旧正月が近づき、クアンヴィン村のヴィンフック村（ハティン省ドゥックトー市）の人々は、消費者に供給するためにドンの葉を収穫しようと急いでいる。
クアンヴィン村ヴィンフック村では、170世帯のうち80世帯が約10ヘクタールの土地でドン葉を栽培しており、 ハティン省最大のドン葉の「集落」となっています。12月13日から28日までがドン葉の収穫シーズンのピークです。
ヴィンフック村のドンの葉の収穫シーズンは12月13日から28日までです。
グエン・ティ・マイさん一家（ヴィンフック村）は、500平方メートルを超える畑全体をドンの葉の栽培に充てています。この時期になると、バインチュンの包装業者や市場の個人商人に売るために、商人たちが大量に買い付けに来るため、マイさんの一家は収穫に多くの人を動員し、期日に間に合うように出荷しなければなりません。
「ドンの葉を収穫し、束ねて業者に輸出することに集中しています。家族で4万枚以上を販売しました。テト月の28日まで収穫と販売を続け、その後は休みを取る予定です」とグエン・ティ・マイさんは語った。
1人あたり1日5,000〜6,000枚の葉を収穫できます。
今年は天候に恵まれ、ドンの葉が非常に美しく、大きく、厚みがあるため、例年よりも価格が高騰していることが知られています。現在、園での販売価格は、大きな葉が100枚あたり5万5000～6万ドン、小さな葉が100枚あたり3万5000～4万ドンです。推計によると、ドンの葉1サオは、ヴィンフック村の人々に1,000万～1,500万ドンの収入をもたらしています。
レ・フイ・ドン氏（ヴィンフック村）の家族は、1,000平方メートル以上のドン葉を所有しています。今回は約5万枚の葉を収穫し、2,500万ドン以上の収益を見込んでいます。ドン氏は次のように述べています。「ドン葉はそれほど手入れを必要としませんが、栽培者は定期的に根元の葉を掃除する必要があります。そうすることで、木は多くの芽を出し、大きく緑色で均一で美しい葉を育てます。特に、ドン葉は背が高く密集した木陰でよく育ちます。」
商人たちがドンの葉を買うために家にやって来ます。
レ・フイ・ドン氏によると、ドンの葉は年に2回収穫できますが、収穫しすぎると葉が小さくなり、見た目が悪くなります。そのため、ヴィンフック村のほとんどの家庭では、品質維持のため、テト（旧正月）の時期にのみ収穫するのが一般的です。
ヴィンフック村の村長、ホアン・スアン・クアン氏はこう語った。「ドンの葉はそれほど手入れを必要としません。収穫後は、草を刈り、根元の葉を乾燥させ、リン酸と窒素の肥料を少し与えるだけです。この地でドンの葉を栽培する仕事は、代々受け継がれてきました。これは、旧正月の間、村人たちの主な収入源でもあります。」
ドゥック・フー
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