មុខម្ហូប ៤ មុខដែលឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលធ្វើពីផ្លែឈើវៀតណាមដែលគេស្គាល់ថាជាអាហារពិសេសសម្រាប់រដូវរងានៅបរទេស

GDXH - ផ្លែឈើនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់នៅកំពូលនៃតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែដោយ US CDC ។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារពិសេសសម្រាប់រដូវរងានេះ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 4 មុខដែលងាយស្រួលធ្វើខាងក្រោម។

ល្ពៅឈរនៅលើតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែ

មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងតុបតែងលម្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដូចបុណ្យ Halloween នោះទេ ល្ពៅក៏ជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) បានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ល្ពៅនៅកំពូលនៃតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ចាប់ពីសាច់រហូតដល់គ្រាប់ល្ពៅ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយដល់សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ រហូតដល់ចក្ខុវិស័យ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ល្ពៅក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ូលីហ្វេណុល និងសារធាតុ carotenoids រួមទាំង beta-carotene ផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាកត្តាផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ Beta-carotene ក៏ជួយឱ្យភ្នែករបស់អ្នកមានសុខភាពល្អផងដែរ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Duong Ngoc Van - Medlatec General Hospital ល្ពៅនឹងជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុ carotenoids និង lutein ច្រើន។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ពួកគេជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ អ្នកដែលមានកម្រិត beta-carotene និង alpha-carotene ខ្ពស់នឹងមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកក្រពះ និងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក ឈឺក…

ល្ពៅនាំមកនូវភាពសម្បូរបែបក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ការទទួលទានល្ពៅនៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់គឺកាន់តែល្អព្រោះវាជួយបង្កើនភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, E, ជាតិសរសៃ... ដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។

ឆ្ងាញ់ហើយងាយស្រួលធ្វើចានល្ពៅ

បង្អែមល្ពៅ mochi tapioca

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ដំឡូងមី ១ គីឡូក្រាម

+ ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម។

+ ម្សៅដំឡូងបារាំង ១០០ ក្រាម។

+ ស្ករត្នោត ៤០០ ក្រាម។

+ ឫសខ្ញី ១ ហាន់

+ ទឹកដោះគោដូង ៤០០ មីលីលីត្រ

+ ខ្ទិះដូង ស្លឹកត្នោត

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: ចំហុយល្ពៅ និងដំឡូងមីរហូតដល់ឆ្អិន បន្ថែមស្លឹកត្នោតពេលចំហុយ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែក្រអូប។ បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូងមីពាក់កណ្តាលជាដុំតូចៗ ហើយកិនសល់។ បន្ថែមល្ពៅ និងម្សៅដំឡូងមី ៨០ក្រាម ទៅកិនឲ្យម៉ត់ រួចក្រឡុកជាដុំៗ ក្រឡុកវាចូលម្សៅដំឡូងបារាំង រួចដាំឱ្យពុះ។

ជំហានទី២៖ ដាំទឹកដាក់ឆ្នាំង ដាក់ស្ករត្នោត ខ្ញី និងស្លឹកត្នោត ដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យស្កររលាយ។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅរមៀតបន្តិចជាមួយទឹកកូរឱ្យរលាយចូលឆ្នាំងយឺតៗរហូតដល់ឡើងក្រាស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងមីស្ងោរ ដំឡូងបារាំងបំពង និងខ្ទិះដូងចូលកូរឱ្យសព្វ រង់ចាំឱ្យពុះម្តងទៀត។

ជាចុងក្រោយ យកទឹកដូង ៤០០មីលីលីត្រ ស្ករ ៥០ក្រាម បន្ថែមអំបិលបន្តិច ម្សៅដំឡូងបារាំង កូររហូតទាល់តែរលាយ។ បន្ថែមស្លឹកត្នោតចូលហើយបើកចង្ក្រានឱ្យឆ្អិនយឺតៗរហូតដល់ឡើងក្រាស់ រួចបិទចង្ក្រាន។ ចាក់ទឹកស៊ុបផ្អែមដាក់ក្នុងចានដាក់ខ្ទិះដូងពីលើ រួចចូលចិត្ត។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 2.

អង្ករដំណើបល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អង្ករដំណើបល្ពៅ៖ រៀបចំអង្ករដំណើប អង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ សណ្តែក គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ Walnut ផ្លែ raisins ប៊្លូបឺរីស្ងួត និងអំបិល។

វិធីធ្វើអង្ករដំណើបល្ពៅ៖

ជំហានទី 1: លាងអង្ករនិងសណ្តែក, ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទនីមួយៗ។ លាយអង្ករដំណើប និងសណ្ដែករួចបន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយចំហុយ។

ជំហានទី 2: លាងល្ពៅយកគ្រាប់ពូជចេញ។ លាយអង្ករដំណើបជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ Walnut ផ្លែ raisins cranberries ហើយបន្ថែមលើល្ពៅ។ បន្ទាប់មកចំហុយប្រហែល ២០នាទី រហូតទាល់តែល្ពៅទន់។

បន្ទាប់មកកាត់អង្ករដំណើបល្ពៅជាបន្ទះក្រូចឆ្មារ រួចចូលចិត្ត។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 3.

នំល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម។

+ ទឹកដោះគោដូង ២០០ មីលីលីត្រ

+ ទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ

+ ម្សៅដំឡូងបារាំង ១២០ ក្រាម។

+ ម្សៅអង្ករ ៣០ ក្រាម។

+ អំបិល

+ ខ្ទិះដូង ៦០ក្រាម

វិធីធ្វើនំល្ពៅ៖

ជំហានទី 1: កាត់ល្ពៅជាបំណែកតូចៗ ហើយចំហុយរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកកិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោដូង ទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ អំបិល កូរចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ទាប់មកច្របល់ម្សៅរមៀត និងម្សៅអង្ករចូលក្នុងចានល្ពៅ លាយឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 2: ចាក់ល្បាយល្ពៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយចំហុយប្រហែល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួចដាក់នំក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 2-3 ម៉ោង ដើម្បីងាយស្រួលកាត់។

កាត់ជាដុំតូចៗល្មម រួចគ្របដោយស្រទាប់ខ្ទិះដូង។ នំល្ពៅមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិសម្បូរបែបនៃល្ពៅ និងទឹកដោះគោដូង។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 4.

Stew ល្ពៅជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ងោរល្ពៅជាមួយសាច់គោ ៖ ល្ពៅ ៥០០ ក្រាម, សាច់គោ ៥០០ ក្រាម, ស្ករ, អំបិល, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ញី, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ស្រាធ្វើម្ហូប។

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: លាងសាច់គោកាត់ជាចំនិតតូចៗ ដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹក ខ្ញីពីរបីចំណិត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្រាសបន្តិច រួចឆាលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកយកសាច់គោចេញមកលាងទឹកឱ្យស្អាត ដើម្បីយកពពុះចេញ។

ជំហានទី 2: ដាក់សាច់គោលាងចូលទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ បន្ថែមខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ដើម្បីអោយកាន់តែមានរសជាតិ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករបន្តិច កូររហូតទាល់តែស្រូប បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកចូលឆាសាច់គោ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន រួចឆាម្តងទៀត។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមល្ពៅដែលបានសម្អាត និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំខាំចូលទៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយសាច់គោ។ នៅពេលដែលល្ពៅ និងសាច់ទន់ អ្នករួចរាល់។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 5.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-bo-duong-de-lam-tu-loai-qua-quen-cua-nguoi-viet-duoc-coi-la-sieu-thuc-pham-mua-dong-o-nuoc-ngoai-172241152091