昆虫農場は1日50トンの廃棄物処理に貢献

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中国の新しい昆虫農場では、台所の廃棄物を利用してクロアブの幼虫を育て、それを家畜の飼料として収穫している。

クロミズアブの幼虫は、動物飼料やその他の製品のために収穫される前に、有機廃棄物を食べます。写真：Shutterstock — クロミズアブの幼虫は、動物飼料やその他の製品のために収穫される前に、有機廃棄物を食べます。写真： *Shutterstock*

伝統的なタンパク質源が不足する中、生ゴミやその他の有機廃棄物で飼育された昆虫は、より持続可能なタンパク質供給源となる可能性があると、サウスカロライナ州モーリシャス・チャイナ・モーニング・ポスト紙が8月8日に報じた。昆虫タンパク質は栄養価が高く、動物の健康に良いだけでなく、減少する魚類資源や養殖に関連する環境問題の解決にも役立つ。

都市住民は毎日、生分解性の生ごみや、本来は廃棄されるはずのその他の廃棄物を大量に排出しています。上海だけでも、2022年3月から7月までの1日平均の生ごみ量は9,329トンでした。しかし、市全体では1日あたりわずか8,200トンしか処理されておらず、約1,100トンしか残っていません。

昆虫養殖技術は、タンパク質供給と廃棄物処理の両方の問題に対する有望な解決策を提供します。具体的には、処理済みの湿った廃棄物を餌とする昆虫が、有機物を栄養源に変換するのを助けます。

上海都市建設投資グループが設立した昆虫農場では、50トンの処理済み湿性廃棄物から、1日あたり11トンのタンパク質豊富な幼虫と12.8トンの有機肥料を生成するプロセスを試験している。広東化学工業誌に掲載された最新の研究によると、この農場では南米の熱帯草原に生息するミズアブを使用している。

研究の筆頭著者である馬聰氏によると、コウチュウを選んだのは、コウチュウのライフサイクルが約35日と短く、回復力に優れているため、養殖に最適だったからだ。「廃棄物を粉砕し、水分量を調整することで、科学者たちはコウチュウの幼虫にとって最適な環境を作り出しました。第3期幼虫はわずか1週間で、タンパク質と脂肪に富んだ体を持つ第5期幼虫に成長します」と馬聰氏は述べた。

「これらの幼虫の糞は、有機物、窒素、リン、カリウム、そして多くの有益なバクテリアを豊富に含み、優れた有機肥料となります」と馬氏は付け加えた。幼虫は、動物飼料、ペットフード、バイオオイルなどの製品に利用するために収穫することができる。蛹化後、産卵のために選抜される幼虫もいる。

中国における昆虫養殖はまだ初期段階ですが、オランダではすでに実証済みです。プロティックスは、6万5000トンの廃棄物を1万4000トンの幼虫に変換しました。プロティックスのCEO、キース・アーツ氏によると、昆虫タンパク質は栄養面と環境面で優れた効果を発揮するため、将来的には家畜飼料を皮切りに重要な資源となる可能性を秘めています。

「クロミズアブは飼料変換効率が高く、ライフサイクルが短く、低品質の有機物を食べ、成虫になっても摂食を続ける能力があります。家禽や牛の内臓と同等のタンパク質を生産するのに、はるかに少ない土地と水しか必要としません」とアーツ氏は述べた。

Thu Thao （ SCMPによると）

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