ត្រីបានស៊ីវា ហើយសូម្បីតែក្នុងដំណេកខ្ញុំក៏នៅតែចង់វាដែរ។

មិត្តរបស់ខ្ញុំដែលជាម្ចាស់ទូកនេសាទនៅសមុទ្រ Hoang Sa បានផ្ញើវីដេអូគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលថតបានតាមទូរស័ព្ទរបស់គាត់។ ក្នុងភាពយន្តគេឃើញគាត់ទាញសំណាញ់ទៅរង្វង់សាលាបាយ (ហៅថាបាយត្រីមឹក...)។ សំណាញ់ចាប់បានត្រីពីរបីតោន ដូច្នេះខ្ញុំបានផ្ញើសារទៅគាត់ដើម្បីអបអរសាទរ។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានទទួលសារមួយថា "ត្រីប្រភេទនេះថោកណាស់ ចំណូលមិនមានតម្លៃច្រើនទេ ក្នុងកំឡុងជំងឺកូវីដ-១៩ ឆ្នាំ២០២១ ខ្ញុំចាប់បានជាង១០តោន ប៉ុន្តែក្នុងមួយគីឡូលក់បានតែមួយម៉ឺនដុង"។

ត្រីថោកៗដែលមានស្បែកក្រៀមស្វិត និងភ្នែកប្រែជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនហៅថាជាត្រីក្រៀមប្រទេស។ ប៉ុន្តែកុំគ្រាន់តែព្រងើយកន្តើយចំពោះត្រីព្រោះវាអាក្រក់ និងថោក ញ៉ាំវាហើយអ្នកនឹងនៅតែចង់វាក្នុងពេលគេង។

Hương vị quê hương: Cá bịp ăn rồi đến lúc ngủ mơ vẫn thèm- Ảnh 1. — ត្រីប្រឡាក់ផ្អែម

មិត្តភក្តិមកពីទីក្រុងបានមកលេង ខ្ញុំបាននាំនាងទៅកម្សាន្តជាមួយនឹងទេសភាពព្រៃនិងកំណាព្យនៃឆ្នេរ Chau Me (ទីប្រជុំជន Duc Pho ខេត្ត Quang Ngai )។ បន្ទាប់ពីហែលទឹកដោយសេរីក្នុងទឹករលក យើងបានទៅភោជនីយដ្ឋានសាមញ្ញមួយដែលលាក់ខ្លួនក្រោមម្លប់ត្រជាក់នៃដើមប៉ោម។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានអញ្ជើញពួកយើងយ៉ាងកក់ក្តៅ ដោយណែនាំគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗដែលទើបតែចាប់បានពីសមុទ្រ រួមមាន ប្រហិតអាំងជាមួយអំបិលម្ទេស។

ចង្ក្រានធ្យូងត្រូវបានបំភ្លឺដោយសមុទ្រពណ៌ខៀវដែលសុបិន។ ខ្យល់ពីសមុទ្រចំហបានបក់បោកទៅច្រាំងដោយជំនួសកង្ហារនៅក្នុងដៃដើម្បីធ្វើឱ្យចង្ក្រានធ្យូងកាន់តែក្រហម។ ភ្លើងឆេះធ្យូងលាយឡំជាមួយនឹងរលករអ៊ូរទាំដែលបក់មកលើខ្សាច់។ ត្រីត្រូវវះកាត់រួចលាងសម្អាតដាក់លើដែកដុតលើចង្ក្រានធ្យូង ក្លិនស្អុយនាំមនុស្សត្រឡប់ទៅផ្ទះបាយសាមញ្ញក្នុងទីជនបទដ៏សុខសាន្ត។ ស្បែកត្រីប្រែពណ៌ប្រផេះត្នោតបន្តិចម្ដងៗ ដោយផ្ដល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រង់ចាំត្រីឆ្អិន រួចបង្វែរទៅម្ខាងទៀត រក្សាកំដៅមធ្យម ដើម្បីឱ្យត្រីឆ្អិនស្មើគ្នា។ ម្ចាស់បុកអំបិល Sa Huynh ជាមួយម្ទេសបៃតងពីរបីគ្រាប់។ ពេលត្រីឆ្អិនហើយយកវាមកដាក់លើចានដោយមានរូបរាងច្រេះ។ យកស្បែកគ្រើមខាងក្រៅចេញឱ្យឃើញសាច់សដែលមើលទៅទាក់ភ្នែកខ្លាំង។ យកសាច់មកជ្រលក់អំបិល និងម្ទេស រួចដាក់ចូលមាត់បណ្តើរ ញ៉ាំយ៉ាងឆ្ងាញ់ប្លែក។ សាច់ត្រីទន់ផ្អែម លាយជាមួយរសជាតិប្រៃនៃអំបិល និងម្ទេសហឹរ ធ្វើឱ្យអ្នករំភើបរីករាយ។

ដោយសារតែផ្លែខ្នុរស្រស់និងឆ្ងាញ់ពេក ខ្ញុំក៏ទិញពីរបីមកផ្ទះ ហើយធ្វើអាហារពេលល្ងាច។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ត្រីត្រូវដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះលើចង្ក្រានជាមួយអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកយកម្ទេសហាន់ស្តើងៗមួយចំនួនដាក់ចូលឆ្នាំងដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនត្រី។ មួយសន្ទុះ បន្ថែមគ្រឿងទេស រង់ចាំឱ្យត្រីឆ្អិន បន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រាន ប្រោះម្រេចដីបន្តិច អ្នកនឹងបានប្រហិតប្រហើរផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលពិបាកប្រៀបធៀប។

យកត្រីមកដាក់លើចានក្បែរចានទឹកត្រីមួយចានជាមួយម្ទេសបន្តិច។ ចាក់ទឹកត្រីប្រឡាក់ចូលក្នុងចានបាយ ផ្អែមទន់ៗជាមួយក្លិនឈ្ងុយរបស់អង្ករថ្មី។ យកស្បែកត្រីចេញ រួចយកសាច់មកជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី រួចដាក់ចូលមាត់ “ឆ្ងាញ់ល្មមបបូរមាត់”។ ទឹកត្រីមានប្រៃ ហើយម្ទេសហឹរ ដូច្នេះចង់បន្តរើសសាច់ត្រី។ អ្នកងក់ក្បាល ហើយលាន់មាត់សរសើរថា៖ «ត្រីពីស្រុកឯងមើលទៅរាងច្រែះ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់»។

ប្រភពតំណ