豚の価格が上昇、群れの回復には注意が必要

過去4ヶ月間、豚の生価格は1kgあたり68,000～70,000ドンの高値で推移しており、多くの農家に大きな利益をもたらしています。

イエンバイ市ミンバオ村チュックビン2村の養豚農家、トラン・ティ・ルートさんは、「今年に入ってから、生きた豚の価格は継続的に上昇しています。1頭あたり約100kgの豚を平均して販売すると、経費を差し引いた後、家族は約100万～150万ドンの利益を得ています」と語った。

これは、彼女の家族のように長年豚を飼育してきた農家にとっては大きな利益です。「以前は、生きた豚が1kgあたり4万8000ドンでしか売れなかった時期もありました。当時は、豚を飼育し続けるには追加の維持費がかかり、新しい豚群の再建が遅れるため、家族は1頭あたり50万ドン以上の損失を被らざるを得ませんでした…」とルオットさんは付け加えました。

ハンソン村ギアロ鎮バンロム村に住むライ・ヴァン・トアン氏の家族は、20年にわたる養豚経験を有しています。毎年、30～35頭の豚を飼育しています。豚価格の高騰は、トアン氏の家族の収入増加と財政負担の軽減に役立ち、農場の発展、拡大、規模の拡大のための資金を創出しています。しかし、トアン氏は豚の飼育拡大と再飼育に非常に慎重です。豚価格の高騰により、多くの家族が再飼育に殺到し、飼料価格の高騰、屠殺用豚の価格下落、そして病気の再発のリスクが高まる可能性があるためです。

トアン氏は次のように語った。「私の家族は豚30頭を売却したばかりで、今は豚の群れを元に戻したいと思っていますが、病気を恐れて、安全のためにすぐに豚の群れを元に戻せるように、あえて既存の数を維持することしかしていません。」

多くの人々によると、現在の豚肉価格の高騰には様々な理由がある。まず、一部の省や都市でアフリカ豚コレラと青耳病が流行し、市場における豚肉の供給が減少した。さらに、飼料価格の高騰により、農家は豚肉の補充に慎重になっている。

国境を越えた豚肉輸入の厳格な管理も供給制限につながり、豚肉価格の高騰につながっています。畜産業界の多くの専門家によると、豚肉価格は上昇を続けた後、特に夏場の気温上昇で人々の消費が減少する時期には、上昇が止まる可能性があるとのことです。

特筆すべきは、現在の豚肉価格の高騰は、多くの農家が豚を販売できる状態になるまで飼育し、価格が上昇するまで販売を待つという心理に陥りやすく、「豚不足」の危機を引き起こし、豚肉価格の高騰を招く可能性があることです。畜産のバランスを崩さないよう、専門家は企業と農家に対し、豚の飼育と通常の販売に慎重な姿勢を取るよう勧告しています。

実際、豚の価格が高騰している現状では、特に小規模農家は、豚の補充や規模の拡大に細心の注意を払う必要があります。農業部門と地方自治体は、省の養豚計画を人々に理解させ、明確に認識してもらうための広報活動を強化する必要があります。2016年初頭の教訓は、多くの農家に「肝に銘じ」させています。

当時、豚の生肉価格は急騰し、1kgあたり8万ドンを超える高値を付けました。数千世帯が畜産規模の拡大に投資しました。その後、豚肉価格は2万～2万4千ドンまで暴落し、畜産のせいで数百世帯が破産し、家を失いました。

省畜産獣医局のニン・トラン・フオン副局長は、「現在、省全体では84万5000頭以上の主要家畜が飼育されており、そのうち豚は70万頭以上です。2025年第1四半期には、省内の屠殺用生肉生産量は2万7850トンに達しました。省内の畜産業にとって朗報なのは、小規模畜産業者の数が急激に減少したことです。同時に、昨年は疫病の状況がうまく制御されており、畜産業が農業部門全体の中で高い割合を占めています。生産効率を確保するため、畜産農家は市場の需要を綿密に監視する必要があります。同時に、再飼育や、信頼できる認可を受けた施設で繁殖用の動物を購入する際には注意が必要です。家畜全般と豚を守るために、あらゆる種類のワクチンを積極的に接種してください。」と述べました。特に...家畜の病気の兆候を発見した場合は、速やかに専門機関に通報する必要があります。疫病を隠したり、病気の家畜を販売したりしないでください。

同省の畜産業界は畜産をバリューチェーンに結び付けることを奨励し、畜産農家の利益と加工企業を結び付けて安定した生産量を確保し、人々が生産に安心できるよう支援している。

クアン・ティエウ

出典: https://baoyenbai.com.vn/12/351505/Gia-lon-hoi-tang-can-can-trong-tai-dan.aspx