一部の地域では豚肉の価格が若干上昇していますが、2025年の世界全体の中でベトナム製品はどのような位置を占めているのでしょうか？

調査によると、現在、南部および中南部の一部の地域では豚の生価格はわずかに上昇している一方、北部では1kgあたり62,000～64,000ドン程度で安定している。2025年の世界豚肉生産量全体の中で、ベトナムの豚肉生産量はどのような位置づけにあるか。

11月9日、豚肉価格は南部および中南部の一部の地域でわずかに上昇しました。（出典：Dien May Xanh）

11/9の豚肉価格

*北部の豚肉価格：

北部の生豚価格は今朝も横ばい推移を続けています。現在、この地域の業者は1kgあたり62,000～64,000ドン程度で買い付けを行っています。

したがって、この地域における最低価格は、ニンビン省とラオカイ省で記録された62,000ドン/kgです。その他の地域では、63,000～64,000ドン/kgで取引されています。

*中央高地地域の豚肉価格

中部高原地域の生豚市場は、 ダクラク省、カインホア省、クアンナム省、ビンディン省、ラムドン省で1kgあたり1,000～2,000ドン上昇しました。そのため、全国的に6万ドン/kgを下回る取引価格の地域はありません。

現在、この地域では1kgあたり6万～6万3,000ドンの差で取引されています。そのうち、6万3,000ドン/kgの水準はタインホア省とゲアン省で見られます。

*南部地域の豚肉価格

南部地域では、アンザン省で2,000ドン/kg、カントー省で1,000ドン/kg上昇し、いずれも63,000ドン/kgに達しました。これは、この地域でも最高値です。

同様の価格上昇を受け、ビンフオック省では今朝、生豚が1kgあたり61,000ドンで売買された。同地域の他の省・市では、売買価格の差は1kgあたり60,000～62,000ドンであった。

* 2025年の世界豚肉の全体像におけるベトナムの豚肉生産量は？

米国農務省（USDA）によると、アフリカ豚コレラ（ASF）の防除能力の向上により豚の飼育頭数が増加し、ベトナムの豚肉生産量は3％増加して380万トンになると予想されている。

米国の豚肉生産量は、屠殺頭数と一腹あたりの子豚数の増加に牽引され、2025年には2%増加し、1,290万トンに達すると予測されています。さらに、2024年には業界の収益性が向上し、飼料コストも低下するため、豚の体重増加が引き続き支えられると予想されます。米国の豚肉輸出量は、国内供給の潤沢さと輸出価格の競争力の高さに牽引され、2025年には3.4%増加し、340万トンに達すると予測されています。

ブラジルの豚肉生産量は、輸出需要の堅調さと投入コストの低下により、1.2%増加して460万トンになると予想されている。

EUと中国については、USDA（米国農務省）は豚肉生産量の減少を予測しています。具体的には、EUの豚肉生産量は、豚肉価格の下落により、2025年には1.6%減少し、2,090万トンになると予想されています。

中国の豚肉産業の収益性は2024年に改善したものの、2025年の豚肉生産量は2.2%減少し、5,550万トンになると予測されています。2024年の母豚頭数の減少により、2025年の豚の屠殺頭数も減少する見込みです。さらに、経済の不確実性と家禽肉へのシフトの拡大に​​より、中国の豚肉需要は引き続き低迷すると予測されています。

中国とEUでの生産量の減少が米国、ベトナム、ブラジルでの増加を上回り、2025年の世界豚肉生産量は0.8%減少して1億1,510万トンになると予想されています。

出典: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-911-gia-heo-hoi-tang-nhe-tai-mot-so-dia-phuong-hang-viet-nam-o-dau-trong-buc-tranh-tong-the-toan-the-gioi-2025-293122.html