特産鶏の飼育の「首都」 - 6本指のマウソン鶏種
ランソン市から私たちは40キロ以上を旅して、ロックビン県のトゥミッチコミューン（中国との国境のコミューン）に到着しました。
松林の下の農場の入り口は観光地のように美しいです。
次は、松林を抜けて曲がりくねったでこぼこしたコンクリートと未舗装の道路を7km走り、バンパイ村に到着。マウソン6本指鶏の品種を商品化し、多くの農家に食料と貯蓄を与えたリー・ミン・ヒュー氏に会う。
ヒュー氏の農場への道を尋ねるのは難しくありません。なぜならヒュー氏が、特産の6本指マウソン鶏を開発した先駆者であることは誰もが知っているからです。
約2時間の移動の後、私たちは松林の天蓋の下に位置するヒュー氏の養鶏場に到着しました。この養鶏場は、非常に大規模で近代的な規模で投資され建設されました。
事前に知らなければ、ここはエコツーリズムのエリアだと思うでしょう。なぜなら、この農場は大きな水面を備え、何十年も前の大きな松の木に囲まれており、松林の天蓋の下には何千羽ものカラフルなマウソン6本指鶏がいるからです。
ランソンの億万長者農家、6本指の鶏を飼育して富を築く
1990年生まれ。 農業に情熱を燃やすヒューは、高校卒業後、ベトナム農業アカデミーの入学試験を受けました。卒業後は、ランソンにある飼料会社に就職しました。
標準的な鶏には6本の指があります。
ヒエウ氏は仕事を通じて多くの情報にアクセスし、マウソン山に生息する希少な品種のマウソン六本指鶏を発見しました。この鶏は孵化した瞬間から足首に指が密集して生えてくるという大きな特徴を持っています（両足合わせて6本以上の指があります）。
マウソンの6本指鶏は自然に飼育されているため、肉質は非常に美味しいのですが、ここの農家は生産性の向上、家族の生活の向上、お客様をもてなすため、または休日、旧正月、お正月などの特別な日のためにのみ飼育しています。
小規模農業のため、多くの消費者がマウソン6本指チキン製品を楽しみたいと思っていても、入手が非常に困難です。
農業に情熱を注ぎ、市場の需要を理解しているヒュー氏は、マウソンの6本指鶏を商品化することを計画しました。
ヒュー氏はこう語った。「標準的な6本指のマウソン鶏を見つけるために、私は自らマウソン山中の家庭を訪ね、鶏の品種や飼育経験について尋ね、飼育を依頼する必要がありました。人々が手に入れられるようになるまで、丸1ヶ月もの間注文が殺到するほどの鶏の群れもありました。」
放し飼いの商業用鶏は非常に印象的な色をしている
ヒュー氏はベトナム農業アカデミーでの経験から、大量の商品を生産するための優れた商業用鶏の群れを育てるには、標準的な親鶏の群れが必要であることをよく理解しています。
そのため、飼育用に選ばれた鶏は、羽の色、体の状態、脚などから慎重に選ばれています。
マウソンで6本指の鶏を飼育して数十億ドルを稼ぐ
ヒューウさんも当初は他の家庭と同じように鶏を飼育し、自然に孵化させていましたが、孵化率が低かったため、人工授精について学ぶために養鶏場を訪ねました。
リー・ミン・ヒュー氏（左から4番目）
人工授精を使用して、6本指のマウソン親鶏を別々に飼育し、各鶏を専用のケージに入れ、1羽の雄鶏が70羽の雌鶏の受精を確実に行うことができました...そこから、鶏の卵の孵化率は90％を超えました。
ヒュー氏は2018年、ロックビン県トンニャット村に最初の養鶏場を建設しました。2020年には7人の組合員と共にタンロック協同組合を設立し、マウソン六指鶏の養鶏業の発展を支援しています。親鶏は1,500羽規模です。
持続可能な製品を開発し、消費者の信頼を得るために、Thanh Loc Cooperative は VietGap 基準に従った養鶏プロセスを構築しました。
「商業用の鶏は約6ヶ月間飼育されますが、雄鶏は9ヶ月間（主に旧正月の時期に）飼育されます。鶏の主な餌はトウモロコシです。さらに、鶏たちは松やアニスの森の樹冠の下に放されます。鶏たちは野生の方が餌を多く見つけられるので、鶏肉はとても身が締まります」とヒュー氏は語った。
完璧な飼育プロセスを経て、種鶏と商業鶏は共に健やかに育ち、「甘い果実」を手にしたかに見えました。しかし、2022年4月に発生した歴史的な洪水により、タンロック協同組合の種鶏農場は壊滅し、20億ドン以上の損失が発生しました。
人工授精を容易にするため、繁殖用の鶏は別々に飼育されます。
ヒュー氏はさらにこう語った。「洪水の後、私も諦めようと思いましたが、家族の励ましとロックビン地区の指導者たちの支援を受け、地元当局は発電機や保育器などを支援してくれました。そこで『どこで倒れても、そこから立ち上がる』という精神で、私と協同組合のメンバーは農場に再投資できる好立地を探し続けました。」
トゥミッチ村バンパイ村のタンロック協同組合の養鶏場は2年間にわたり再開発され、現在までに最大4,000羽の親鶏が飼育され、毎月平均30,000羽以上のひよこが生産されている。
ロクビン県農業環境局副局長のドゥオン・ティ・トゥ・ハン氏は、「ヒューの経済開発モデルは、地元の希少鶏種の保全に大きく貢献しています。そのため、県の農業開発プロジェクトを実施し、このモデルとマウソン六本指鶏の飼育者を支援してきました」と述べました。
現在、タンロック協同組合は、その地域の20世帯とロックビン地区の他の4つの協同組合と協力して、商業用の鶏を飼育しています。
マウソンで6本指鶏を飼育している家庭の1人、イエンコイ村のノン・ヴァン・タオさんは、「長年、家族はヒュー氏と協力して鶏を育ててきました。毎年3月になると、家族で1,000羽の鶏を家に持ち帰ります」と語った。
自然飼育の六本指鶏はトウモロコシや米などを利用しているので、飼育コストは1羽あたり約10万ドンです。経費を差し引くと、我が家の年間収入は6,000万ドンです。
現在、タンロック協同組合は、ハノイのランソン市場などへマウソン産の6本指鶏肉製品を供給しています。年間約100トンの鶏肉を生産し、月平均3万5000羽の種鶏を販売しています。2024年には、協同組合の売上高は90億ドンを超え、経費を差し引いた後でも20億ドンの利益が見込まれます。
[広告2]
出典: https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm
コメント (0)