ホアンチャウ村の養殖モデルの効率性

ホアンチャウ村の養殖場にある屋根付き池で、シラミエビを収穫している。

堤防の上に立って、広大な養殖場の真ん中に巨大なキノコのように出現した、白と緑の屋根で想定された数十の工業用エビ養殖タンクが目に入ります。以前は、この地域の人々は主に粗放なエビ養殖を行っていましたが、気候変動、環境汚染、そして病気の予防の難しさにより、過去5年間で多くの家庭が徐々にハイテク技術を用いた継続型エビ養殖モデルへと移行しました。

ハイテクなシロエビ養殖モデル構築の先駆者の一人であるチャウチュウ村のグエン・ヴァン・スオット氏の家族は、広大なエビ養殖場全体を思い切って改造し、面積500平方メートルを超える12基の屋根付きエビ養殖水槽システムを構築しました。同時に、養殖水槽内に水処理システム、防音設備、空調設備も設置しました。スオット氏は次のように考えています。セスと技術を十分に理解していないため、最初のエビを放流した直後に失敗しました。その後、屋根付き水槽でのエビ養殖を学ぶために各地を巡りました。経験という「資金の裏付け」を積み重ねた後、エビ養殖システムの改修を続け、エビとともに「寝食を一緒にする」生活になりました。

養殖エビの世話と保護のため、彼の家族は良質な餌を考えるだけでなく、水槽の底の処理、水源の浄化、池の環境改善、病原菌の繁殖防止のためにプロバイオティクスも使用しています。 0万ドンの常勤労働者3名と、池の清掃やエビの収穫のたびに数十名の季節労働者を雇用しています。

ホアンチャウ村では、エビ養殖だけでなく、カニも養殖業の代表的なお問い合わせ、市場に供給されるのは主に肉用カニで、脱皮カニはごく稀です。しかし、脱皮カニは多くの消費者に好まれ、高値で取引されています。

SH79 Company Limitedの取締役であるディンロン村のレ・ヴァン・チャウ氏は、屋根付きの家、目当てな養殖タンク、水処理システム、冷蔵倉庫で約1ヘクタールの資源のプラスチック製の箱でソフトシェルクラブを養殖するモデルに投資しています... カニは養殖前に150〜250グラムのものを慎重に選別し、消毒し、毎日の世話のために別のプラスチック製のケージに入れ、脱皮できるように条件環境を監視して確保します。毎日、カニには配給量に応じて餌が与えられ、主な餌はニシン、アサリ、ムール貝、カタツムリです... シェルクラブは高級食材とみなされており、製品価格は現在、サイズに応じて800,000〜1,000,000 VND / kgと高くなっております。 SH79株式会社の生産規模は現在、年間約5トンです。これはホアンチャウ村初のソフトシェルクラブ養殖モデルです。同社の製品は2023年に三つ星OCOPに認定されました。

沿岸地域のコミューンに関して、水産養殖は重要な経済セクターとみなされており、その割合はますます大きくなっています。そのため、養殖地域の開発は持続可能な方法で計画・管理される必要があります。

文と写真：ミン・ヒエン

出典: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm