែលមានរបងការពារ ធានាអនាម័យបរិស្ថាន និងកាត់បន្ថយជំងឺផ្សេងៗ។ ជ្រូកខ្មៅបានក្លាយជាសត្វចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ ដែលជា "ដំបងនេសាទ" ដែលជួយគ្រួសារជាច្រើនរួចផុតពីភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ យោងតាមស្ថិតិឃុំទាំងមូលបច្ចុប្បន្នមាន 1,247 គ្រួសារ ដែលក្នុងនោះជាង 1,000 គ្រួសារចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ។ គំរូនេះបានរួមចំណែកក្នុងការជួយក្នុងតំបន់កាត់បន្ថយអត្រាគ្រួសារក្រីក្រមកត្រឹម 10.3% និងគ្រួសារជិតក្រីក្រមកត្រឹម 19.06%។

លោក Chau Quoc Cuong - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Cong Hai បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីលើកកម្ពស់គំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព នាពេលខាងមុខ មូលដ្ឋាននឹងឧបត្ថម្ភទុន កសាងទំនាក់ទំនងផលិតកម្ម បង្កើតទិន្នផលស្ថិរភាពសម្រាប់ផលិតផល និងពង្រីកគំរូ។ លោក Cuong បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "យើងមានបំណងអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅតាមទិសដៅពាណិជ្ជកម្ម ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងការកសាងម៉ាកយីហោ។ នេះនឹងជាដំណោះស្រាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីជួយប្រជាជនបង្កើនតម្លៃផលិតកម្ម ស្ថិរភាពប្រាក់ចំណូល និងរួមចំណែកកសាងជនបទថ្មី" - លោក Cuong បានសង្កត់ធ្ងន់។

ហុង ង៉ុយ

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202508/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-heo-den-o-xa-cong-hai-6c318d9/