បួសក្នុងគោលគំនិតរស់នៅជិតធម្មជាតិ

91195820_10207100479385768_1896859550225530880_n-1-.jpg — អាហារបួសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្មានគ្រោះថ្នាក់

នៅក្នុងទីក្រុងមួយដូចជា Saigon ជាកន្លែងដែលអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងចម្លែកអាចរីករាយបានពីព្រឹកដល់យប់ ដោយរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យសម និងប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានអាហារមិនងាយស្រួលនោះទេ។ របៀបញ៉ាំអាហារដែលឆ្ងាញ់ សុខភាព និងល្អ គឺជាអ្វីដែលខ្ញុំតែងតែស្វែងរក។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការញ៉ាំបួស៖ ម៉ាក្រូប៊ីយ៉ូទិក សាច់បួស ស៊ុត និងទឹកដោះគោ សូម្បីតែសាច់ក្លែងធ្វើបួស។ ចំពេលមានការជជែកវែកញែកមិនចេះចប់អំពីវិធីបួស ខ្ញុំគិតដោយបន្ទាបខ្លួនថា៖ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំនោះទេ ដរាបណាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំមិនប៉ះពាល់ដល់អ្នក និងមិនប៉ះពាល់ដល់ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត ឬបរិស្ថានជុំវិញអ្នក។

ការមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាជំហានដំបូងដ៏ល្អក្នុងការធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅរកភាពល្អប្រសើរនិងការចល័តខ្លួនឡើងដោយមិនតម្រូវឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីដែលអស្ចារ្យឬធំ។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូប ហើយខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូបបួស។ ខ្ញុំមិនគិតច្រើនពីមុខម្ហូបទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែទៅផ្សារ ឬផ្សារទំនើប មើលអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំ ហើយទិញវាធ្វើម្ហូប។ នោះជាវិធីរក្សាអាហារឱ្យស្រស់ និងឆ្ងាញ់ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយធនធានដែលមាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើម្ហូបថ្ងៃនេះទេ សូមរក្សាទុកវានៅពេលក្រោយ។ នោះធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពបត់បែន និងអត់ធ្មត់ក្នុងគ្រប់ស្ថានភាពដែលមិននឹកស្មានដល់។ ខ្ញុំស្គាល់មនុស្សជាច្រើន (ហើយខ្ញុំធ្លាប់ជាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ) ដែលមាន "ចំណង់អាហារមិនល្អ"៖ ប្រសិនបើពួកគេចង់ញ៉ាំ ពួកគេត្រូវតែញ៉ាំ នៅពេលដែលពួកគេឃ្លានអាហារ ពួកគេត្រូវតែញ៉ាំភ្លាមៗ។ ការបរិភោគតាមកាលពីមុនគឺងាយស្រួល តែពិបាក ពិបាកតែស្រួល។

បើមានការប្រកួតគ្នារឿងដាំដំណាំ ជនជាតិវៀតណាមច្បាស់ជាឈ្នះជើងឯក! វាមិនមែនជាការបំផ្លើសទេក្នុងការនិយាយថារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងពោរពេញទៅដោយអាហារស្រស់ៗ សាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ និងរីករាយភ្លាមៗ។ ចំពោះការបួសដោយគ្រាន់តែតៅហ៊ូ ផ្សិត បន្លែ និងមើម យើងអាចបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ ទាក់ទាញ និងជីវជាតិរាប់មិនអស់។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើមុខម្ហូបយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា សាកល្បងខ្លួនឯងដើម្បីដឹងថាខ្ញុំមានសមត្ថភាពប៉ុណ្ណា។ ម្ហូបកាន់តែលំបាក វាកាន់តែជំរុញទឹកចិត្តរបស់ខ្ញុំ។

ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ នឹកដល់ស្រុកកំណើត

ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺគុយទាវបួស។ វាហាក់បីដូចជាស៊ាំ និងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន ប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ និងទាមទារជំហានជាច្រើនផងដែរ។

ស្តុកគឺជាបន្លែ ពិភពលោក ៖ ល្ពៅ ដំឡូង ការ៉ុត សណ្ដែកសៀង តៅហ៊ូ បំណែកតៅហ៊ូចៀន (ដើម្បីធ្វើសាច់បួស) តៅហ៊ូច្របាច់ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ និងលាយជាមួយផ្សិតត្រចៀកឈើ (ដើម្បីធ្វើពងក្រួចបួស)។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម្សៅម្ទេស ៥ស្លាបព្រាបាយ អោយមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកចូល ដាំអោយពុះ រដូវតាមចំនូលចិត្ត។

មិនបាច់និយាយទេ បន្លែដែលអមមកជាមួយក៏ត្រូវមាន “ទេពកោសល្យ” ទាំងអស់របស់ Quang Nam ដូចជា ចេកណាំវ៉ា បាស៊ីល សាឡាត់ ស្ពៃក្តោប ជីអង្កាម ជីអង្កាម... មីស ប្រេងសណ្តែកដីចៀន ក្រដាសអង្ករក្រៀម សណ្ដែកដីមានជាតិខ្លាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបបរបួសមួយចំនួនទៀត រឹតតែរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំដែលមានក្លិនខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនអាចខ្វះបានគឺម្សៅសណ្តែកបណ្តុះ ហើយវាត្រូវតែមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ដើម្បីឱ្យមានជាតិជូរ។ ដោយសារតែសណ្តែកបណ្តុះមានក្លិនឈ្ងុយ វាកាន់តែមានជាតិខ្លាញ់ វានឹងជំរុញឱ្យមានរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។ ជ្រលក់ដុំមួយចូលទៅក្នុងចានគុយទាវ បន្ថែមម្ទេសបៃតងមួយខាំ ហើយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកគឺជាសំឡេងតន្ត្រីដ៏អ៊ូអរនៃរសជាតិ៖ ប្រៃ ផ្អែម ហឹរ ស្រួយ ជូរអែម។ ប្រហែលជាខ្ញុំត្រូវការការបង្ហាញពីសុភមង្គល ខ្ញុំពិតជាសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងគុយទាវបួសមួយចាន! ញ៉ាំបាយឆ្ងាញ់ៗ ឱនក្បាលនឹកស្រុកកំណើត!

យូរៗទៅខ្ញុំយល់ថាខ្លួនឯងញ៉ាំកាន់តែមានផាសុកភាព។ វាមិនមែនថាគុណភាពនៃអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយនោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំកាន់តែទទួលការទទួលទានគ្រប់ពេលវេលា និងទីកន្លែងណាមួយ។ បាយសមួយចានជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្ទេស មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចអាហារបួសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ខ្ញុំយល់ឃើញថា របៀបដែលខ្ញុំញ៉ាំគឺសំខាន់ជាងអ្វីដែលខ្ញុំញ៉ាំ។ វាបានក្លាយជាទម្លាប់ទៅហើយ អស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកនេះ ចាប់តាំងពីខ្ញុំបានចូលជ្រកកោន និងបានសិក្សាអំពីព្រះពុទ្ធសាសនាជាផ្លូវការ មុនពេលអាហារម្តងៗ ខ្ញុំតែងតែដាក់អាហារនៅលើតុនៅមុខខ្ញុំ ហើយអធិស្ឋាន។ ពេលខ្លះនិយាយខ្លាំងៗ ពេលខ្លះស្ងាត់ មិនថានៅម្នាក់ឯង ឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានមនុស្សច្រើននោះទេ។

គ្រូបង្រៀនថា ៖ នោះហើយជាវិធីផ្សព្វផ្សាយសេចក្ដីមេត្តាករុណា។ មួយស្លាបព្រាបាយ បន្លែនីមួយៗដាក់ចូលមាត់ ទំពារយឺតៗ យើងនឹងឃើញញើសរបស់អ្នកស្រែ រស្មីនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដំណក់ទឹកភ្លៀងនីមួយៗ ខ្យល់នៃផែនដី និងមេឃ និងដៃចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់។ ខ្ញុំបានដឹងថា៖ ជីវិតរបស់យើងមិនត្រឹមតែជាដង្ហើមដែលយើងដកដង្ហើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការរួមចំណែករបស់សត្វ និងមនុស្សជុំវិញខ្លួនយើងផងដែរ ដូច្នេះហើយយើងស្រឡាញ់អាហារ និងស្រឡាញ់រាងកាយនេះកាន់តែខ្លាំង។

វាមិនមែនដោយចៃដន្យទេដែលថាក្នុងចំណោមរឿងទាំងបួនដែលត្រូវរៀន បុព្វបុរសរបស់យើងបានចាត់ថ្នាក់ "រៀនញ៉ាំ" ដំបូង។ មានតែការដឹងពីអ្វីដែលចូលទៅក្នុងមាត់ ទើបអាចមានប្រាជ្ញាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបង្កើតអ្វីដែលចេញពីមាត់គឺ “រៀននិយាយ”។

ជាពិសេស នៅពេលដែលយើងញ៉ាំបួស យើងផ្តល់ឱកាសឱ្យខ្លួនយើង ដើម្បីសម្អាតរាងកាយ និងចិត្តរបស់យើង ឱបក្រសោបជីវិតដោយក្តីស្រលាញ់ និងការចែករំលែក។ នៅពេលដែលយើងគិតយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងរាល់អាហារ គ្រប់គ្រាប់អង្ករ និងគ្រប់បន្លែទាំងអស់ គឺជាអព្ភូតហេតុដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ដល់មនុស្សជាតិ។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/an-chay-trong-y-niem-song-gan-thien-nhien-3145470.html