クアンビン痩せた砂地ではあるものの、有機栽培と土壌の栄養に重点を置き、3ヘクタールのグアバを栽培しているハン氏の家族は、年間5億ドンの収入を得ています。
約5年前、クアンビン省ボーチャック郡リーチャック村の沿岸砂丘で、多くの企業が砂鉱山の開発許可を取得しました。砂がすべて採掘された後、果樹栽培に適した赤色玄武岩層が露出しました。
グエン・ヴァン・ハンさんの家族の有機グアバ園。写真：タム・プン。
これに気づいたグエン・ヴァン・ハン氏（リーチャック村）は、砂を採掘した丘陵地帯約3ヘクタールを大胆に借り受け、ボーチャック地区の社会政策銀行から大胆な資金を借り入れ、かなり平坦に整地された土地でグアバを栽培しました。
ハン氏はラジオや新聞で調べ物をしながら、庭仕事やグアバの栽培方法、そして農業を有機農業へと向かわせる方法を学んだ。「生産と消費が持続可能となるよう、クリーンな製品をすべての人に届けなければなりません。有機農業は当初多くの困難に直面しますが、長期的には多くのメリットをもたらします」とハン氏は力説した。
ハン氏が栽培に選んだグアバの品種は、台湾産のナシグアバです。「この品種は干ばつに強く、害虫や病気も少なく、収穫量と品質が高いです」とハン氏は語ります。
グアバ畑の肥料源を確保するため、ハンさんはあらゆる種類の堆肥を購入・収集し、有機リン酸肥料と混ぜて堆肥化させました。2週間かけて堆肥化させた堆肥は、グアバの肥料として利用できるようになります。
さらに、ハンさんは漁船や淡水湖から廃棄魚を購入し、プロバイオティクスを一定の割合で発酵させています。12ヶ月以上の発酵期間を経て、グアバの木の点滴灌漑システムに有機栄養液を投入することができます。そのおかげで、グアバの木は常に健やかで、枝が茂り、たくさんの実をつけます。実の大きさも揃い、見た目も美しく、甘みも強く、味も美味しいのです。
痩せた砂地であるにもかかわらず、有機栽培に重点を置いたおかげで、グアバ畑は順調に育ち、非常に効率的です。写真：タム・フン
グアバの害虫や病気を防ぐため、ハンさんはニンニクや唐辛子などを浸した生物農薬を購入し、予防のために散布しています。「私の農場では農薬は使わず、生物農薬のみを使用しています」とハンさんは言います。
高品質な製品を作るため、ハンさんはグアバの木を摘芯し、発芽、開花、結実を促した後、枝ごとに1～2個だけ残して果実を切り落とします。こうすることで果実は大きく、品質も良くなるとハンさんは言います。残しすぎると果実が小さくなり、美しさも失われ、美味しくなくなってしまうのです。
剪定後、若いグアバは害虫の侵入を防ぎ、美しい外観を保つために袋で包まれます。グアバの収穫シーズンは毎年8月から始まります。この時期になると、業者が毎日電話をかけて注文し、ハンさんの家族は積極的に収穫に取り組みます。
ハン氏によると、農園の面積は現在約3ヘクタールで、1ヘクタールあたり約800本のグアバの木が植えられている。平均して1kgあたり3個、販売価格は約2万ドン/kg。グアバの木1本あたり年間約300万ドンの収益をもたらす。「計算すると、1ヘクタールあたり約2億4900万ドンの収益があり、経費を差し引くと、一家の年間利益は5億ドン以上になります」とハン氏は述べた。
グエン・ヴァン・ハン氏が若い果実の剪定後、グアバ畑を点検している。写真：タム・フン
ハンさんは果実を収穫する際、新しい芽が芽吹き、開花し、実を結ぶよう、枝を選んで剪定します。この方法により、ハンさんのグアバ農園では一年中、お客様に果物をお届けできるのです。
製品ブランドを確立するため、ハン氏は7人の組合員とともにフックロック農業サービス・総合貿易協同組合（フックロック協同組合）を設立し、ハン氏は理事長に選出されました。現在、フックロック協同組合は10ヘクタールを超える有機グアバを栽培しています。
雨期を迎えるにあたり、フックロック協同組合は、生産品の多様化を図るため、約1,000本の赤果肉グアバの木を新たに植樹するとともに、高品質で経済的にも価値のあるグアバの品種を段階的に導入する予定です。また、技術革新、有機農業、そしてVietGAPの適用に基づき、生産から消費までを繋ぐ、面積拡大に向けた生産体制の構築も進めています。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-oi-huu-co-tren-vung-dat-cat-kiem-nua-ti-dong-moi-nam-d390987.html
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