チアシードの栄養価は血糖値を下げるのに役立ち、糖尿病患者にも安全です
チアシードは非常に人気があります（出典：Sohu）
チアシードには豊富な食物繊維が含まれており、水分を吸収すると最大10倍まで膨らみます。また、心臓血管系の健康維持に効果的なオメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。
さらに、チアシードは完全なタンパク質で、体内で合成できない必須アミノ酸を含んでいます。カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも豊富で、バランスの取れた抗酸化物質も含まれており、美肌効果、免疫力向上、骨粗しょう症予防、血糖値改善などの効果があります。
チアシードはスーパーフードの一つです。多くの薬効成分と健康効果があります。
糖尿病患者にとってのチアシードの利点
ヘルス・アンド・ライフ紙の医療コンサルタント、BSCKIIグエン・ティ・タン・ハイ氏（198病院内分泌科）によると、チアシードはグルテンフリーで消化しやすく、血糖値とインスリン抵抗性を改善する効果があるとのことです。これは糖尿病患者にとって非常に有益です。
さらに、チアシードには食物繊維、ミネラル、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸などが豊富に含まれており、血糖値のコントロールに重要な役割を果たします。これらの成分は満腹感を持続させ、間食や甘いものへの欲求を軽減するのに役立ちます。
さらに、チアシードを水に溶かすと、12倍に膨張し、外側をゲル状の層で覆います。この粘液層により、糖分の吸収が均一になり、ゆっくりと吸収されます。その結果、血糖値のバランスを整え、減量効果も期待できます。
チアシードは血糖値を安定させるだけでなく、飽和脂肪とタンパク質が心臓にも良いとされています。
糖尿病患者にとってのチアシードの利点
心臓を守り、血糖値を下げ、減量をサポートするチアシードの飲み方
チアシードを飲むのに最適な時間
チアシードはいつでも飲めますが、朝に飲むのがおすすめです。目覚めた直後は体がエネルギーを補給する必要があるので、チアシードを摂取するのに最適です。この時間帯は、体が栄養素をより吸収しやすくなります。
チアシードは、夕方など、一日の他の時間帯にも摂取できます。ただし、胃もたれや消化不良、睡眠の質への影響を避けるため、就寝の約2時間前に摂取することをお勧めします。
チアシードを飲むのに最適な時間
チアシードの混ぜ方
日本の栄養士で料理研究家の堀江幸子氏は、チアシードを水に浸す際の黄金比は1:6だと述べています。専門家によると、チアシードと水を1:6の割合で浸すと、食べるのに最適な粘度になるそうです。
チアシードを水に浸すコツは、冷水に約10分間浸し、チアシードの硬さが和らぐまで待ち、よくかき混ぜることです。水に浸して飲むだけでなく、新鮮な牛乳と混ぜることで栄養価を高めることができます。
チアシードを食べるときの注意点
- 1日に10gを超えるチアシードを摂取しないでください。
- チアシードは乾燥した状態で食べないでください。
- チアシードは冷水ではなくお湯に浸してください。
- 低血圧、消化器疾患、脳卒中の人はチアシードを使用しないでください。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm
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