オメガ3が最も多く含まれる食品は何ですか?

オメガ 3 を補給する効果的な方法の 1 つは食品を補給することですが、では、どの食品に最も多くのオメガ 3 が含まれているのでしょうか?

オメガ3は健康に必要な必須脂肪酸のグループであり、主なものとしてはα-リノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）などがあります。

労働東新聞はHealthlineを引用し、サーモン、サバ、マグロなどの脂肪分の多い魚は伝統的にオメガ3の最高の供給源と考えられていると述べています。しかし、現代の科学的研究では、他の植物性食品や魚介類にも、魚に劣らず、あるいは魚よりもオメガ3含有量が高いことが明らかになっています。

では、オメガ3が最も多く含まれる食品は何でしょうか?

亜麻仁

労働新聞はHealthlineの報道を引用し、世界保健機関（WHO）や米国国立栄養研究所（NIH）といった信頼できる保健機関によると、亜麻仁は豊富なオメガ3、特にALA（アルファリノレン酸）含有量から「種子の王様」と称されていると報じました。栄養学ジャーナルに掲載された研究によると、亜麻仁大さじ1杯（約7g）には2.35gのALAが含まれており、これはサーモン1食分に含まれるオメガ3の量を大幅に上回ります。

亜麻仁には、炎症を軽減し、心臓の健康をサポートする抗酸化物質であるリグナンも含まれています。

WHOは、オメガ3脂肪酸の含有量だけでなく、豊富な食物繊維による消化促進効果も期待できるため、亜麻仁を毎日の食事に取り入れることを推奨しています。亜麻仁はスムージー、ヨーグルト、オートミールなどに簡単に加えることができ、栄養価を高めることができます。

チアシード

人気のスーパーフード、チアシードには、オメガ3脂肪酸ALAが豊富に含まれています。『Journal of Food Science and Technology』誌に掲載された研究によると、わずか28グラムのチアシードで5グラムのALAが摂取でき、これはサーモンの2倍以上の量です。

チアシードはオメガ3を提供するだけでなく、食物繊維、カルシウム、植物性タンパク質も豊富で、骨や関節をサポートし、血糖値を調節するのに役立ちます。

国立栄養研究所は、ベジタリアンや魚の味が苦手な方に最適な選択肢としてチアシードを推奨しています。チアシードは水に浸すと天然のゲル状になり、満腹感を持続させ、減量と効果的なカロリーコントロールをサポートします。

大豆

ヘルス＆ライフ紙の健康面の記事によると、大豆は食物繊維と植物性タンパク質の優れた供給源です。また、リボフラビン、葉酸、ビタミンK、マグネシウム、カリウムなどの栄養素も豊富に含まれています。

大豆油には、1食分あたりオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。大豆にはオメガ6脂肪酸も豊富に含まれています。

オメガ 3 含有量: 乾燥焙煎大豆 1/2 カップ (47 g) あたり ALA 670 mg、100 g あたり 1,440 mg。

クルミ

クルミは栄養価が高く、食物繊維が豊富で、銅、マンガン、ビタミンE、そして重要な植物性化合物を豊富に含んでいます。クルミには、殻も含め、健康に良いフェノール系抗酸化物質のほとんどが含まれています。