អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 10 យ៉ាងនៃ celery

Celery ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ប្រឆាំងការរលាក ការពារដំបៅ រលាកផ្លូវទឹកនោម និងមហារីក ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម និងស្រកទម្ងន់ ការពារថ្លើម និងជួយបន្សាបជាតិពុល និងជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Tan Vu សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - សាខាទី 3 ស្ពឺគឺជាបន្លែដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱសថធម្មជាតិដែលល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។

ដើម celery ទាំងមូលអាចត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំដើម្បីព្យាបាលជំងឺ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង ១០ យ៉ាងនៃផ្លែស្ពឺ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Vu។

បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

Celery មានតម្លៃក្នុងការកែលម្អ និងថែរក្សាសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នេះក៏ជាអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុ 3-n-butylphthalide (អក្សរកាត់ថា BuPh) ដែលជាសមាសធាតុដែលដើរតួក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

ប្រឆាំងនឹងការរលាក

គ្រាប់ Celery ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយជាថ្នាំប្រឆាំងបាក់តេរី។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2009 បានរកឃើញថា គ្រាប់ពូជ celery មានសារធាតុសកម្មពិសេស ដែលអាចកាត់បន្ថយការលូតលាស់របស់បាក់តេរីបានយ៉ាងសំខាន់។

កាត់បន្ថយការរលាក

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ polysaccharides នៅក្នុង celery ដើរតួជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ដូច្នេះ celery ជួយលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់ ដោយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបណ្តាលឱ្យរលាក ដែលជាមូលហេតុនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង មហារីក រលាកសន្លាក់ជាដើម។

ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

សម្ពាធឈាមខ្ពស់គឺជាកត្តាគ្រោះថ្នាក់បំផុតមួយដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង - មូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់។ គ្រាប់ពូជ Celery អាចជួយឱ្យរាងកាយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃ។

ការពារដំបៅ

Celery អាចជួយការពារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដំបៅឈឺចាប់។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2010 បានរកឃើញថា celery មានសារធាតុចម្រាញ់ពីអេតាណុល ដែលដើរតួនាទីពិសេសក្នុងការការពារបំពង់រំលាយអាហារពីដំបៅ។

ការការពារថ្លើម

ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបានរកឃើញថា នៅពេលដែលសត្វកណ្តុរត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់ celery ក្រហម barley និង chicory រាងកាយរបស់ពួកគេបានកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើមរបស់ពួកគេ។ អាហារទាំងនេះកាន់តែច្រើន ថ្លើមរបស់ពួកគេកាន់តែមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ក៏បានបញ្ជាក់ដែរថា celery នឹងមានមុខងារស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។

ការបន្សាបជាតិពុល, ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម

សូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម គឺជាអេឡិចត្រូលីតដែលមាននៅក្នុង celery ដែលជួយគ្រប់គ្រងសារធាតុរាវ និងបន្សុទ្ធរាងកាយ ដោយហេតុនេះជួយដល់ការបត់ជើងតូច។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្ពៃក្តោបក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតទឹកនោម ជួយពង្រឹងសុខភាពផងដែរ។

ការការពារការឆ្លងមេរោគតាមទឹកនោម

អរគុណចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយអាស៊ីតអ៊ុយរិក និងជំរុញការផលិតទឹកនោម ស្ពៃក្តោបអាចកម្ចាត់មេរោគបាក់តេរីនៅក្នុងសរីរាង្គបន្តពូជ និងបំពង់រំលាយអាហារ។ លើសពីនេះ អាហារនេះក៏ជួយការពារការឆ្លងមេរោគផ្លូវបង្ហូរទឹកនោម គីស ជំងឺតម្រងនោម និងបញ្ហាប្លោកនោមផងដែរ។

សមត្ថភាពការពារមហារីក

Celery គឺស្ថិតនៅក្នុងគ្រួសារដូចគ្នាជាមួយនឹងបន្លែដទៃទៀតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដូចជា dill, carrots, radishes និង parsley ។ បន្លែទាំងនេះមានសមាសធាតុ polyacetylene ដែលជួយការពារការបំផ្លាញកោសិកា។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សារធាតុ polyacetylenes អាចជួយកាត់បន្ថយជាតិពុល និងប្រឆាំងនឹងមូលហេតុនៃជំងឺមហារីក ជាពិសេសជំងឺមហារីកឈាម មហារីកពោះវៀនធំ និងមហារីកសុដន់។

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់

ថ្វីត្បិតតែវាមានកាឡូរីទាបក៏ដោយ ក៏ celery សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែតនៅពេលទទួលទាន។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ការទទួលទាន celery នឹងជួយឱ្យអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថាឃ្លានខ្លាំងពេក និងឃ្លានអាហារ។ ជាពិសេស ការផឹកទឹក ឬការទទួលទានស្ពៃក្តោប គួបផ្សំនឹងការហាត់ប្រាណ នឹងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសម្រកទម្ងន់យ៉ាងច្បាស់លាស់ និងសុវត្ថិភាព។

អ៊ីតាលី អាមេរិក

ប្រភពតំណ