OCOP製品の価値を高める

代表団は、Kien Son Company Limited の OCOP 春雨製品を評価し、採点しました。

当省には現在、高い経済的価値と商業的価値を持つ 200 種類以上の優良農産物があり、これらは OCOP 製品として開発することができます。これは、食品、飲料、ハーブ、お土産、サービス、農村観光の 5 つの主なグループを含む、非常に多様性に富んだ地域特性のある製品です。

代表団はマイソン地区の農産物ブースを訪問します。

ソンラ省は、利用可能な潜在的優位性を活用し、一村一品（OCOP）プログラムに基づく製品開発に注力してきました。このプログラムでは、村、区、町における生産組織形態の開発、優良な製品・サービスの取引、国家新農村建設基準における「経済と生産組織形態」の基準群の効果的な実施といった目標を掲げています。地方自治体は連環構造の構築を推進し、人々の生産思考を小規模・分散型から大規模・高経済価値商品生産へと、また個別家庭経済から産業バリューチェーンに沿って連携した協同組合モデル（HTX）へと転換することに貢献しています。

以前、ソンラ市のホア・スアン干し水牛肉生産・取引施設は、製品の販路を見つけるのに多くの困難を抱えていました。生産工程の具体的な証拠がないため、顧客は依然として品質に躊躇していました。重要な転機となったのは、2019年に同施設が省のOCOPプログラムに参加し、施設の干し肉製品が4つ星のOCOP認証を獲得し、ブランドの評判を高めるのに役立ったことです。施設は、パッケージング、プロモーション、全国的な消費とのつながりでサポートされ、毎年大幅な収益増加に貢献しました。ホア・スアン施設のオーナー、トン・ゴック・ホア氏は次のように述べています。「干し肉の生産工程には高い基準が求められますが、以前は情報の透明性が不足していたため、顧客は信頼していませんでした。OCOP認証を取得すると、当社の製品は顧客からよりよく受け入れられ、翌年の消費量は前年を常に上回りました。」

同様に、モクチャウ町コード区では、キエンソン春雨ブランドが誕生し、4つ星のOCOP製品として認定されたことで、多くの人がその存在を知るようになりました。これにより、地元の伝統的な春雨製品の価値は徐々に高まっていきました。

Kien Son Company Limitedの副社長であるNguyen Ngoc Kien氏は次のように述べています。国からの支援を受けて一村一品プログラムに参加して以来、私たちは厳格な品質管理手順と食品安全衛生を実施してきました。同時に、生産ラインと生産方法の改善にも注力してきました。地元のキャッサバ生産者と連携し、清潔な原材料を提供しています。また、前処理段階でもISO規格を厳格に遵守しているため、春雨の品質は常に保証されています。

バクイエン県ランチュウの春雨を生産するための原材料を選別中。

5年以上の実施を経て、省全体で202のOCOP製品が販売されています。そのうち5つ星製品は1つ、4つ星製品は62つ、3つ星製品は139つです。OCOP製品の開発において、協同組合と企業の共通点は、生産思考の変革、製品品質の向上に向けた科学技術革新、そしてデジタルプラットフォームを通じた製品の宣伝と消費に積極的に取り組んでいることです。多くの製品は、省内外の多くのスーパーマーケットチェーンや代理店、小売店で販売されています。

2024年にOCOPプログラムに参加する製品。

同省は2025年までに、30種類以上の製品を3つ星以上の基準を満たす一貫生産品として評価・分類することを目指しています。農業農村開発局長のハ・ヌー・フエ氏は、「一貫生産品の効率性と価値を高めるため、同省は引き続き各部局、支局、地方自治体に指導・支援を行い、各機関が各地域の強みを活かした製品の改良・向上、新規登録製品の開発に注力するよう努めます。中小規模の予備加工・加工技術を応用した製品開発を支援し、地元の特産品や原材料から加工・深加工された製品を優先します」と述べました。

同時に、OCOP 主体が違いを生み出し、製品価値を高め、消費者の嗜好やニーズに合わせて製品のサイズやデザインを多様化するように指導し、原材料エリア、入力材料の品質、トレーサビリティを確保し、食品安全資格の認証、バーコード、食品安全指標の定期テストなどの年間規制を維持し、積極的に更新します。

ソンラは、持続可能な一貫生産（OCOP）製品の製造に努め、品質と量の両方を確保し、省の代表的な製品の価値をさらに高め、人々の収入を向上させ、利用可能な原材料地域の利点を促進し、地元の社会経済の発展に貢献しています。

出典: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html