ハラールベトナム - 明るい展望（パート1）：「10億ドル」市場に関する知られざる事実

ハラール市場は非常に大きく、急速な成長率を誇る潜在的市場ですが、ベトナム企業にとっては非常に新しい市場です。先日、Gioi紙とViet Nam紙が主催したトークショー「Halal Vietnam - Bright Horizon」では、ハラール問題に携わる専門家や外交官たちが、この潜在的市場を「解読」しました。

ジョイ・ベトナム新聞社とベトナム新聞社が共同制作したトークショー「ハラール・ベトナム - 明るい展望」に出席した代表団。（写真：アン・トゥアン）

多くの予測によれば、2025年までに世界のハラール製品市場は7兆米ドル以上の規模に達すると予想されており、2027年までに10兆米ドルに増加する可能性があります。

最近、ベトナムはハラール市場への関心を高め始めています。「2030年までにベトナムのハラール産業の構築と発展に向けた国際協力の強化」プロジェクトが首相の承認を受け、ベトナムの取り組みが正しい方向に向かっていることを示しています。

このプロジェクトは、ベトナムのハラール産業を包括的に構築・発展させるために国際的なリソースを動員するための主要な国家指針を提供し、ベトナムの企業が世界のハラール製品の生産とサプライチェーンに深く効果的に参加することを支援します。

イスラム教徒のアイデンティティとブランド

上記のプロジェクトについて、元オーストリア駐在ベトナム大使、元中東アフリカ局長のグエン・チュン・キエン氏は、政府がハラール産業に関するプロジェクトを実施するのは今回が初めてだとコメントした。

ビジネス面では、ベトナムのビジネスコミュニティは非常にダイナミックで創造的であり、実際にハラール製品を輸出する先駆的な企業も存在します。しかし、政府レベルのプロジェクトがあれば、ハラール産業には外務部門全体と国内製造業全体が参加することになります。これはまさに新たな機会です。

「企業のハラール市場へのアクセスを支援するという話に触れ始めたとき、私はいつもそれが興味深いと感じていました...」 -元大使グエン・チュン・キエン

グエン・チュン・キエン氏によると、ハラールとは、食品、化粧品、医薬品など、人間の消費財を含む広範な分野であり、イスラム教の宗教的信条に基づく基準に基づいて構築されています。この基準は、生産、加工、流通、消費に至るまでのプロセス全体に適用されるため、非常に広範囲に影響を及ぼします。

「企業のハラール市場へのアクセス支援という仕事に取り組み始めた当初から、常に興味深く感じていました。なぜなら、それは宗教的信仰、食品衛生・安全基準、そして生産・消費市場へのアクセスが組み合わさったものだからです。ハラールは様々な国や法制度に関係するプロセスチェーンでもあるため、常に困難や課題が伴います」とグエン・チュン・キエン氏は述べた。

ハラールについてさらに詳しく知るため、南アジア・西アジア・アフリカ研究研究所中東・西アジア研究部門長のディン・コン・ホアン准教授は、アラビア語で「ハラール」とは許可、合法性を意味すると述べた。当初、ハラールは家畜や家禽の肉に適用され、イスラム教の信仰に基づく屠殺方法と関連していた。

その後、ハラールの概念は肉以外の製品にも適用されるようになり、今日では人間の生活のあらゆる側面に適用されています。そのため、ハラールロゴはイスラム教徒のアイデンティティとブランドになりつつあります。

信頼の問題について、ディン・コン・ホアン准教授は、これがハラール市場において極めて重要な特徴であると認識しました。「それは透明性、誠実性、そしてハラールの完全性に対する信頼です。農場から食卓まで、つまり原材料の供給段階から屠殺、加工、輸送、そして消費のための流通に至るまで、生産プロセスはすべて非常に厳格なハラール基準に準拠していなければなりません」と彼は述べました。

内容と概念の面では、ハラールとは良心と行動の純粋さ、倫理的な選択、日常生活におけるライフスタイルも指します。

現在、社会的な関心事として、有機農業、フェアトレード、食品安全、動物や環境に対する人道的な行動などが挙げられます。そのため、南アジア・西アジア・アフリカ研究所中東・西アジア研究部長は、「これらの進歩的な価値観によって、ハラールは徐々に受け入れられ、適用され、イスラム教国だけでなく他の国々でも生活様式となりつつあります」と述べています。

Chất lượng của chứng chỉ chất lượng đối với các sản phẩm và dịch vụ Halal tại Kazakhstan. (Nguồn: Astana Times)

カザフスタンにおけるハラール製品およびサービスの品質証明書の品質。（出典：アスタナ・タイムズ）

ベトナムにとって農産物基準の品質向上の好機

ディン・コン・ホアン准教授は、市場規模が興味深いと述べています。この市場は人口20億人、市場規模は最大7兆～10兆米ドルに達し、急速な成長を続けています。非常に多様な分野を抱え、非常に大きな潜在性を持つ市場です。しかしながら、ベトナムがこの市場に十分に参入できていないのは残念です。

マレーシアからは、駐マレーシア・ベトナム大使ディン・ゴック・リン氏も、ハラールとは製品製造工程全体の概念であると述べました。マレーシアでは、ハラールの概念をハラール・エコシステムにまで高め、この製品が様々な階層に届くことを期待しています。

「現在、世界でハラール製品を輸出している国は約10カ国ありますが、そのうち上位5カ国はイスラム教国ではありません。ベトナムの観点から言えば、宗教的な目的に加えて、ハラール要件を満たすために生産コストと管理コストが増加する可能性があることに留意する必要があると思います」と、駐マレーシア・ベトナム大使は述べた。