BTO - ハム・トゥアン・バック県ハム・ヒエップ村は、昔から旧正月用の黄色いアプリコットの花を生産する観賞用花の村として知られているだけでなく、旧正月と春が来るたびに市場に供給する野菜の生産を専門とする地域でもあります。
今年の旧正月市場向けに品質保証された清潔な野菜を供給するため、2023年太陰暦の10月末から11月初めにかけて、ハムヒエップ村の多くの農家は、来たる旧正月であるザップ・ティンの間に収入を増やそうと、野菜の植え付けと世話に力を入れてきました。
ハムヒエップ村の農家は、市場の嗜好やニーズをつかみ、近年、旧正月用の野菜の栽培面積を継続的に拡大してきました。現在までに村全体の野菜栽培面積は約11ヘクタールに増加したと推定されており、小規模生産者は約500平方メートルを栽培している一方、大規模生産者は最大3,000平方メートルを栽培しており、主にフーディエン村、フーニャン村、スアンディエン村、ダイロック村に集中しています。栽培面積の50％以上を占めるカリフラワーとキャベツに加えて、カボチャ、マラバルほうれん草、カラシナ、ゴーヤなど、他の種類の野菜も人々の注目を集めています。
2024年の旧正月中に緑の野菜の供給を確保するため、 野菜の種類ごとの特性や生育期間に基づいて、 2023年10月末から11月初めにかけて、 ハムヒエップ村の農家は種まきを始めています。彼らは、特定の種類の野菜に特化するのではなく、家族の土地で複数の種類の野菜を混作することで、生産物の多様化を図り、供給が需要を上回るという現象を回避しています。
しかし、農家が最も多く生産している野菜は依然としてキャベツとカリフラワーで、これらは旧正月の時期に消費量が多く、価格も常に高値で安定しています。2023年の旧正月最後の数か月は例年とは異なり、天候に恵まれ、季節外れの雨もなく、野菜の害虫や病気の発生は大幅に抑制されています。さらに、ハムヒエップ村の農家は蓄積された経験を広く活用し、地域の緑黄色野菜畑のほとんどで生育が順調で、生産量の増加が期待できます。
ハムヒエップ村で生産された野菜は、主にファンティエット卸売市場で卸売と小売の2つの形態で消費されています。ますます厳しくなる市場の需要に応えるため、地元農家はVietGap基準に沿った安全な野菜の生産にますます力を入れており、野菜の品質と価値を向上させ、安定した生産量を確保しています。一部の世帯は、温室での水耕栽培による野菜栽培に積極的に投資しており、これは効果的で、市場が好む「清潔で安全」な基準を満たしています。現在の気象条件により、村の野菜生産者は自信を持っており、テト野菜の豊作を期待しています。テトが来て春が来たら、収入の増加に貢献するでしょう。」ハムヒエップ村農民協会のレ・ティ・ゴック・オアン会長は述べました。
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