寿命を延ばす「奇跡の」フルーツは美味しくて調理も簡単

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「天然インスリン」フルーツ

冬瓜としても知られる緑色のカボチャは、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

研究によると、スカッシュは血糖指数（GI）が非常に低く（GI = 15）、まるで「天然のインスリン」のように血糖値を下げる効果があり、肝臓を冷やし、腎臓を解毒するなど、糖尿病の治療をサポートする効果があるそうです。

科学的に、スカッシュには血糖値をコントロールし、細胞のインスリン感受性を高める効果があることが証明されています。そのため、スカッシュには、肥満者によく見られるインスリン抵抗性を軽減する作用があります。

糖尿病のラットを対象とした研究では、若いカボチャの煮汁と若いカボチャの煮汁を1ヶ月間摂取させたところ、血糖値が安定することが示されました。最初の20日間、ラットの血糖値は徐々に低下し、30日目には血糖値はほぼ正常値に戻りました。

さらに、多くの研究により、スカッシュにはインスリンに対する細胞の感受性を高める能力があり、それによって血糖値を下げるのに役立つと同時に脂肪も減らすため、糖尿病を患う肥満の人にとって非常に良いことが示されています。

カボチャを正しく食べるにはどうすればいいですか?

- グリーンスクワッシュは糖尿病患者にとって様々な用途があります。ただし、週に2～4回までに抑えてお召し上がりください。

- スクワッシュには天然石鹸成分が多く含まれているため、ジュースを飲んだり生で食べたりするのは避けてください。食べると胃痛を引き起こしやすく、消化器系に悪影響を及ぼす可能性があります。

- 糖尿病の人、陰陽虚の人、体が冷えている人、腹痛のある人、胃が冷たい人、下痢が続く人、新米の母親、消化器系の弱い子供はカボチャの摂取を控える必要があります。

カボチャの副作用を抑えるには、カボチャと生姜を組み合わせて、熱を清め、痰を減らし、気を充実させ、脾臓を強化する効果を高めることができます。

カボチャを食べてはいけない人

カボチャは涼しげで健康に良い果物ですが、誰にでも合うわけではありません。場合によっては、この果物の摂取を避けた方が良い場合もあります。

低血圧の方：低血圧の方は、スクワッシュでダイエットをするのは避けてください。スクワッシュの成分はカロリーが非常に低く、血圧を急激に下げ、脳卒中を引き起こしやすいからです。スクワッシュは野菜として、食後の飲み物としてのみ摂取してください。ご飯や他の食品の代わりにスクワッシュを摂取することは絶対に避けてください。

冷え性の方：冬瓜は冷たいので、冷え性の方は少量から始めて、徐々に毎日増やして身体を慣らしてください。

脾臓や胃が弱い人、膨満感や下痢のある人はカボチャの摂取を控えるべきです。