ホーチミン市医科大学病院栄養学科のディン・トラン・ゴック・マイ医師は次のように回答しました。「セロリジュースは、減量、コレステロール値の低下、血圧低下など、多くの健康効果があると宣伝されています。セロリは低カロリー食品なので、セロリジュースは総摂取カロリーを減らすことで減量に役立ちます。」
セロリジュースには食物繊維はあまり含まれていませんが、セロリ丸ごとは食物繊維が豊富で、満腹感を長く持続させ、食欲を抑えてくれます。
セロリは低カロリー食品なので、セロリジュースは減量に役立ちます。
セロリは、フラボノイドやビタミンCなどの抗酸化物質が豊富で、血中の悪玉コレステロール（LDL）値を下げ、心臓の健康を維持するのに役立ちます。セロリに含まれるフタリドと呼ばれる天然化合物は、肝臓からの胆汁の分泌を促進することでコレステロール値を下げる効果があると考えられています。
フタリドはコレステロールを下げるだけでなく、血管を拡張して血圧を下げる効果もあると考えられています。
セロリには抗炎症作用が豊富に含まれており、関節炎などの慢性炎症性疾患の症状を軽減するのに役立ちます。また、食物繊維と水分も豊富で、消化機能を改善し、便秘を予防します。
セロリにはビタミンA、C、K、葉酸のほか、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも含まれています。
セロリを最も健康的に食べる方法
セロリジュース。朝食前にコップ1杯のセロリジュースを飲むと、健康的な一日のスタートを切ることができます。ただし、セロリジュースには食物繊維があまり含まれていないので、他の食物繊維源と組み合わせて摂取することが大切です。
セロリは生でも調理しても美味しく食べられます。サラダやおやつとして生で食べると、栄養素をしっかり保つことができます。
セロリをスープ、シチュー、炒め物などに入れて調理すると、その健康効果の多くを維持できます。しかし、加熱調理によってビタミンCなど、熱に弱いビタミンが破壊される可能性があります。
他の食品と組み合わせる。セロリを他のタンパク質や食物繊維が豊富な食品と組み合わせることで、バランスの取れた栄養価の高い食事が実現します。
セロリは非常に健康に良い食品ですが、アレルギー反応が出る方もいらっしゃいます。アレルギー反応の兆候が現れた場合は、摂取を中止し、医師にご相談ください。
読者は、記事の下にコメントを入力するか、電子メール（[email protected] ）で質問を送信することにより、 「Doctor 24/7」コラムに質問することができます。
質問は医師や専門家などに転送され、読者のために回答されます。
[広告2]
出典: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm
コメント (0)