ワークショップ「農家と持続可能なコーヒー開発」

[広告_1]

3月13日午前、ダクラク農民協会は「農民と持続可能なコーヒー開発」ワークショップを開催した。

ワークショップには、ベトナム農民連合のディン・カック・ディン副議長、省人民委員会のチュオン・コン・タイ副議長、部、支部、セクターのリーダーの代表、地区、町、市の農民連合、企業、協同組合、協同組合グループ、専門支部、専門協会、協会グループ、地域の優良農家が出席した。

会議風景。

ワークショップで講演した省人民委員会のチュオン・コン・タイ副委員長は、ダクラク省は「国のコーヒーの首都」として知られており、省の社会経済発展方針においてコーヒーは重要な主要作物であると強調した。2024年には、省のコーヒー総生産量は53万5000トンを超え、輸出量は26万4404トンに達し、省の輸出額の55%以上を占める見込みだ。特に、省のコーヒー産業は、生産に直接携わる約30万人と、コーヒー製品の加工・消費に関わる約20万人に安定した雇用を創出している。

ワークショップでは、省人民委員会の副委員長チュオン・コン・タイ氏が講演した。

達成された成果に加えて、同省のコーヒー産業には、気候変動の影響と不安定な消費市場によりコーヒー生産に多くの潜在的なリスクがあること、分散型小規模生産が大部分を占めていること、生産、購買、加工、保存、消費に至るコーヒー産業のバリューチェーンがまだ緊密に連携されておらず普及していないこと、高度に加工されたコーヒーの割合と付加価値がまだ低いことなど、まだいくつかの欠点があります...

このワークショップは、農家、科学者、管理者、コーヒー生産・取引企業が参加し、情報交換や議論を行い、持続可能なコーヒー開発に影響を与える要因を見つけ出し、持続可能なコーヒー開発に影響を与える困難や障害を取り除く解決策を提案し、品種転換の突破口を開き、商業用コーヒーの生産性と品質の向上を支援し、国全体、特にダクラクのコーヒー生産産業がさらに持続的に発展できるように支援する機会です。

ワークショップでは、省農民協会のヤ・トアン・エヌオル会長が講演した。

ワークショップでは、代表団は一流の専門家、各レベルの農業協会、協同組合、コーヒー生産・加工企業の代表者らの話に耳を傾け、省における持続可能なコーヒー開発の目標、課題、解決策について議論しました。具体的には、持続可能なコーヒー開発に向けた農業組合員への宣伝、普及、動員、一貫生産認証コーヒー製品の生産と開発の連携、この地域における持続可能なコーヒー開発の現状、利点、課題、持続可能なコーヒー生産における品種といくつかの技術的ソリューション、生産、収穫、加工、消費の過程におけるコーヒーの品質管理、現在ダクラク省で採用されている世界の一般的なコーヒー認証 - 機会と課題、持続可能な開発に向けたダクラクコーヒー貿易の連携などです。

ワークショップでは、Simexco Dak Lak Nguyen Tien Dung副総裁が講演しました。

さらに、農家組合員、協同組合、生産・事業協同組合の代表者も意見や提言を述べ、コーヒー産業の部署、支部、専門家、管理者の代表者とともに、持続可能なコーヒー開発に影響を与える要因を交換し、議論し、発見しました。その結果、農家の高まるニーズを満たすために良い品種を育てるための苗床の管理方法、コーヒーの木に影響を及ぼす気候変動によるリスクを最小限に抑えるための解決策、生産性と品質を向上させ、高まる市場の需要を満たすために農家が新しい品種や収穫後の処理方法を適用できるように指導するための効果的な解決策が提案されました。

ベトナム農民連合のディン・カック・ディン副会長がワークショップで講演した。

ワークショップで講演したベトナム農民連合のディン・カック・ディン副会長は、省農民連合は今後も持続可能なコーヒー開発における農家支援の主体としての役割を担っていくべきだと提言した。特に、コーヒー農家のための協同組合や協同組合の設立と発展を指導・支援すること、コーヒー農家の参加を促すための多様で実践的な活動を組織すること、科学技術研修の調整、生産チェーンの形成などに重点を置く必要がある。同時に、各省レベル当局が引き続き農民連合に配慮し、メカニズムを構築し、資源を配分し、持続可能なコーヒー開発の内容と課題を効果的に実施していくことが期待される。

このワークショップは、2025年に開催される第9回バンメトートコーヒーフェスティバルに対応した実践的な活動の1つであり、これにより、同省のコーヒー製品の紹介と宣伝、同省のコーヒー製品のこれまでの生産、加工、消費の評価、同省のコーヒー産業の継続的な構築が実現し、現在の輸出市場の要件を満たし、将来的に安定的かつ持続的に発展していくことが期待されます。

[広告2]
出典: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-