農家の家庭に生まれたファム・ヴィエット・ドゥック氏（1983年、タンチュオン県ドンヴァン村生まれ）は、勉学に励みました。大学卒業後、 ドンナイ省に移り、飼料と獣医学の事業を立ち上げました。
国内の養豚業の「首都」と称されるドンナイ省は、ドゥック氏に安定した収入をもたらし、事業を順調に進める上で大きな助けとなった。同時に、近代的で閉鎖的、かつバイオセーフティな畜産に対するドゥック氏のビジョンと思考を広げた。ドンナイ省で働くことで、畜産界の億万長者、数十億ドル規模の農場を持つ農家、近代的な自動化畜産技術のおかげでスーツにピカピカの革靴、高級車を身につけた農家と交流する機会も得られた。こうした経験が、畜産で富を築くというドゥック氏の夢を掻き立てたのだ。
ドゥック氏はこう語った。「ドンナイ省は面積が狭く、人口が多いため、大規模な畜産農場を建設するのは容易ではありません。初期投資額もかなり高額です。一方、私の故郷タンチュオンは土地が広く、多くの地域が住宅地から離れているため、防疫対策や畜産環境の整備が非常に容易です。豚を育てて大金持ちになるという夢を抱き、故郷に戻ることを決意しました！」
ドゥックさんは、故郷のドンヴァン村と郡庁から数十キロ離れたタンフオン村まで行き、農場建設のための土地を借りました。わずかな資金を手にしたドゥックさんは、さらに70億ドンを借り入れ、その全額を納屋の建設と、家畜のための電気と水道の供給に費やしました。「当時は、周りの人が何を言おうと、私は自分の信念と決意を信じていました…」とドゥックさんは語りました。
得られた知識と経験を活かして、デュックは、冬には暖房システムを備えた密閉式納屋を建て、夏には換気扇とラジエーターを設置して、地域の厳しい気象条件に適した温度を確保することに投資しました。
労力を節約するため、彼は自動給餌・給水システムに投資し、豚の健康状態を容易に監視するためのカメラも設置しました。同時に、豚舎を母豚エリア、子豚エリア、そして豚肉エリアに分けました。500頭の母豚から、毎年約5,000頭の子豚を養豚場に供給しています。
「初期投資はかなり高額ですが、私は繁殖プロセスにおいてより積極的に取り組んでいます。例えば、繁殖に積極的に取り組むことで初期費用を節約できます。特に豚の健康は常に保証され、豚は順調に成長し、病気も最小限に抑えられます」とドゥック氏は述べた。
ドゥック氏は、大規模な畜産に加え、飼料会社との提携により卸売価格で飼料を調達するだけでなく、750トンの豚を販売するための販路開拓にも取り組んでいます。同時に、デンプンやハムなどの豚肉加工品の生産量を増やし、年間約50トンを市場に供給しています。そのため、豚肉価格は市場の変動によって変動し、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる厳しい時期もありましたが、農場の豚の生産量に大きな影響はなく、消費量は安定しています。
ファム・ヴィエット・ドゥック氏の農場は、タン・チュオン郡における循環型経済の先駆的モデルでもあります。循環型経済とは、あるプロセスのアウトプットが別のプロセスのインプットとなる経済です。具体的には、畜産業の副産物を活用するため、3,000羽の鶏、1.5ヘクタールの養魚池、そして50ヘクタールのアカシアの原木を栽培する農場を構築しました。
彼はこう語った。「現在、私の家族の養豚場では、食品安全基準を満たすバイオ農法を採用しています。閉鎖型農業は、病気の発生を防ぎ、環境衛生基準を遵守することで、農業コストを削減し、利益を増加させます。一方で、私は専門の農業エンジニアを月給2,200万ドンで雇用し、農場で働いてもらっています。」
私の経験から言うと、畜産の成否を分ける決定的な要因は、疾病の安全性です。病気のない品種、清潔な家畜、遠隔地からの疾病予防など、適切な疾病予防に重点を置く必要があります。次に、積極的な生産、そして畜産における副産物の活用、短期的な成果を長期的な成果につなげ、持続可能な輪作を構築することです。
長年の開発を経て、ファム・ベト・ドゥック氏の農場は現在、経費を差し引いた後でも年間約30億～50億ドンの利益を上げており、月給600万～800万ドンの労働者12名と、数十名の季節労働者の正規雇用を生み出しています。経済発展に加え、ドゥック氏自身と家族は常に積極的に人材と資金を提供し、地域の新たな農村地帯の建設に貢献してきました。彼は2016年から2020年にかけてゲアン省人民委員会委員長から功労賞を受賞し、 ベトナム農民連合中央委員会が選出する2023年の優秀ベトナム農民100名の一人に選ばれています。
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