2025年3月10日の農産物価格：コーヒーとコショウは高値を維持

DNVN - 2025年3月10日、本日の農産物価格は、コーヒーが前営業日と比べて変動がなく、平均価格は129,700ドン/kgを維持しました。一方、胡椒も高値で安定しており、昨日と比べて変動は小さかったです。

コーヒーの価格は変わらない

2025年3月10日午前5時時点のロンドン取引所では、ロブスタコーヒーの価格は前日に比べて大きな変動はなく、5,095～5,478米ドル/トンの範囲で推移しました。具体的には、2025年5月限先物価格は5,353米ドル/トン、2025年7月限先物価格は5,318米ドル/トン、2025年9月限先物価格は5,252米ドル/トン、2025年11月限先物価格は5,153米ドル/トンでした。

3月10日午前のニューヨーク・フロア市場のアラビカコーヒー価格は、前日と比べて大きな変動はなく、引き続き安定しており、1ポンドあたり349.20セントから392.05セントの間で推移しました。具体的には、2025年5月限が1ポンドあたり384.40セント、2025年7月限が1ポンドあたり377.40セント、2025年9月限が1ポンドあたり364.90セント、2025年12月限が1ポンドあたり353.60セントとなりました。

同様に、ブラジル産アラビカコーヒーの価格も安定しており、1トンあたり458.65～476.00米ドルの間で推移しました。具体的には、2025年3月限が476.00米ドル/トン、2025年5月限が478.00米ドル/トン、2025年7月限が470.55米ドル/トン、2025年9月限が458.65米ドル/トンでした。

国内コーヒー価格は変わらず

2025年3月10日午前5時時点で、中部高地のコーヒー価格は前回の取引セッションから変わらず安定しており、平均価格は1kgあたり129,700ドンで記録されました。

具体的には、ダクラク省の今朝のコーヒー価格は1kgあたり129,800ドンに達し、ラムドン省では1kgあたり129,000ドン、ザライ省では1kgあたり129,600ドン、 ダクノン省では現在1kgあたり129,800ドンとなっている。

コーヒーの価格は週末の過去3日間で1kgあたり5,000ドン下落しましたが、全体としてこの商品の価格は先週よりもまだ高くなっています。

ラムドン省だけでも、先週のコーヒー価格は1kgあたり1,500ドンと最も大幅な上昇を記録しました。一方、ザライ省では上昇幅が小さく、前週比100ドン/kgにとどまりました。 ダクラク省とダクノン省の2地域では、300ドン/kgの上昇が記録されました。

3月5日、コーヒー価格は1kgあたり13万5000ドンという過去最高値を記録しました。主な要因は、ブラジルのコーヒー在庫が過去最低水準に落ち込み、供給不安が市場に広がったことです。しかし、その後、好天情報が流れると価格は急落しました。ブラジルとベトナム両国でまとまった降雨が記録されたことで、世界的な供給不足への懸念は和らぎました。

胡椒価格は安定している

2025年3月10日午前5時の更新によると、国内の胡椒価格は高値を維持しており、昨日と比べてほとんど変化がありません。主要地域の平均価格は現在16万ドン/kgです。

ジャライ省では、今日の胡椒価格は調整されておらず、引き続き159,000 VND/kgで購入されています。

バリア・ブンタウでも変化はなく、胡椒の価格は依然159,000ドン/kgのままである。

ビンフオックでは、胡椒は1kgあたり159,000ドンという変わらない価格で購入されている。

ダクラクの胡椒は、前回の取引で若干値下がりした後、現在は161,000ドン/kgで安定している。

特にダクノンでは胡椒の価格が国内最高水準で推移しており、現在は162,000ドン/kgに達している。

世界のコショウの価格はあまり変動しません。

2025年3月10日午前5時に更新された国際コショウ協会（IPC）のデータによると、世界のコショウ市場の変動は少なく、価格は高値を維持しています。

具体的には、IPCはインドネシアのランプン産黒コショウの価格を1トンあたり7,376米ドルで記録し、ムントク産白コショウは1トンあたり10,242米ドルで購入した。

マレーシアでは、前回の値上がり後、胡椒市場は安定し、ASTA黒胡椒は現在1トン当たり9,800ドル、ASTA白胡椒は1トン当たり12,300ドルとなっている。

ブラジルの胡椒市場も大きな変動はなく、現在の買付価格は1トンあたり6,850ドルで推移している。

ベトナムからの胡椒輸出価格は引き続き安定しており、若干の上昇を記録しました。その結果、500g/lグレードの黒胡椒は1トンあたり7,000米ドル、550g/lグレードは1トンあたり7,200米ドル、白胡椒は1トンあたり10,000米ドルで取引されました。

先週、国際コショウ協会（IPC）は輸出コショウ価格の調整を行い、一部の市場で大幅な上昇を記録しました。具体的には、インドネシア産の黒コショウは1トンあたり141米ドル、同国の白コショウは1トンあたり283米ドルと大幅に上昇しました。ベトナムとマレーシアの黒コショウも1トンあたり100米ドル上昇しました。特に、ブラジル産ASTA570黒コショウは先週と変わらずでした。

スパイスの世界的な需要は増加し続けている

世界ではスパイス消費が引き続き増加傾向にあり、特に米国市場で顕著です。統計によると、米国におけるスパイスの小売価格は、パンデミック前の50億米ドルから昨年は70億米ドルに増加しました。この傾向は、家庭料理の習慣の増加と、アジア料理やメキシコ料理の人気に牽引されています。

積極的な市場調査と近代的な加工技術の活用により、ベトナムの胡椒産業は世界地図上で重要な地位を維持し続けています。現在、ベトナムのスパイス製品はインド、ヨーロッパ、アメリカといった主要市場に広く普及しています。特に、辛いスパイスが欠かせない中華料理において、ベトナムの胡椒は重要な役割を果たしています。

ラン・レ（t/h）

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-10-3-2025-ca-phe-va-ho-tieu-tiep-tuc-duy-tri-o-muc-cao/20250310102436258