トラン・ホン・ハ副首相：我々は広大な塩田と工業生産を形成しなければならない。

チャン・ホン・ハ副首相は、ベトナム・バクリウ塩祭り2025は政府、省庁、業界、地方自治体、塩農家が協力して塩を未来に伝える画期的な出来事であると語った。

Phó thủ tướng Trần Hồng hà: 'Festival nghề muối năm 2025 là dấu mốc để đưa hạt muối vươn xa' - Ảnh 1. — 3月6日夜に開催されたベトナム・バクリウ塩祭り2025の開会式で、チャン・ホン・ハ副首相が演説する - 写真：ファン・タン・クオン

3月6日夜、バクリウ省バクリウ市フンヴォン広場にて、「塩づくり100年の旅 ― 人々の暮らし」をテーマにしたベトナム・バクリウ塩祭り2025の開会式が開催されました。このイベントは農業環境省がバクリウ省人民委員会と連携して主催し、3月8日まで開催されます。

チャン・ホン・ハ副首相は開会式で、このイベントは、塩粒がベトナム国民の誇りである高い経済的価値を持つ製品となるよう、人々と共に新たな方向性を見出すことに尽力している政府、省庁、主要な塩生産地域に対する認識と栄誉でもあると述べた。

副首相によると、現在、塩産業はベトナムの沿岸地域で1万2000以上の塩生産世帯に雇用を生み出し、生活の糧となっている。ベトナムの塩製品は、クアンガイ省のサフィン塩、バリア・ブンタウ省のバリア塩など、徐々にブランド化と地理的表示を確立し、欧州、米国、日本、韓国の市場に輸出され、かなり持続可能な流通経路を構築している。

バクリウは、1,400ヘクタール以上の面積を誇り、年間生産量が数万トンに達するベトナムの塩の中心地です。

しかし、彼は、大きな利点の一方で、ベトナムの製塩産業が多くの課題に直面していることも率直に認めたと評価した。

まず第一に、気候変動によって天候はますます予測不可能になり、塩産業の生産量とインフラに影響を及ぼしています。また、塩の価値を高めるには企業と塩農家とのつながりがまだ不十分です。

人力は依然として機械に取って代わり、たった一度の雨で塩農家の努力が水の泡になることもあり、利益は依然として非常に低いため、塩農家の収入は全国平均収入よりもはるかに低いのです...

副首相が提案自然条件に恵まれた地域の塩田を直ちに大規模集積の方向で再検討・開発し、工業用塩生産地域を形成し、生産と加工を連携させ、塩を使用した製品の回収を行い、循環型経済を適用する必要がある。また、バクリウ、ベンチェ、ニントゥアン、カインホア、ゲアン、タイビンなどの地域で塩製品の多様化を図る必要がある。

商工省は、食品加工、ヘルスケア、化学産業など、塩の原料を使用する産業を継続的に促進し、輸入を徐々に削減して、健康に有益なミネラルを多く含む天然海塩製品の輸出に移行し、現在生産されている天然の生物塩製品を促進するために、省庁、部門、地方自治体と連携して主導権を握る必要があります。

組織や家庭が地元で塩および塩製品の一貫生産製品を開発するための条件を整え、塩および塩後製品の貿易を促進します。

農業と塩の生産に関連した体験型観光商品の開発。塩田は生産地であるだけでなく、文化遺産であり、観光資源でもあります。観光客が塩の村を訪れるツアーを構築し、住民の収入を増やす必要があります。

塩田農家の生活支援と生活向上に重点を置く。政府は、各省庁、省庁、地方自治体に対し、塩田農家への資本、職業訓練、保険支援、リスク軽減のための政策を継続的に実施するよう指示する。